بسم الله الرحمن الرحيم

حبيت عزيزاتي اقول لكم طريقع المعمول المدود من صنع الشيف رمزي ونبدا

والطررررررريقه مضمووووووووونه والطعمه روووووووعه
المقاااااااااادير

6 كوب سميد


اكوب سميد فرخه (سميد مطحون)


400 جرام من الزبد+ سمن

2 كوب سكر تخلط جميع المقادير مع بعض وتخمر لمده يوم كامل 24 ساااااااعه

في اليوم التاني تعجن بوواحد ونصف كوب ما ء زهر وماء الورد وما عادي

( الكل = كوب ونصف)

تدهن صاج بلزبد الطريه وتفرد نصف العجينه بليد وتملس بقليل من ماء الورد


تم نضع اي نوع من لحشوة الي تحبينها اما تمر معجون او فستق معجون بماء مضاف اليه سكر وتفرد فردا جيدا تم نضع نصف الكميه من العجينه وتفرد فردا جيدا وتوضع في الفرن
ويجب تقطيعها قبل الدخول للفرن متل البقلاوة

بعد النضج تضاف له الشيره وتوكل بلهناء بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم ايديك عزيزتي على المعمول اللذيذ ..

عزيزتي ممكن تفسري منيح شوي لانو فهمي على ادي
هو ست اكواب سميد وكوب سميد ناعم قصديك ولا شي تاني?????
وهل انتي عملتي هل المعمول ولا لا???
ويسلموا عل الوصفة ورح جربها بهل كم يوم اذا قدرت بس ردي عليي بسرعة

هلاااااااااااااااااااا وغلا بلجميع مشكورة حناين
اختي بدوررررررررررررررر انا شفت الشيف رمزي يعملهاااااااااااااااااااااا
ضع سميدخسن ودقيق الفرخة وحبيتي السميد لما يبات في الزبد والسمن يصبح طررررررررري و بلامانة اقولك العجينة مو لينة اكتير ولازم تمد بليد
وجرررررربي ياحلوة وردي عليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييي
باااااااااااي

لوووووووووووووووووووووووووووووووو وين الحلوووووووووووووووووات

يعطيك العافيه بارك الله فيك هو مش معمول قطع بل صينية معمول صح