بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أنا ليلى بنت إيمان.. من أحب هواياتي الطبخ، ولو أنها ماما فوق راسي دايماً بالمطبخ، بس عادة بحب أساعدها بالطبخ .. وبحلم إني أصير شيف بيوم من الأيام ويصير عندي مطعم وبرنامج تلفزيوني لتعليم الطبخ وأكون أول واحدة محجبة تقدم برنامج طبخ

لأول مرة، ماما بتسمح لي أعمل شيء في المطبخ من غير ما هي تكون حتى جنبي، كنت أتمنى أنها تخليني ولو مرة أعمل شيء حلو، سمحت لي أخيراً، هي قعدت في الصالة جنب المطبخ وأنا عم بعمل براونيز. بعض الأغراض ما كانت عنا بالبراد، فقالتلي ماما بشو أبدلها. ولما استبدلت بعض هالأشياء بشيء آخر، صار مثل كيك طيب كثير كثير، مثل كيك السوق الاسفنجي!! يعني بطل براوني، بس بهيك تعلمنا كيك جديد!

((على فكرة، ما تتعجبوا أني عم بحكي فلسطيني مع أني لبنانية، بس متأثرة بلهجة ماما أكثر))
زائد إني عم بحكي وماما عم تكتب، والله أعلم شو عم تحكي عن لساني غير اللي عم بحكيه

معلش، بعدها ماما ما اشترت الكاميرا الأحسن، بس حتى هالوقت يصير، رح تتعبوا عيونكم بهالصور بالكاميرا التعبانة

خلينا ندخل في الموضوع

أولاً سخني الفرن على حرارة 400

المقادير:
. 2 كوب طحين
. 2 كوب سكر
. نص كوب زبدة أو مارجرين (استعملنا بداله نص كوب زيت عادي)
. نص كوب شورتننج (استعملنا بداله نص كوب زيت عادي أيضاً، يعني المجموع كوب كامل)
. 1 كوب قهوة قوية الطعم أو ماء (استعملنا ماء بس)
. ربع كوب بودرة كاكاو
. نص كوب بتر ميلك (استعملنا بداله نص كوب حليب مع 2 م ص حامض)
. 2 بيض
. 1 م ص بيكنج صودا
. 1 ملعقة صغيرة فانيلا


الطريقة:
. أنا خلطت الأشياء الجافة مع بعضها، وبعدين أضفت عليها الأشياء السائلة وخلطت حتى تعبت إيدي.






. رشيت صينية مستطيلة بزيت وصبيت الخليط




. وبعدين حطيتها بالفرن 20 دقيقة، وحسب الفرن ممكن أكثر، بعد ما رن جرس الفرن، حطيت قشة أسنان بنص الكيك ولما لقيتها ناشفة عرفت أنه استوى (علمتني إياها ماما )

وبعدين



وهون قطعته وهاي الصورة التعبانة





كنا بدنا نعمل فروستنج بس بطلنا لأنه ماما عملتها مرة وما حبتها لأنه كمية السكر كثيرة فنشفت لما حطتها على وجه البراونيز، وعشان هيك، قلنا خليه كيك وبس..


شفتوا يا خالتو وخالتو وخالتو.. حتى الأطفال بيقدروا يشتغلوا في المطبخ، بس ثقوا فينا، وقعدوا تفرجوا على جنب

تسلم اديكي يا للوش ماشاء الله عليكي الله يحميكي يارب بس حبيبتي ديري بالك من الفرن لانه احنا كبار ومع هيك ابننحرق ياما ادي اتلسعوا واتحروقوا بس الله اللي بيستر
بعدين شكلها بيشهي وخصوصا اني بحب الحلويات اللي بيدخل فيها كاكاو او شوكولاته

الله يخليلك هالأمورة ياايمان ماشاء الله عنها وشوبدنا نحكي فرخ البط عوام

ما شاء الله عليكي ياليلى صحيح انه فرخ البط عوام شو هالبراونيز شكلهم رائع واكيد طعمه كمان ضلك اعمليلنا اكلات حلوه زيك .. انا بنتي زيك بتحب الطبخ راح خليها تعمل شي لتتسلو سوى..سلام يا قمر يا بنت احلى ايمان وانتبهي على حالك..

