السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتى أولاً .. أنا سنة أولى طبخ وحلويات
و قلت و أنا بتعلم و أعمل أبحاثى بالكتب قبل رمضان أضع لكم طرق الحلى السهلة التى أجدها و أنا بطريقى للتعلم
و سامحونى على الشرح القليل لأن اللغة عندى وحشة كتير

توفى اللوز بالشكولاته


لسه ما جربتش بس شكله جميل و طريقته واضح أنها سهلة و مناسبة للى زى حلاتى مش بيحبوا التعب كتير

و أن شاء الله ناوية أجربه عن قريب

و عملت سكان للصور و وضعتها لكم علشان تفتح نفسكم زيى








المقادير
-----------

1 كوب = 90 جرام لوز مقشر

2/3 كوب = 160 جرام سكر بودرة

1/ 2 كوب ماء

150 جرام شوكولاته ( فى الحقيقة أنا فهمت أنها خام و ندوبها بس مكتوبة بالظبط كده و لو فهمى غلط قولوا لى أستفيد منكم )dark chocolate melts



الطــــــــريقة
------------

أحضرى صينية و ضعى بها ورق الخبز بالفرن و أفردى اللوز عليه

قومى بعمل التوفى و ذلك بخلط السكر و الماء فى وعاء و ضعيهم على نار هادئة و قومى بالتقليب بدون أن يصلوا لحد الغليان حتى يذوب السكر نهائياً




قومى بمسح جوانب الوعاء بفرشاة سبق غمرها بالماء حتى تزيلى حبيبات السكر من الجوانب

ثم أجعلى الخليط يصل لدرجة الغليان ثم أخفضى النار حتى يصبح ذهبى اللون







سريعاً ضعى التوفى و وزعيه فى الصينية على خليط اللوز كما الصورة توضح




بعد ذلك قومى بتقطيع التوفى لقطع مثلثات أو أى شكل تفضليه و أغمريه فى الشوكلاته الذائبة عن طريق عمل حمام ماء ساخن لها

ثم انتظرى ان تبرد و قدميها و بالهنا و الشفا



و عذراً على أى تقصير بالترجمة .. و فى الحقيقة بفكر أجربها لكن بالبندق

بصراحه جنان روعه افكر اني اجربه فورا



شكلها لذيذه جدا مشكوره وننتظر الكثير ان شاء الله

ما شاء الله أيه سرعة التجاوب دى

9 دقائق و قررتى عملها ....... خلاص كده كل يوم أضع وصفة من الكتاب بقى


تسلمى أختى ... و أن شاء الله تقولى تجربتك لنا و أن شاء الله تكون سهلة و أعملها انا كمان

بصي يا عسل انتي
انا عاملها في زمناتي بالجوز او اللوز او السمسم او جوز الهند او الفستق الحلبي او الفول السوداني
بس ساده من دون شوكولا
بس هي طعمها طيب كثير كثير
وكيف لما تضيفي شوكولا اكيد اطيب واطيب
على فكره هذه بنسميها لوزيه اذا كانت باللوز وسمسميه اذا كانت بالسمسم وفستقيه اذا كانت بالفستق وهلم جره
سلم ايديكي وعينيكي يا عسل

تسلم ايد على الحلو باين عليه بسيط وسريع ولذيذ انقذتيني كنت ابحث عن شيء سريع بالتوفيق دائما

بوسي تستاهلي بوسه على هذا الحلى بجربها
جزاك الله خيرا

هنلي

أهلاً بيك يا أم الحلى كله

شوفى أنا بموووووووووت فى البندقية .. و مع الشوكلاته شكلى مش حبطلها و طالما قلتى المقادير مظبطة يبقى خلاص بتوكل على الله و بيتم العمايل هوا يا جميل

عشيقة المملكة

تســـــــــلمى عيونى و باذن الله يعجبك

شربت

لكِ منى مليون بوسة و بوسة يا قمر .. و بالهنا و الشفا مقدماً يا جميل

يسلموا ايديكِ بسبوسه و ما يحرمنا منك

lanloon

تسلمى يا عيونى .. و الله يبارك لنا فيك .. خصوصاً و أنك متعهدة القهوة الأيطالى

انت بس اامري و هاي احلى فنجان اسبريسو