للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
الزلابية العراقية ...لذيذة وسهلة وووووووووو
(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
-
الزلابية العراقية ...لذيذة وسهلة وووووووووو
المقادير:
2 كوب طحين
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء
رشة ملح للطحين
زيت غزير للقلي
شيرة
الطريقة:
1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
ملاحظات:
1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت
الف عوافي على قلوبكم
منقولة للفائدة
-
ايوه هي دي احنا بنعملها هيك ومافي اطيب من طعمها
سلم ايديكي وعينيكي اختي
-
الف عوااااااااااااااااااااافي هنلي الحبيبة
انت ام الذوق كله
-
دزززدي
بوركت اناملك
-
الله يسلمك ويخليك ويريح بالك ان شاء الله
اختي الغالية احاسيس مرهفة
مواضيع مشابهه
-
بواسطة هبة8 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
الردود: 17
اخر موضوع: 06-05-2011, 12:45 AM
-
بواسطة رشا الامورة في الأطباق الرئيسة
الردود: 17
اخر موضوع: 11-08-2010, 12:37 PM
-
بواسطة ماجده6240 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
الردود: 2
اخر موضوع: 28-02-2010, 01:18 AM
-
بواسطة أم يــزن في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
الردود: 6
اخر موضوع: 04-08-2008, 01:29 AM
-
بواسطة أم يــزن في ركن التغذية والصحة والرجيم
الردود: 0
اخر موضوع: 04-07-2008, 02:02 AM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment.
الروابط المفضلة