انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 37

الموضوع: الميل فوي بالصور "موضوع متميز "

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل

    المواضيع المتميزة الميل فوي بالصور "موضوع متميز "

    السلام عليكم ورحمة الله

    كثيرة هي الطرق الخاصة بعمل عجينة المميل فوي سوف اقوم بتنزيل بعض الطرق للميل فوي
    اتمنى ان تعجبكم
    اولا ابتدء بطريقة عمل العجينة ومقاديرها
    نحتاج الى
    نحتاج الى
    ثمن ملعقة ملح
    250مل ماء
    500 غ دقيق
    375 غ زبدة
    الطريقة
    ينخل الدقيق ونصنع بوسطه حفرة صغيرة كبركان

    ثم نضع مقدار المار والملح

    ونبدء بالعجن جيدا




    الى ان تتكون لدينا عجينة ناعمة كهذه بعدها تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية

    بعدها نقوم بفرد العجينة مع رش القليل من الدقيق ليمنع التصاقها



    ثم ناخذ الزبدة ويجب ان تكون باردة وليست بحرارة الغرفة كباقي الوصفات عشان ماتسيح وتطلع من العجينة


    ثم نقفلها على شكل ضرف

    ثم نبدء بالفرد




    ثم تطوى بهذا الشكل


    ثم تفرد

    ةتكرر هذه العملية الا ان تختفي الزبدة وتنسجم مع العجينة
    اذا حسيتي ان الزبدة بدت تذوب تغلف العجينة وتبرد لمدة 15 دقيقة ثم تعاودين الفرد الى ان تصبح العجينة جاهزة تغلف وتترك لترتاح قبل الاستخدام


    يتبع

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    نقوم بفرد العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع




    تثقب بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن


    ترش بالسكر الباودر


    ثم نضعها في صينية وتدخل افرن الى ان تتحمر






    عند تقطيع الاطراف ترين ان العجينة من الداخل هكذا




    طريقة لكريم باتيسيير كثير ذكرتها بمواضيعي واذا هم تبغون انزلها بنزلها
    طريقة التزيين
    يتبع

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا




    ثم نضع طبقة اخرى من البسكويت

    وتكرر عملية الحشو


    ثم نحاول سد كل الثغرات بالجوانب








    او ممكن تقطيع البيكويت قطع هكذا


    يتبع

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    ثم تصف القطع في قالب كهذا ونضع فوقها لكريمة مع قطع الاجاص (الكمثرة ) او اي فاكهة تحبينها












    ويرش الوجه بالسكر البودرة


    وممكن تقطيعها الى دوائر


    يتبع

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    تشرب قليلا
    ويصب فوقها خليط التزيين (














    ثم تزين الجوانب
    بالجوز المكسر








    واذا دوائر تزين هكذا












    يتبع طريقة عمل الفوندانت للوجه

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2004
    الموقع
    deutschland
    الردود
    165
    الجنس
    امرأة

    عاجل جدا يا مبدعة الحلويات

    ياسلام على الابداع الله يعطيك الصحة بس ممكن طريقة الفوندواو الخليط الابيض عشان عاوزة اسويها جزاك الله خيرا

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    دخلت قبل لقيتك قاده بتعملي في نص الموضوع قلت بلاش اقطع حبل افكارك خليكي تخلصي

    ربنا يعطيكي العافيه يا اختي على هذا المجهود الرائع

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    مشكورة جزاك اللة كل خير

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,535
    الجنس
    أنثى
    مشكوره ...مجهود رائع جزاك الله خيرا

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    279
    الجنس
    ذكر
    رووووووووووعه ياليتني بهاي البراعه .....

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** فطيرتي من مطبخي بالصور
    بواسطة الـ طبعي ـود في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 19-10-2008, 06:44 AM
  2. يا بنات موضوع مهم ادخلو<<<<يوم القيامة قري
    بواسطة قـ/ـذلـ/ـه في الملتقى الحواري
    الردود: 1
    اخر موضوع: 28-06-2008, 04:40 AM
  3. تقرير كااااامل وشاامل عن دبي ** موضوع متميز **
    بواسطة just a girl في السياحة والسفر
    الردود: 35
    اخر موضوع: 26-03-2008, 07:22 AM
  4. فواصل مطبخية لتزيين المواضيع لخاطر عيونك
    بواسطة ام فريد في ركن التصاميم
    الردود: 12
    اخر موضوع: 06-11-2007, 07:59 AM
  5. شعار"حلى متميز" لمحبات ام علي تفضلوووو ...
    بواسطة ام عزيزان في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 18-03-2006, 05:24 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