انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 16

جبنه بتمط اكيد كنافه بس طريقه سهله وعلى ضمانتي 100% ورح تزبط وسهله جدا طريقه مبتكره

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة

    جبنه بتمط اكيد كنافه بس طريقه سهله وعلى ضمانتي 100% ورح تزبط وسهله جدا طريقه مبتكره

    بسم الله الرحمن الرحيم
    امبارح شفت الاخت انسام الصباح طالبه الكنافه ولسه كنت قبل شويه عمله كنافه يعني ودرلي عنوانك علشان اوديلك كنافه من اللي سويتها


    وهذه الطريقه اخذتها من الاخت باليرينا
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=75629
    اول حلى

    بس عدلت في المقادير لاني ما بحب الاناناس عندي ثار منه من ايام زمان
    وقللت الزبده لاني عندي عقده نفسيه منه من زمان
    وخففت البيض عندي مرض نفسي منه من القدم
    رح تقولوا عني اعاقه بس هذا اللي اجاكم
    وعلى فكره طريقه الاخت باليرينا الله يرضى عليها جربوها بنات كثير وزبطت بس زي ما قلت فوق عندي عقد نفسيه من الاناناس والزبده والبيض فغيرت المقادير وزبطت

    وهي سهله وما بدها شغل زي اللي حاطه طريقتها قبل

    طيب نبدا
    المقادير
    كوب ونص سميد
    ثلثين كوب دقيق
    2 م كبيره حليب
    3 ملاعق سكر -- اذا بتحبيها احلى زيدي السكر
    ملعقه صغيره بكنج باودر
    نص كوب زيت مع 2 ملعقه زبده علشان الطراوه
    بيضه واحده
    وفنجان ماء او حسب ما تشوفي العجينه
    فانيلا
    القطر لهذه الكميه كوب سكر مع نص كوب ماء وكم نقطه ليمون وتغلى على نار وسط او خفيفه لحد ما تتعقد

    بس
    اه اه
    والحشوه جبن عكاوي او اي جبنه بيضاء وحلوه وتذوب -- موزاريلا


    نبدا سهله جدا جدا
    ندهن صينيه دائريه صغيره بالزيت

    ونقوم بوضع السميد والدقيق والسكر والحليب والبكنج باودر ونحرك ونضيف الزيت والزبده ونفركها بين راحتين اليد لحد ما تتجانس ونخفق البيضه مع الفانيلا ونضيفها عليها ونخفق جيدا
    ونضيف الماء لحد ما نشوفها مش طريه متماسكه ولا جامده كثير يعني وسط

    وبعدها نضيف اول طبقه ونضع الجبن وممكن تزيدي اذا بتحبي الجبن
    وتضعي الطبقه الثانيه وتكون اسمك من اللي تحت
    وتزين بالفستق المقطع
    ويسوى وجهها ببل راحه اليد بالماء ويسوى الوجه
    وتوضع في الفرن من تحت على نار وسط وبعدها رح نشوفها رفعت شويه صغيره
    ونلاحظ تلون الاطراف -- انا اخذت معي ربع ساعه فرني كهرباء --
    وبعدها نلمس الوجهه رح يكون قد تنشف وقتها نشعل النار من فوق ونحمر الوجه

    وبعدها يوضع عليها القطر وهي سخنه والقطر بارد
    ورح تشوفي الجبنه بتمط مط وهي سخنه رح توكليها وما تخلي اشي
    ولو ما زبطت ارميها في وجهي بس اكيد رح تزبط لانه امسويها امبارح

    ايوه ولما تحطي القطر غطيها بصينيه اخرى علشان يتشرب مليح ورح تدعيلي وتدعلى للاخت باليرينا

    وصحتين وعافيه على قلوبكم

  2. #2
    عسولة المنتدى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2003
    الموقع
    الكويت
    الردود
    339
    الجنس
    يسلموا ياهنلي راح أجربها ... بس سؤال الجبن العكاوي لازم ينقع قبل بيوم ولا ممكن نفس اليوم كل شوي أغير الماي وخلاص ؟؟

  3. #3
    farahr's صورة
    farahr غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,153
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيك وجازاكي كل خير

  4. #4
    سارونة غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    السعودية
    الردود
    88
    الجنس
    رجل

