حبيباتي انا جايبة لكم بمناسبة اكرام ضيفنا مسيو تمر وصفة جديدة من اختراعي وانا سميتها تمرايسو من تيراميسو وهيه مش شبهها بس التكنيك متشابه شوية فاخترتلها الاسم ده وصراحة لايق عليها وبجد هيه وصفة مميزة وسهلة وحبوبة جدا عندي والاطفال بيعشقوها وبياكلوا التمر بسببها ودي مشاركتي الاولى لخاطر ضيفنا العزيز مسيو تمر من اصل 3 مشاركات، المهم مش عاوزة اطول عليكم وهدخل في الوصفة ومستنية رايكم فيها وتطبيقاتكم وخاصة انها كلها مناسبة للصيف اللي داخل بقوة السنة دي.

المقادير اللي استعملتها:
باكو كريم شانتيه
2ملعقة كبيرة قشطة
كوب تمر منزوع النوى ومقطع شرائح كما هو واضح بالصور
1/2 كوب فواكه مشكلة مقطعة صغير
كوب نسكافيه ساده
باكو بسكويت وولكر او اي بسكويت شاي جيد النوع
كاكاو للتزيين

الطريقة:
1- يخفق الكريم شانتيه بالطريقة العادية كما هو مكتوب على العبوة حتى يصير قوامها ثقيل ، ثم نضيف القشطة و التمر المقطع والفواكه ونقلب جيدا.

2- نجهز اطباق او كاسات التقديم ونغمس البسكويت بالنسكافيه الدافيء ثم نغطي قاع اطباق التقديم بالبسكويت، ثم نضيف خليط الكريمة ونسوي سطحه بالطبق.

ودي مع النسكافيه

3- نرش قليل من الكاكاو وتزين بوردة من الكريمة وقطعة تمر، وتدخل الثلاجة طوال الليل، وتقدم في اليوم التالي وبالهنا والشفا وصيف ممتع ليكم جميعا، والحاجة ام الاختراع احيانا...........................

وده الشكل النهائي والطبق للرد الاول بالهنا

مستنية رايكم يا غاليات

طبق رائع يعطيك العافيه حبيبتى

تسلم ايديك ياقمر

جزاك الله كل خير

حبيباتي مشاركتي التانية في ضيافة مسيو تمر الغالي بيكد تشيز كيك بالتمر ودي مختلفة تماما وجديدة اوي وهتعجبكم اكيد انشاءالله، وهيه مخبوزة في الفرن ومميزة فعلا وكل اصحابي واهلي بيعشقوها وبتتنسف نسف.

المقادير:
اولا: مقادير القاعدة:
:11/4 كوب بسكويت ديجيستيف مطحون جيدا
اصبع زبدة 115جرام بحرارة الغرفة.

ثانيا : مقادير معجون التمر المستخدم بالوصفة:
ك تمر مقطع انصاف
2ملعقة كبيرة زبدة
فنجان صغير قمر الدين عصير غير محلى ومركز.

ثالثا: مقادير الطبقة العليا :
2 بيضة
2 علبة قشطة كما بالصورة
علبة لبن محلى مكثف
2حبة جبنة كيري
فانيليا

الطريقة:
1- تجهز القاعدة بخلط البسكويت والزبدة ونضع في قاع صينية التشيز كيك كما مبين بالصور ورقة زبدة في القاع ونصف فوقها خليط البسكويت المطحون بالزبدة ونغطي قاع الصينية ونساوي السطح باستخدام كوب العيار في الضغط حتى يصير كما بالصورة ويدخل الثلاجة 1/2 ساعة ليتماسك جيدا.

2- في مقلاة نذين ملعقتين زبدة على النار ونضيف انصاف التمر وحتى يذبل قليلا مع الضغط عليه ثم عصير قمر الدين لكسر حدة حلاوة التمر وده من اختراعي بس بجد حلو اوي ويغلي الخليط ونهرسه جيدا حتى يصير جاهز كما هو مبين بالصورة، ثم نصفيه من الزبدة ونضعه في طبق على جانب ونغطي قاعدة البسكويت في الصينية.

