هذى بأذن الله اول مشاركه ليا فى المنتدى ويا ريت اتجربوها لانها بأذن الله حتعجبكم
معمول السمسم المحشى بالتمر
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/Cy91nf10210548.jpg[/IMG]
المقادير:
كوب سمن +كوب ونصف زيت+كوب سمسم +كيس بكنغ بودر+علبه صغيره كامله حليب مركز (نستله مثلا)+4كوب دقيق
الحشوه:
تمر معجون منزوع النواه +2ملعقة زبده+ملعقة ماء زهر
الطريقه"
نخلط السمن والزيت والسمسم والحليب والبكنج بودر مع بعض كما فى الصوره
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/MJXkcD10201509.jpg[/IMG]
ثم بعد ذلك نضيف الدقيق وتعجن المقادير مع بعض جيدا وتترك لترتاح لمدة نصف ساعه
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/28m5sP10201515.jpg[/IMG]
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/T8mJXj10201537.jpg[/IMG]
وفى هذه الاثناء نجهز الحشوه نضع التمر فى صحن مع الزبده ونحطها فى الميكرويف على دقيقتين ممكن انحطها فى مقلاه على النار بس انا انفضل الميكروييف لانه اسرع .لما نطلعه نعجنه ونكوره كما فى الصور
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/0Bk3Vh10201551.jpg[/IMG]
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/QrFxpL10210543.jpg[/IMG]
والان نبدأ بتشكيل المعمول بطرف المعمول او بمنقاش الحلويات حسب الرغبه
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/eGLDvm10201617.jpg[/IMG]
وبعدين انحط المعمول فى الفرن درجته180 ولمل يستوى ويصير لونه ذهبى انطلعه ويترك ليبرد ثم يغطى بالسكر الناعم
وهذا الشكل النهانى
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/9LYzNw10210556.jpg[/IMG]
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct09/Cy91nf10210548.jpg[/IMG]
والف صحتين على قلوب الغاليين
مشاركتى الاولى_معمول السمسم اللى يذوب فى الفم من مطبخى بالصور روعه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام هدولى
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
الروابط المفضلة