البثيث
اخترت لكم هالطبق من الحلا لأنه سهل ويمكن وضعه بالثلاجة وكلما جاءكم ضيوف وكان وقتكم ضيق لعمل ضيافة لهم تطلعونه من الفريزر وتقدمونه بعد ما يأخذ حرارة الجو، بالنسبة لي أنا بعمل هيك دائماً بحط ضيافة بالعلب بالفريزر وكلما جاءني ضيوف على غفلة أطلع من الفريزر وأقدم لهم وإن شاء الله تعجبكم هالوصفة، مع أني بتمنى أعرف ليش سموها البثيث

المقادير:
نصف كوب طحين عادي
كيلو تمر منزوع منه النوى ومقطع ومفروم(يفضل فرمه بطاحونة الكبة بعد تليينه بزيت الزيتون)
نصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة هيل (هال) مطحون
ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
نصف كوب بندق محمص مسحوق ومطحون
نصف كوب من اللوز المحمص المطحون
علبة بوزن 197 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
نصف كوب سمسم محمص

الطريقة:
نضع الطحين في وعاء عميق ونحركه على نار خفيفة حتى يبدأ اللون بالتحول إلى اللون الذهبي (مثل طريقة عمل الحريرة: أكلة حلو شامية لذيذة للأطفال والكبار تفيد في أيام البرد) ثم نرفع الطحين من على النار ونضعه في صينية كبيرة لنبدأ بإضافة التمر المحطون له وندعكه باليد مع إضافة الزبدة تدريجياً وندعك باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة
نضيف الهيل مع ماء الورد والمكسرات ثم حليب النستله المكثف المحلى بالتدريج ونمزج المكونات من جديد
نقوم بتكوين كرات صغيرة من العجينة أو أصابع أو أي شكل مرغوب به ثم نغمسها بالسمسم المحمص

وصحتين وهنا

تقدم مع القهوة العربية أو القهوة التركية السوداء



قدرة قادر سهلة وغير مكلفة وشكلها حلو ووووو ادخلوا واحكموا بأنفسكنم
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...83#post1099483

شارلوت تسوونها وأنتم تستقبلون ضيوفكم من على الباب تفضلوا يا حلواااااااااااات
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=126739

عش السرايا سهلة وممتعة بس للذواقين من المطبخ الشامي الأصيل
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=126737

كيكة الأكابر للأكابر وبس ......... بسرعة يا أكابر
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=126736

يسلموا هالديات على هالوصفات اللى كل واحده اروع من التانية

يعطيكي الف عافية

السلام عليكم
بسم الله الرحمن الرحيم
مشكورة على التعليق يا سندريللا ومشكورة أكثر على الحديث اللي كتيتبيه بالأسفل جزاك الله خيراً

تسلم يدك حبيبتي على هالوصفة الحلوة يا عاشقتنا الحلوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم
تسلمين

سلمك الله تعالى يا أختي لبلبة والحلى كله بوجهك


هلا بالأخت أم لومي جزيت خيراً على مرورك بارك الله بك