انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 25

ღ♥ღنكهات عربيهღ♥ღ وومع نكهة اليانسون والشمر تفضلوا شاركونا يا اخوات 00

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    ღ♥ღنكهات عربيهღ♥ღ وومع نكهة اليانسون والشمر تفضلوا شاركونا يا اخوات 00





    كيفكم يا الغاليات
    اليوم راح نتشارك في موضوع بنكهات
    ومعطر بالروائح العربيه التي نفضلها







    غالياتي مطبخنا عامر بعدة مطيبات
    ونقدر نستخدمها مع الحلويات
    والاطباق والمعجنات وايضا تدخل في معظم الوصفات
    خلينا نشوف اليوم اي نكهة اخترنا الا وهي اكيد
    وراح نختار كل اسبوع نكهه محببه
    اليانسون:
    اليـانســـون

    نبات اليانسون عبارة عن عشب يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر
    ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل اوراقاً مسننة مستديرة الشكل
    تحمل نهاية الافرع ازهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس
    بيضاء اللون تتحول بعد النضج الى ثمار صغيرة بنية اللون
    والنبات حولي اي يعيش سنة واحدة. وهو نبات معروف من فصيلة الخيميات
    وهو غير" الآنسون المعروف بالشمر "،
    ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة،
    والأزهار صغيرة بيضوية الشكل.






    القيمه الغذائية :
    تتمثل فى احتوائه على البروتينات والزيوت الدهنية
    والألياف والسكريات والنشا بجانب استخلاص الزيت العطرى منه،
    ويحتوى أيضاً على مادة الكولين (Choline)
    وهى مادة توجد فى جميع الخلايا وخاصة الصفراء
    وهى ضرورية لآداء الكبد وظيفته.
    فوائد بذور اليانسون:
    التخلص من الانتفاخ(طرد الريح من الأمعاء)، و لديه من خواص لطرد البلغم من القصبة الهوائية وكما يمنع تكون الغازات او العفن فى الأمعاء والمعدة وهذا نتيجة لوجود الزيت العطري في هذه البذور و يعتبر مفيد جدا لعلاج الأرق بالتالي
    يساعد في تهدئة المغص لدى الأطفال. كما تساعد البذور على زيادة إفراز العرق
    وكمية البول.
    طريقة التحضير:
    لعلاج عسر الهضم : توضع ملعقة صغيرة واحدة فى كوب من الماء المغلي
    وتترك لليوم التالي مع تغطية الكوب، يصفى الماء من البذور ويضاف إليه العسل مع التقليب الجيد وستجد نتيجة مذهلة لعلاج عسر الهضم .
    لعلاج الأرق: غلي حوالي 375 ملجم من الماء
    وإضافة ملعقة صغيرة واحدة من اليانسون وينبغي تغطيته أثناء
    إعداده وتركه للغليان لمدة 15 دقيقة ثم يُصفى ويُشرب ساخناً.
    تحذيرات:
    لا ينبغى غلي بذور اليانسون طويلاً لأنها تفقد من
    خواص الهضم بالإضافة إلى زيوتها العطرية أثناء عملية الغلي.

    الشمر
    الشمر


    الاسم النباتى (Foeniculum vulgare)،
    الشمر هو نبات مائل إلى اللون الأصفر، ومعروف لدى شعوب البحر المتوسط
    والآن ينمو
    ويزرع على نطاق واسع فى أوربا وشمال أمريكا.
    والشمر عشب جميل ينمو حتى 121-152 سم فى الطول.
    وتجذب زهور الشمر ذات اللون الذهبى النحل. أما الزيت المستخرج
    من الشمر فيكون من بذوره بعد كسرها حيث لها مذاق حلو ورائحة عطرة
    ويهدأ المعدة والتشنجات أيضاً.


    استخدامات عشب الشمر وفوائده:
    - من الفوائد الهامة لعشب الشمر أنه يحفز الشهية.
    - يساعد فى الهضم، الهضم والانتفاخ والإمساك.
    - شاى الشمر لعلاج المغص: الشمر من أكثر الأعشاب
    أماناً للاستخدام فى علاج المغص ويساعد الطفل على التخلص من الغازات
    وإراحة المعدة.
    - من المعروف عن الشمر فائدته لعلاج حصوات الكلى.
    - علاج مشاكل الدورة الشهرية، الغثيان، السمنة.
    - زيادة إفراز اللبن في الثدي أثناء الرضاعة الطبيعية.
    - وكمادات شاى الشمر الدافئة والتى توضع على جفن العين
    تخفف من ورم الجفن وتحسن من الرؤية.
    طريقة التحضير:
    لعلاج عسر الهضم :غلى ملعقة واحدة من بذور الشمر
    في 100 مليلتر من الماء لمدة نصف ساعة تفيد لعسر الهضم والانتفاخ والإمساك.
    لعلاج المغص :تغلى ملعقة صغيرة واحدة من عشب الشمر فى كوب من الماء ويترك الشمر منقوعاً فى الماء حوالى 20 دقيقة، ثم يصفى ويترك ليهدأ قليلاً ..
    ويعطى للطفل فى الببرونة وسيساعد فى تهدئة المغص.


    والان هيا معا الي مطابخنا
    وخلينا نعمل احلي وصفات معطرة
    برائحه اليانسون والشمر اي الحبه الحلوة
    ومع مشاركاتكم الاجمل
    آخر مرة عدل بواسطة RANDA 1959 : 24-04-2011 في 08:03 AM

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    الدمام
    الردود
    72
    الجنس
    أنثى
    نكهات تفتح النفس

    شكرا راندا موضوع مميز

    ياليت وصفة من ايدك ابي اذوقها هههه

  3. #3
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    تعقيب كتبت بواسطة فراشة عاشقة عرض الرد
    نكهات تفتح النفس

    شكرا راندا موضوع مميز

    ياليت وصفة من ايدك ابي اذوقها هههه
    اهلا غاليتي اكيد راح احط احلي مشاركه ه ولو غاليهع والطلب رخيص الله يسلمك 0

  4. #4
    أميرة السوسن's صورة
    أميرة السوسن غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    السـ (الرياض)ـعوديه
    الردود
    548
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيراً ^^

  5. #5
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  6. #6
    نسائم حائره's صورة
    نسائم حائره غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    (❀◕‿◕)..لايهم اين ..فكلها ارض الله...
    الردود
    3,108
    الجنس
    امرأة
    جزاكم الله خيرا مشاركة متواضعة مني


    ::بسكويت اليانسون (مشاركتي في النكهات العربية)::












    فريق المحبــه










  7. #7
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  8. #8
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  9. #9
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  10. #10
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

مواضيع مشابهه

  1. ღ♥ღنكهات عربيهღ♥ღ وومع نكهة الزنجبيل تفضلوا شاركونا يا اخوات 00
    بواسطة RANDA 1959 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 14
    اخر موضوع: 13-06-2011, 09:30 AM
  2. ღ♥ღنكهات عربيهღ♥ღ وومع نكهة القرفه تفضلوا شاركونا يا اخوات 00
    بواسطة RANDA 1959 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 23
    اخر موضوع: 15-05-2011, 07:10 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96