ياللي عنده مقادير عمل الجبنية فلا يبخل علينا
بالمناسبة مو أي طريقة، أبغى طريقة طعمة و بس (شحاد و يتشارط )

كان خاطري اخدمك حبيبتي بس للاسف انا ما احب الجبنيه لذلك ما حاولت اتعلمها ...sooooryyyyyyyyyyyy

مرحبا سارونه ........ممكن تقولي لي كيف شكلها يمكن اعرفها.....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي سارونة راح اكتبلك هالطريقة
المقادير:
2 كوب طحين ابيض
1\2 كوب حليب دافئ جدا
1 ملعقة صغيرة خميرة خبز
1\3كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
6 حبات جبنة كيري

الطريقة:
ضعي كل المقادير في الخلاط بإستثناء الطحين و اخلطي جيدا
اضيفي الخليط للطحين و اعجني جيدا
دعيها تختمر في مكان دافئ 45 دقيقة
قطعيها لكرات صغيرة بحجم كرة التنس ثم افرديها بيدك بسمك 1 سم
تقلى في زيت حار غزير من الوجهين ترش بالعسل و تقدم فورا .....و بالهنا
ارجو اني اكون ساعدت و على كل حال جربيها و شوفي تراها روووووعة انا ماخدة طريقتها من اخت سعودية ما فيه حد داقها الا و عجبته......و ادعيلي

اختي سارونة طريقة حنين ممتازة وممكن تستبدلين الجبن البكيري بجبن كاسات(كاس جبن صغير)وما تكون من النوع المالح وبعد ماتخمر اسهل تفردينها بالنشابة بس تكون سميكة ماترقينها كثير بس وقطعيها بحافة كاس واقليها بزيت حار وغزير 00مع ملاحظتها لأنها تستوي بسرعة

1كأس حليب سائل
3 ونصف كأس دقيق
نصف فنجال سكر
علبة جبن شيدر
بيضه
2 ملعقة بكنج بودر
نصف فنجال زيت
شيره
الطريقة :
- نعجن جميع المقادير ماعدا الشيره ثم تترك نصف ساعة حتى تخمر
- ثم تفرد وتقطع بعد ذلك تقلى بالزيت ثم تسقى بالشيرة .

شكرا لعمانية و أم وديمة
و أيضا الشكر لأسيرة الغربة ،روان و حنين إنشاء الله أجربها و أبشركم بالنتائج

روحي الى ركن الحلويات وشوفي الجبنية الي على مزاجك


جربيها وادعيلي

تفضلي هذه الطريقة اللذيذة جدا والكثير جربوها وعجبتهم وعجبت أهاليهم
المــــــــقاديــــــــــر


علبة (صغيرة) جبنة البقرات الثلاث أو ما يشبهها في الطعم


بيضة واحدة


كاس دقيق


ملعقة صغيرة خميرة فوريه


ملعقة صغيرة زيت


توضع المقادير في العجان حتى تمتزج .... وعندما نريد البدء بعملها يجب الاستعانة بكمية من الدقيق لأنها رخوة جداً (يعني رشي من هذا الدقيق وانتي تفردين العجينة) وبعد ما تخلصين الفرد تقطعينهادوائر بالقطاعة أو بفنجان ثم تقلى في الزيت ................تراها رهييييييييييييييييييييييييبة

اشكر الجميع وتحياتي لكم