اللينك أهه بتاع فطير أم نور للى تحبه http://www.lakii.com/vb/a-25/a-419283/

كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك

الله الله الله .... حضراتكم قاعدين هنا تبعزقوا فى الفلوس وتعملوا جبنة وعيش .... من غيرى ... فين نصيبى
ههههههههههه
تسلم الايادى بوادى روعة ما شاء الله عليكى
وفعلا لما نعمل الحاجات من الصفر بيوفر فلوس كتير بس إنتو قلبتوها ركن المطبخ كده
الجبنة بتاعتك روووعة نفسى اجربها تعرفى أنا عندى الأقراص دى لأنى فى فترة كنت عايزة أعمل جبنة وبعدين خلاص كسلت .<< قاتل الله الكسل

بس أنا مش فاهمة موضوع الجبنة شوية معلش إستحملينى ... يعنى بعد ما تفصل بتصفيها بالمصفاة الشبك وبعدين تحطيها فى التيشيز كلوث وتحطى فوقها حاجة تكبس عليها؟

التوست أنا جربته وطلع هايل بس مش بماكينة الخبز ولا حطيت عليه ويت جيرم بس ممكن أجربه تانى
بالنسبة للفطير المشلتت روحى ركن الأطباق هتلاقى وصفات كتير ومنها وصفة نور الهدى للفطير المحشى بتاع الفطاطرى كان عندى اللينك بتاعه هأجيبهواكم إن شاء الله بس الفطير السادة عندى بينشف من فوق مش قادرة أعرف ليه ..... آخر مرة عملته ( قبل الرجيم ... يقطع الرجيم وسنينه) بقيت أطلع الفطير وأحط عليه زبدة من فوق << آل يعنى هو ناقص دسم خخخخخخ وبعدين أحط الفطائر فوق بعضها وأقفل بورق الألومنيوم علشان بتكون سخنة وتطرى من القشرة الخارجية وفلحت وكان طعمها حلو فعلا

شفتي يا مسووووكه ..بناكل ..وملتمين علي العيش من وراك ..تعالي حصلي لقمه قبل ما ناكلها و منخليش حاجه..
قلبناها مطبخ هنا لان صراحه الوصفات بتاعت بلادنا العربيه مش بتمشي معانا ..يعني افرانا و موادنا تختلف تماما ..
بعدين عندهم زبادي ..وعيش و كل حاجه حلوه ..حيعملوها ليه ..احنا مجبر اخاك لا بطل ..ههههه

وصح يا عسل ..بالضبط يلي فهتيه تنزلي الجبنه بالمصفايه السلك تصفيها و بعدين تحطيها بالقماش ..وتحطي شي ثقيل عليها...
ويسلموا علي الوصفه ..مشغوله بعمل كعك اليانسون (الشابوره )
اليوم بشرب القهوه الامريك ..وحسيت ناقص شي معاها ..ههههههما بحب الدونات..

كتبت بواسطة amani1

ماشاء الله ولا قوه الابالله
موضوع خطييييييييييييييييييييييييييييير
تعرفي انا بشتري الحليب من محل اسمه برام هو محل بعمل بوطه وعنده مزرعه بس ببيع حليب وبثق بحليبه لانه بكون غي رمضيوف عليه اي شئ وبعمل لبن لانه علبه اللبن العاديه من والومارت ما بتكفينا اسم الله علينا بنوكل لبن كتير وبعمل لبنه وعنده العربي ما بثق فيه لانه حراره الثلاجات عنده بتكون مش مناسبه وكمان اللبن تبعه بكون عليه كريم وخرابيط
بس بعمل تقريبا 2 جالون او جالون ونصف بس ولا مره جربت الجبنه ان شاء الله المره الجاي بعملها
عن اذنكم بدي اروح اوصل بنتي علي المدرسه وان شاء الله برجع

تسلمي يا رب...
لكان شدي حيلك اعمليها و قوليلنا النتيجه ..
بنستناك انت و توته باللبنه ..

