الطريقة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من بعد طول غياب ..
وبعد بعد اللف والدوران
عدت لكم محملة بالسكاكر والحلويات

سكر للبنات السكر

اكيد في وصفات بنحتاج للسكر الملون للتزيين
وهاي طريقة جربتها قبل ان انقلها لكن
ويا رب تنال الاعجاب..

بسم الله نبدأ
المقادير:
الوان حسب المطلوب
4 كوب سكر خشن
4 كوب ماء
مرطبان
اعواد أيسكريم + خيط سميك

نبدأ بالتحضير

بنحضر السكر في الأكواب

نضع الماء في وعاء على النار وبعد ان نرنفه حرارة الماء لدرجة الدفء قليلا نضيف كوبين من السكر


بعد ذوبان السكر نضيف الكوبين الآخرين مع التحريك وتأكدي من عدم غليان الماء


مهم جدا ان لا يغلي الماء

نقوم باضافة اللون المطلوب

ومن ثم نسكب المزيج في مطربان طويل بعض الشيء..


تابعوني...

الخطوة التالية

نحضر عود الآيسكريم ونقوم بلف الخيط حوله بهذا الشكل


الغرض من لف الخيط حول عود الأيسكريم كي لا يسقط الخيط داخل المطربان..
نتركه يوما كاملا في حرارة المطبخ العادية
وفي اليوم التالي نقوم بسحب الخيط لنحصل على البلورات اللامعة


نقوم بهرسها يدويا حتى تصبح ناعمة


بعد ذلك نقوم بتعبئتها في مرطابانات ونحفظها


تستخدم لتزيين الحلويات والكاتوهات
وسلامتكم...

الوانننننننننننننننننننن روععععععععععععععه

يا عيننننننننننننننن عليكي يا وعود

يسلموا هالديات وما ننحرم منك يا ست الستات

تسلمي حبيبتي وعود .......ويعطيك العافية

كنت وجدت في موقع طريقة ايضا جميلة لتزيين الطورطات والايس كريم ....سابحث عنها وانزلها في موصوعك هنا لو ماكان

عندك اي مانع !!!!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عليكي يا وعود جاي حامله ومحمله افكار رائعه تسلم ايديكي يا معدله

تسلمي اختي

شكرا للجميع
تطوان يا ليت بسرعة تلحقينا بطرق التزيين ..
الموضوع موضوعك وانا ضيفة عندك..

هاهي الطريقة اختي ..زعود ومشكورة حبيبتي....

اولا مذيب السكر حتى يصبح مثل الكراميل واتركك مع الصور......






مارايك؟؟؟؟؟

رائع يا تطوان....
زيدنا اكثر ...

تبارك الله عليك حبيتي وعود الخير و عيوني تطوان ...
الله يعطيكم العافية
ننتظر المزيد حبيبتي