انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 21

مغربي : غريبة البهلة لعيون حبيبتي كريمة ... و لجميع بنات لك

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر

    مغربي : غريبة البهلة لعيون حبيبتي كريمة ... و لجميع بنات لك

    شوفي ألالة الزينة انتي عزيزة و طلباتك اوامر يا ستي انا ... و من فوق هاذشي طلبتي لي الحلوة لي تنبغي و تنفضل على الكعاب واخا واحد المعدة عندي ماعندهاش معاها ...
    أسفة حبيبتي ... الة التصوير الرقمية عاطلة عن العمل الان ولا كنت احب أصور لك طبق منها ...


    الغريبة البهلة

    المقادير كرمال نبات لك

    كيلو طحين
    زلافة (ديال الطوس)سكر خشن سنيدة (250غ)
    كاس جنجلان محمص و صحيح
    2 اكياس خميرة خاصة بالحلويات
    قبصة ملح
    زلافة : نصفها زبدة مدوبة 100 غرام و نصفها الآخر زيت ممزوجان معا (250سل)

    الطريقة كرمال عيون كريمة

    في إناء نضع الدقيق + السكر + الجنجلان و هو السمسم + الملح + الخميرة و نخلط الكل جيدا حتى تنسجم المواد مع بعضها البعض.
    ثم نسكب خليط الزبدة و الزيت ... و نخلط الكل جيدا و نبدأ و كاننا ندلك الدقيق بهذه المواد الدسمة مثل العجين حتى الحصول على شبه رمل ...
    توضع في علبة بلاستيك و تغطى ثم تدخل للثلاجة و تبقى حتى الغد
    في الغد تدلك العجين مرة أخرى و ناخذ كمشة و تجمع باليد إذا رأيت انها تحتاج لقليل من الزيت اضيفي قليلا من الزيت أو الزبدة المدابةلتساعدك على التشكيل و إذا كانت لا تحتاج فلا داعي.
    نشغل الفرن على درجة حرارة مرتفعة ليسخن.
    نرش الطاولة بالدقيق و نضع كمية من العجين ثم تبسط بالشوبك أو باليد فقط كما أفعل (أكرص مثل الخبزة)و يجب أن تيقى سميكة بسمك 2,5 سنتيمتر .
    ثم تقطع بالقطاعة الصغيرة الحجم حسب الشكل الذي تحبين هلال أو نجمة أو طير أو قلب
    او تكور لتأخد الشكل المعروف للغريبة رغم انني أفضل أن أقطعما بمرشم دائري الشكل و صغير
    ترش طاوة الفرن بالدقيق ثم تصفف الحلوى
    ننزل حرارة الفرن و نطفئ مشعل النار العلوي و نترك فقط السفلي شاغل ثم نضع الطاوة و نغلق الفرن دون أن نفتحه على الأقل 10 أو 20 دقيقة ... لهذا أقول يجب أن ننزل درجة الفرن إلى أدنى حد، فحرارة الفرن الساخن جدا مع الحرارة المتدنية يجعل الغريبة تطهى من الداخل لأنها سميكة.
    انتبهون لا تحرقوا الحلو و تقولون سلسبيلا قالت لنا لا تفتحوا الفرن ... عينك ميزانك و أنت أعرف بفرنك مني
    بعد ذلك تراقبين الطهي حتى تطهى من الأسفل ثم نشعل الوقد العلوي ليتحمر وجه الحلوى

    تترك حتى تبرد ثم :
    1- تصفف في علبة و يحتفظ بها حتى 10 أيام
    2- و هي دافئة توضع في السكر الناعم أو السكر البودرة حسب انتم بتسموه إيه و تلف كلها في السكر ثم تصفف في علبة و يحتفظ بها حتى 10 أيام ... عند التقديم إذا وجدت ان السكر هرب منها لسبب هما لوحدهم عارفينوا ... صففيها طبق التقديم ثم غربلي عليها السكر البودرة لتأخذ من جديد نظارتها و لو بعد حين

    ملاحظة :
    لا تأكل هذه الحلوى في يوم طهيها تترك حتى تبرد ... و كلما بقيت مدة أطول كلما أصبحت ألذ و ألذ و ألذ ... و هذا سر الغريبة

    صافية حبيتي ... و انتظري مني طريقة اخرى عشان خاطر عيونك : غريبة البهلة باللوز و القرنفل ...و في الحقيقة هاذ البهلة لي فيها تمارة إما كون كانت بعقلها كورا مانعرف إش خرجت فينا
    آخر مرة عدل بواسطة salsabilaa : 06-04-2005 في 04:26 PM

  2. #2
    تطوان's صورة
    تطوان غير متواجد طاهية متألقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الجسد في امريكا والروح بين احبابي في المغرب
    الردود
    1,800
    الجنس
    امرأة
    كنموت في هاذ الحلون وانا ايضا افظلها على الكعاب وماجاوره ....ولكن انا احبها ان تكون متشققة ( شفت اللغة)

    وانا لا تتشقق لي لا ادري لمادا ؟؟؟؟

  3. #3
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر
    الله يحفظك ا لحبيبة ديالي ...
    يمكن متشقق لك من الطياب وتش تتابعي نفس الطريقة ديال الطياب : الفران سخون و العافية قليلة و ما تحليش الفران واحد 20 دقيقة ؟؟؟
    نتمنى تتشقق لك هاذ المرة ...