حبيت افيدكم بالنسبة للجبنة الي بعملها والسر الي بخليها كانها جاية من بلادنا

مثلا لجالون حليب كامل الدسم بضيف كوبين حليب ناشف بس ما يكون النيدوا انا بحط حليب ناشف من اليبكون في ولمرت من كريت فاليو

بخلط الحليب مع الحليب الناشف على البارد وبسخنه شوي وبضيف حبة المنفخة بشتريها من العربي او النقط لكل جالون 7 تقاط

في خلال ربع ساعة الى 20 دقيقة بتكون الجبنة جاهزة قالب واحد بقطعه بالسكينة مربعات وهو لسة بالطنجرة وبعطين بنقله في الشاشة الختصة بالجبنة وبعمل قرص كبير وبقطعه بعد ما يجهز

لاقراص مربعة بيعمل الجالون الواحد تقريبا 8 صغار

الطعم مثل الجبنة البلدية بالزبط بوعدكم لما اعمله هاليومين اصور من الاف للياء للفائدة

شجعتوني اعمل جبنة بس المشكلة مافي منفحة هنا اذا في عن طريق الانترنيت مضمونة ياريت تدلونا عليها

صاحبة المسك ياحبيبتي الفطير المشلتت ريحته تدوخ ههه المشكلة دسم كثير مابعرف كم قالب زبده ليعمل فطيرة وحده
بالعراق عندنا نفسه بس بتسمية ثانية كاهي وازيدك من الشعر بيت ماناكله لحاله بنخلي فوقاه قشطة كاملة الدسم تبع الجاموس وشوي عسل ولازم كل اسبوع مرة ناكله خاصة ايام الجمع الله المستعان يمكن شراييني يبغالها سباكة ههههه

ماشاءالله تبارك الله ست بيت معدله
دائماااااا مبدعه
بس عندي سؤال وين الاقي حبات الجبن اللي قلتي عنها واييش اسمها لانجلش؟
وربناااا يعطيك العافيه

ماشااااء الله تبااارك الرحماااان ابدااااع اسم الله عليك الله يحفظك ويحرسك بعينه التي لاتنام

كتبت بواسطة بدربدور

حبيت افيدكم بالنسبة للجبنة الي بعملها والسر الي بخليها كانها جاية من بلادنا

مثلا لجالون حليب كامل الدسم بضيف كوبين حليب ناشف بس ما يكون النيدوا انا بحط حليب ناشف من اليبكون في ولمرت من كريت فاليو

بخلط الحليب مع الحليب الناشف على البارد وبسخنه شوي وبضيف حبة المنفخة بشتريها من العربي او النقط لكل جالون 7 تقاط

في خلال ربع ساعة الى 20 دقيقة بتكون الجبنة جاهزة قالب واحد بقطعه بالسكينة مربعات وهو لسة بالطنجرة وبعطين بنقله في الشاشة الختصة بالجبنة وبعمل قرص كبير وبقطعه بعد ما يجهز

لاقراص مربعة بيعمل الجالون الواحد تقريبا 8 صغار

الطعم مثل الجبنة البلدية بالزبط بوعدكم لما اعمله هاليومين اصور من الاف للياء للفائدة

منتظرينك غاليتى على أحر من الجمر
بس ليه ما ينفعش لبن نيدو؟؟؟؟

كتبت بواسطة متسننة

شجعتوني اعمل جبنة بس المشكلة مافي منفحة هنا اذا في عن طريق الانترنيت مضمونة ياريت تدلونا عليها

صاحبة المسك ياحبيبتي الفطير المشلتت ريحته تدوخ ههه المشكلة دسم كثير مابعرف كم قالب زبده ليعمل فطيرة وحده
بالعراق عندنا نفسه بس بتسمية ثانية كاهي وازيدك من الشعر بيت ماناكله لحاله بنخلي فوقاه قشطة كاملة الدسم تبع الجاموس وشوي عسل ولازم كل اسبوع مرة ناكله خاصة ايام الجمع الله المستعان يمكن شراييني يبغالها سباكة ههههه

وإنت فاكرة إن المصريين شرايينهم غالية عليهم أكتر من العراقيين هههههههه أبداااااااا
كلنا واحد بنآكله برضه بالقشطة والعسل والجبنة المش والجبنة البيضا وكل اللى نفسك فيه
تسلمى يا قمر

صحيح الأقراص اللى إستخدمتها بوادى أنا إشتريتها من أمازون بعد ما دورت عليها وما لاقيتهاش
وبعدين لاقيتها بولمارت أرخص شفتى النصاحة!!!!

كتبت بواسطة الوليديه

ماشاءالله تبارك الله ست بيت معدله
دائماااااا مبدعه
بس عندي سؤال وين الاقي حبات الجبن اللي قلتي عنها واييش اسمها لانجلش؟
وربناااا يعطيك العافيه

بصى ده الرابط بتاعها فى أمازون Amazon.com: Junket rennet tablets for custard and ice cream - 8 Ea: Kitchen & Dining

وإسمها
Junket rennet tablets

عن جد بطوطة شفتيها بولمارت (بالمناسبة اعرفك من زمان من اسمك كان كوسة وبط هههه من وراء الكواليس) وايش اسمها وباي قسم الله يرضى عليكي