    إلى الأخت هنلي

    أولا جزاك الله خيرا على كل الحلويات اللي تكتبيها و لكن عندي لك بعض الأسئلة :
    ما الفرق بين هذه الكنافة والكنافة السابقة التي ذكرتهامن قبل و التي بالفرك ؟
    بالنسبة للكنافة التي تعمل بالفرك أنا أريد أن أستخدم بدلا من الجبن العكاوي جبنة موزريلا فهل أدخلها الفرن حتى تسيح ومن ثم أخلطها مع القطر+دقيق الفرخة أقصد هل طريقتها زي طريقة الجبنة العكاوي ام لا ؟ و هل أولع النار عندما أخلطهم في القدر مع بعض ؟
    هل السميد الناعم أيضا يجب طحنه حتى يصبح جدا ناعم أم هذا فقط بالنسبة للخشن ؟أتمنى أن لا أكون قد أثقلت عليك بلأسئلة

  5. #5
    sunskies's صورة
    sunskies غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الموقع
    فى غربتى
    الردود
    1,236
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا

  6. #6
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    هنول...
    العكاوي مفقود في غزة .. شو الحل؟؟؟؟؟
    يعني ايش البديل للعكاوي.......؟

    بالإنتظـــــــــار



  7. #7
    eman bellah غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    مصر
    الردود
    4
    الجنس
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    يا جماعة أفادكم ألله هذه وصفة روعة ولكن عندنا في مصر الكنافة تكون شعر .

  8. #8
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    تسلمولي اخواتي
    واخت عسوله اذا الجبنه مالحه اغليها في الماء وبعدها ضعيها في الثلاجه لثاني يوم علشان تروح الملوحه اما اذا كانت حلوه فعلى طول استعمليها مرات بيبيعوا في السوق جبنه حلوه للحلويات يا حلوه
    تسلميلي اخت farahr و كلك زوق الله يخليكي

    اخت سارونه اسالي وما يهمك
    اولا هذه مش زي الكنافه اللي بالفرك لانها باعتبار كانها نموره بالجبن يعني في فرق كبير بس الطعم بيتشابه تقريبا
    اما للجبن انا الصراحه اختي ما بعرف الجبن الموزاريلا بسمع عنه بس ماعمري شفته
    بس بسمع في التلفزيون انه بديل للجبن العكاوي للحلو
    واذا انتي جربتيه وبيذوب بسرعه -- الجبن العكاوي بده وقت شوي على بين ما يطرى وبذوب --
    جربي حطيه فوق الفرك لما تعملي كنافه من دون طحين فرخه
    احنا عنا محلات بتخلط الجبن مع طحين فرخه وفي محلات بيحطوها ساده من دون شي
    يعني ممكن تجربيها من دون دقيق فرخه

    اما السميد ففي هذه الوصفه ما تطحنيه اما في الكنافه اطحنيه شويه يعني ثانيه او 2 في المولينكس

    تسلميلي اخت sunskies وجزاكي الله خيرا

    وعود يا وعود انا بوديلك كنافه من عندي من عيوني بس انتي تامري
    احكيلك في اشي بيعملوها بالفستق الحلبي او جوز مع قرفه او مع قشطه واللي مع قشطه قريب طعمها كثير للي بالجبنه وكان النا جاره من مصر تعملها بالموز تجيب موز وتهرسه وتضع مك نقطه ليمون وتضعه على الكنافه
    يعني ممكن تعمليها باكثر من طريقه

    اللي تكون شعر يا اخت eman bellah
    اسمها كنافه خشنه اما هذه تكون بسميد تسمى كنافه ناعمه او كنافه نابلسيه

    واهلا وسهلا فيكي في منتدانا وانشاء الله رح تنبسطي معانا

  9. #9
    بوران غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الموقع
    الرياض
    الردود
    542
    الجنس
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تسلمين يا هنولة
    والله يعطيك العافية

  10. #10
    dudi's صورة
    dudi غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    قطر
    الردود
    1,874
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا اختي هنلي
    مممممممممممم خرب الريجيم
    شو بنعمل هنلي انت بتنطين وتخسي
    انا شو باعمل sid
    تحياتي لك ولدياتك الحلوة

مواضيع مشابهه

  1. المراصيع ( المصابيب) احلى طريقه لها على ضمانتي
    بواسطة عسل الجنه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 12-12-2008, 09:11 PM
  2. طريقه حلوه وسهله
    بواسطة geneno في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 30-06-2008, 10:35 AM
  3. للي عنده طريقه لتنحيف الارداف بس تكون طريقه سهله ومضمونة النتائج حياكم الله
    بواسطة ترانيم الرياض في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 13-05-2007, 05:35 PM
  4. المراصيع ( المصابيب) احلى طريقه لها على ضمانتي
    بواسطة عسل الجنه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 20-11-2004, 01:50 PM
  5. الى تبى الشربه تزبط ولا تفشلها00 تدخل وعلى ضمانتى
    بواسطة هزياف في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 11
    اخر موضوع: 18-11-2002, 06:47 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96