  4. #4
    karima9 غير متواجد مبدعة الطبخ المغربي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الردود
    1,756
    الجنس

    ما خليتيلي ما نقول

    الله يعطيك الصحة و تسلمي و اقول لاختي تطوان الغريبة ما مشقاش ماااااااااااااااااااااااااشي غريبة (شفتي حادكة غير في النقد)و ذقت واحد مولاتي غريبة كتجي فوق مول ديالها و عرفتيها من فوق مشقة و دائرية و من تحت خاوية حيت كانت فوق مول.

  5. #5
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر
    و إيوا راك شهيستينا أكريمة ... جيتي تل الحلوة لي تنموت عليها و تنفضل على الكعاب و بديت تتشرحي لينا كيديرة : خاوية من الوسط و أكيد مرملة و مشقة من الفوق ...كنبي لينا وصفتها و بالصور باش نشوفوا المول ديالها ... إيوا هادي هي غريبة و إلا فلا ...
    كريمة واش باقة عاقلة على الفران إلى في الطلعة دلكزة (الكاف بثلاثة النقط) ورا الزنقة لي تتدخل لجوطية الكتوبة ... هذاك الفران لي تيبيع الغريبة ديال 600 لكيلو ... حتى هاذ الغريبة باقية عندوا هي هي ما تبدلاتش بحال مول الشباكية لي في القنت ...

  6. #6
    musulmane غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أرض الله
    الردود
    109
    الجنس
    امرأة
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اشخبارك ازين salsabila وشغادي نقولك تبارك اللـه عليك واللـه يحفضك
    راك حمرتي لنا وجهنا ياختي
    اختك في اللـه مسلمة
    جزاك الله خيرا

  7. #7
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر
    منتخير عليك الالة مولاتي ... هادشي ما يجي والوا قدام عمايل يديك ...
    تنتسناو منك شي شهيوات ...
    الله يبارك ليك و تشرف بيك ازين ديالي

  8. #8
    karima9 غير متواجد مبدعة الطبخ المغربي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الردود
    1,756
    الجنس

    اهلا للا سلسبيلة

    الفران ما اعرفتوش حيت اعرفت غير مول الشباكية ملي كنكون في الرباط و لا بد ما نشوف السويقة و انا كنتمشى كنتمشى كنتمشى و اذا بالريحة ديال الشباكية حتى تدجل حتى الدماغ و كندور اكوش تابعة الريحة و تنشمشم بحال المش حتى كنوصل ليها و اختك كتشد الصف مع الناس و كنشريها و كنكملها و انا ما زال في الزنقة شفتي على تحشيمة اما القيساريات لي قلت ليا ما شيفاهمش حيت تنكون مزروبة و كتعجبني غير السويقة .
    دوريلي على غريبة حيت لي اكليتها عندها رباطية

  9. #9
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر
    الحال من بعضوا أ لحبيبة ... ما عندنا ما نديروا ... الحاجة لي بنينة ما تتوصلش لدار
    بالنسيبة لفران مول غربية ... هاذ المرة ملى تجي لرباط مع الدخلة ديال السويقة ... كملي الطلعة و سيري لكزة و شوفي واش هاذ غريبة لي هدرتليك عليها تتشاهل ولا لا ... غير صغيرة و مكركبة و لذيذة

  10. #10
    musulmane غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أرض الله
    الردود
    109
    الجنس
    امرأة
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اختي salsabila جزاك اللـه على ترحيبك بي واش غنقلك راك ماشاء اللـه مخلتلي منكتب من جديد راك حادكة واكتر مني اوى متقنطيش مني راك بنت بلادي يالحبيبة والحمد لله احنا اخوات في الله الله يكرمك ازين وجميع الاخوات والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 59
    اخر موضوع: 03-07-2008, 08:18 PM
  2. مغربي : غريبة اللوز ... للحلويين يا عيني
    بواسطة salsabilaa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 11-04-2005, 04:55 PM
  3. حلوى مغربية .... لعيون حبيبتي Noor Al Islam و للجميع بنات لك ...
    بواسطة salsabilaa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 08-04-2005, 08:09 PM
  4. مغربي : غريبة منسمة ببودرة اللوز
    بواسطة salsabilaa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 28-03-2005, 05:16 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96