تحياتي

مـــــــــــــــــــاشــــــــــــــا الله عليك ياحلوتي

مثل البراونيز لذيذة .......

وعلى فكرة بنتي مثلك ....

بس حرام مجهوداتها راحت بلاش عشان مانصورها

واسمعي كلام ماما ترى ماما عسل وخبررررررررررة

استفيدي منها وشكرا لماما

Ma'a Sha Allah

Well done, looks great look forward to seeing more of your recipes soon

Good luck
love zahraa

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا بالامورة ليلى والله انت عسولة خالص وانا فرحت جدا بموضوعك ده
لان الصور حلوة و لان مجهودك جميل جدا ما شاء الله عليكي ربنا يحرصك ويخليكي لمامي ايمان
ودائما حنتظر اطباقك وان شاء الله مامي ايمان تدخلك المطبخ دائما وانتي يا قمر ان شاء الله تخلي بالك على نفسك
وعلى فكرة ان بحب البراونيز جدا وحجرب طريقتك قريب واقولك رأي
(ايمان بنتك عسولة قوي ما شاء الله عليها وزي القمر ربنا يخليكم لبعض)

يا ألف هلا ومسهلا بيك حبيبتي

أهلا بك معانا في منتدانا


وأنا سعيدة جدا جدا جدا أن أول


شيء جذبك للدخول والمشاركة


في المنتدى هو ركن الحلويات



ومن فرط سعادتي بك حكمت على طبقك



بأنه يستحق شعار



الوصفة المتميزة "فمبروك "


لكن ما عليه حبيبتي اضطريت


أن أمسح من العنوان شوية كلمات


علشانه طويل جدا ولن يسمح بوضع


شعار التميز ...... ما عليهش ( من أولها ما في بينا زعل أو كي ماما )


حبيبتي أنا الآن أطلقت عليك مسمى


" الشيف الصغير "


أنا بنتي من زمان وأنا أدربها


على الطبخ وليها تجارب


كثيره ناجحة " وأنا طبعا المشرف العام في بداية التجارب"


لكن هي دحين متمكنة مما جربته سابقا بل هي أستاذة فيه



أتمنى لك حبيبتي " ليالي " مستقبلا زاهرا



وتحقيقا كاملا لكل ما تتمنيه



من قبل الله تعالى



وشكرا لك يا أمونه على



هذه الهدية الرائعة



التي أهديتيها لنا



( أدعو الله أن يبلغك فيها عروسة



ويستر عليها ويحرسها.... اللهم آمييييييييييين )



تحياتي: خالوه لبلبة

يا ما شاء الله.. والله لو الوصفة لي ما شفت ردود بهالعدد هههههههههههههههههههههههه، لا ومن أول موضوع لبلوبة العسل تعطيها وسام
سلمتوا وعشتوا أخواتي .. ليلى نايمة، لكن أول ما تصحى إن شاء الله بعطيها تقرأ الردود، رح تطير من الفرح طبعاً.. خاصة وأنها جننتني تقولي صوري وبدي أحط الموضوع في لكِ..
على فكرة هي عملت قالب وأكلناه بنفس اليوم تماماً، ولما عجبتها الصنغة، تبرعت تعمل لصفها قالب، وثاني عملته وطار في الصف من أول اليوم، هذا القالب تبع الفصل، من هيك استعملنا صواني ترمى، والنتيجة المقطعة كانت لليوم الأول.. تعبنانة عليهم يا حرام

بسم الله ما شاء الله

ايه الجمال ده يا ليلى .. تسلم ايدك حبيبتى شكلك حتنافسى ماما فى الوصفات الجميلة و المتميزة و تكونى أول شيف من براعم لكِ

و أن شاء الله تبقى أشهر شيف فى العالم و نتابع برامجك

و ماما تبقى مديرة اعمالك

أمون ما شاء الله ربنا يحميها لك و يبارك لك فيها ... كلامها زى العسل و حبوبة جدا .. و كمان أمورة كتير

ماشاء الله تبارك الله تسلمين ياليلى ربي يسعدك يعطيك العافيه بس دايماً استمعي لنصائح ماما

منشان تكوني اكتر خبره وتنورينا بطبخاتك ياقمر

تحياتي لك كتيير