طبق اليوم المترجم هو طبق باوند كيك الليمون وانا سويته وحطيت الصورة في نهاية الموضوع انصحكم تجربونه لانه مضبوط 200% :

باوند كيك الليمون

المقادير :
1/2 1 كوب ونصف سكر ذراته صغيرة
1 كوب واحد زبدة طرية او سمن المراعي
4 بيضات
3 كوب دقيق جميع الاستعمالات
1/2 نص ملعقة صغيرة باكينج باودر baking powder
1/2 نص ملعقة صغيرة باكنج صودا baking soda
1/2 نص ملعقة صغيرة ملح
3/4 ثلاث ارباع الكوب butter milk ويمكن تحضيره كالتالي (كوب حليب مضاف اليه ملعقة كبيرة
خل ابيض تخلط وتترك عشر دقائق قبل الاستعمال)ويصير عندك لبن بدون ملح مثل لبن المراعي بس
خفيف
1 ملعقة طعام بشر ليمون (ملعقة كبيرة)
1 ملعقة طعام عصير ليمون (ملعقة كبيرة)

للتزيين:
نص كوب سكر بودرة
1 ملعقة طعام واحدة حليب سائل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :
- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح
- يسخن الفرن لحرارة 325درجة او 180 درجة تقريبا في الافران الاخرى.
- يضرب السكر مع الزبدة في الخفاقة الكهربائية او باليد على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة ويضاف البيض بالتدريج بعد خفقة
- بعد ان تختلط المقادير مع بعضها تضرب في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ثم يضاف الدقيق بالتدريج بالتناوب مع الـ butter milk او مثل ما قلت قبل اللبن .. بالتناوب مع عصير الليمون وقشر الليمون ويستمر الخفق حتى تنخلط المقادير السابقة جيدا .
- ممكن ان تضعينهم في اكواب الفرن المصنوعة من ورق البليسية (يعني في الصينية التي بها اكواب) او توضع في صينية الكيك بعد دهنها بالسمنة والطحين وتخبز لمدة 55 الى 65 دقيقة.
- بعد ان تتأكدي من استواء الكيكة نشعل الفرن من الاعلى حتى تحمر ثم نخرجها ونتركها تبرد تماما ثم نخرجها من الصينية ونتركها تبرد مرة اخرى.
- وعلى فكرة الكيكة تاخذ فعلا 60 دقيقة يعني ساعة كاملة على نفس درجة الحرارة المذكورةز
- للتزيين تخلط المقادير السابقة وممكن مضاعفة المقادير حتى تحصلي على جليز اكثر ثم نصبها فوق الكيك .
- في النهاية تحصلين على باوند كيك الليمون مثل اللي انا جهزته في الصورة وخلص من ثاني يوم وريحته مممممممم روعة.
- اكلة هنية للجميع
- المقادير مضبوطة 100% مثل ما نقلتها من الموقع الاجنبي واتمنى من الجميع يجربون.
- وكل اكلة مترجمة انزلها اتأكدوا انها مضبوطة 100%.

وهذي صورة الكيكة اللي انا سويتها

*
*



واللي بتنقل الموضوع لمنتدى ثاني عادي وتنقل الصور عادي ما عندي مانع كل شي عادي

روووووووووووووووووووووعة ما شاء الله

كأنها جاهزة


والقالب رهيب

هل القالب كبير أختي وإلا متوسط ؟
وكيف شكله ؟

تسلم الأيادي


حلا رووووعة

الاخت هند القالب هذا اشتريته من القرية الكويتية في القرية العالمية بدبي وهو كبير فعلا وفي حفرة في الوسط ولاتنسين ان مقدار الطحين 3 اكواب يعني يحتاج قالب كبير
والطريقة أأكدلج انها مضمونة 100%

تسلم ايدك شكلها بدل على طعمها الهائل,وأنا من عشاق المطبخ فلذلك رح أطبقها على طول وأأكد كلامك عن طعمها
الله يعطيك ألف عافية

الغالية ممكن تصورين شكل القالب لي
لأن عندي قالب كبير وصلنا هدية ولليوم ما سويت شيء فيه
حاسة إنه نفسه

عزيزتي الصوص اللي فوق
تسخنينه على النار؟

شكلها رووووووووعه تبارك الرحمن

تسلم ايدينج

وتطبيقج احلىىىىىىىىىىى بكثير من الكيكه الاصليه

اليوم ان شاء الله بصور القالب وبحط الصورة والجليز ما ينطبخ بس ينخلط باليد وشي ثاني السكر انا طحنته في المطحنة الكهربائية بس احسه انه ما ينعم مثل السكر المطحون الجاهز وطعمه تحسين انه في حبيبات ناعمة مو مثل اللي ناكله من دنكن دونات مثلا ويكون لونه ابيض فاتح ومتماسك لذا انا افضل انكم تجربون السكر البدرة الجاهز

الاخت هند :
قالب الكيك دائري فيه حفرة من الوسط محيط القاعدة 20 سم تقريبا ومحيط القسم العلوي 26 سم تقريبا والارتفاع 9 سم
اتمنى تكون الفكرة وضحت