3- في خلاص العصير نضيف البيض والفانيليا والقشطة والحليب المكثف والجبنة الكيري كما بالصورة بس للاسف الجبنة مش ظهرت في الصورة ونخلط الجميع بالخلاط 5 دقائق كاملة ثم نضيفه فوق التمر في الصينية.

4- نبطن الصينية من الاسفل بالفويل ونضعها بحمام مائي وتدخل فرن تم تشغيله قبلها بربع ساعة على حرارة 200 فر الرف الاوسط لمدة 50 دقيقة مع مراعاة عدم غليان الماء، ثم نخرجها من الفرن وحمام الماء ونتركها لتهدأ، وندخلها الثلاجة حتى اليوم التالي.

5- نخرجها بهدوء من الصينية ونضعها بطبق التقديم وتقطع وتقدم ونرش فوقها قليل من سكر بودرة للتزيين وان كانت لا تحتاج، وتذوقوا تشيز كيك مميزة فعلا وده شكلها النهائي.

ودي لاول رد

مستنية رايكم

حبيباتي دي مشاركتي التالتة والاخيرة لعيون مسيو تمر الغالي وهيه باند التمر او تارت التمر بصوص التوفي اللذيذ، وانشاءالله تعجبكم وتنال رضاكم.

مقادير العجينة للغالية نور الهدى وبالتفصيل موجودة في الرابط بتاعي لتارت الفراولة وهو كالتالي:

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...38#post7668738

مقادير صوص التوفي:
1 3/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة
(طريقته المعروفة: السكر والزبدة على النار حتى يوب السكر ويصير ذهبي اللون ثم نيف الكريمة بحرص وتقلب قليلا ويصير صوص لذيذ نتركه يهدأ قليلا ثم يستخدم.)

مقادير السطح:
2باكو كريم شانتيه مضروب جيدا
انصاف تمر منزوع النوى
قليل من الكاكاو للتزيين
جيلي تلميع شفاف


الطريقة:
1- تجهزالقاعدة كما هو مبين بالرابط.
2- ندهن القاعده بصوص التوفي بعد ان يهدا قليلا

3- ثم طبقة كريمة ونصف فوقها التمر والكريمة ونرش قليل من الكاكاو وجيلي التلميع وتدخل الثلاجة وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقطعها

وتقدم وبالهنا والشفا وده شكلها النهائي.

ودي لاول رد

يا رب تعجبكم

ما شاء الله
بصراحة التلات وصفات أحلى من بعض
تسلم إيديكي

ماشاء الله عليك

تسلم يمناك

والله يعطييييييييك العاااااااااااافيه حبيبيتي

رووووووووووووعه

يا خبر يا رضوى فظيعه
ما شاء الله متهيألى رضوى البنات كانوا سايبنلى نايب

اسمحيلى بعد اذنك




رضوى مشقدره اقاومها
ريحتها وصلالى

والطعم حيوصلنى حالا



بجد يا رضوى التلاته ما شاء الله احلى من بعض

وليا نصيب ادوق من ال3 اطباق

بسم الله ما شاء الله
الثلاث وصفات احلى من بعض
تسلم ايديكِ حبيبتي

ملحوظه
قمت بدمج الثلاث مواضيع لان غير مسموح بكتابة اكثر من موضوعين في ركن واحد في يوم واحد

بس الصراحه انك فنااااانه لتقديمك لنا هذه الروائع
تسلم ايديكِ غاليتي رضوى
تستاهلي التميز وبجداره

الله الله الله بجد 3 اصناف احلى واروع من بعض والتقديم في منتهى الاناقة والترتيب والجمال كل الوصفات راااااااائعة جدا
خاصة تمريسو الاول خفيف ولطيف وشكله تحف ماشاء الله عليكي يارضوى فنانة بجد ربنا مايحرمنا منك ولامن وصفاتك الرائعة ويجزيك الجنة حبيبتي

ماشاء الله تبارك الله
تحفة جدا يا رودي ياقمر
يجننوا الله اكبررررررررر
وكلها افكار جديدة ومبتكرة
تسلم ايدك يارب
والف هنا وشفا