كتبت بواسطة ام لمى ولمار

كيف حالكم يابنات ان شاءلله بخير
امس نهاري كان طويل متعب
شكرا يابنات علي السؤال
وردة تخيلي اغداي مبكبكة اليوم ههههههههههههه

الف صحة وهنا يا جميل

تعرفي عملتها مش عادية كان ليا زمااااااااااااااااااان ناسياها كنت تصدقي

دخلت ملف الاكلات الليبية نفسيتي تعبت

كتبت بواسطة ساره الخير

ورده يا فريده كيف حالك اليوم و شن قوتيلى بازين يالاهوى المشكله مانعرفش انديره توا هكى خليتينى نطلع فضيحتى ههههههه و الله المبطن خاطرى فيه و المبكبكه و الله ساهله و سفهتونى عليها انتى و ام لمار كان مش امدايرتها امس درتها اليوم هههههههههههه

الحمد لله حبيبتي انتي كيف حالك

تعرفي فكرتيني بالمبكبة والاكل الليبي اخ بس

اول حملي اتوحمت على كسكسي بالبصلة ومعنديش حد يعملهولي من كتر ما قعد خاطري فيه دورت النت كله لحد ما لقيت الطريقة وطيبته واكلته طلع عسسسسسسسسسسل ههههههههه والله مش عسل اوي بس كان خاطري فيه

والبازين ده انا عازماكي عليه



يلا سمي وكولي بالهنا

ههههههه فينك يا صاحبة الصورة تقولي امسسسسك حرااااامي

صحتين

يالله صوتوا للافضل

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=432135&page=2

كتبت بواسطة intidhar

الله يخليك حبيبتي
وايش هذه المكبكبه؟!!!!!!!!!

لان فضولي قتلني اريد اعرف ايش هذه الاكله!

تعرفي انتظار تعبت وانا ادور على صورة للمبكبكة ملقيتش بس اول ما الاقي صورة هاحطهالك

بصي ده تعريفها على النت

مبكبكة
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

مكرونة مبكبكة : أكلة ليبية شعبية واسعة الإنتشار وتقدم في العشاء أو الغداء ولا تقدم في المناسبات.


المقادير
لأربع أشخاص

راس بصل متوسط الحجم
فص ثوم (علي حسب الرغبه)
فلفل أسود ربع ملعقة
زيت عباد شمس أو ذره
عدد قرنا فلفل أخضر أو أحمر حار
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
نصف ملعقة صغيرة بزار (كركم)
حمص منقوع (نصف كوب حمص)
حبتا بطاطس
حلبه (علي حسب الرغبه)
دجاج أو لحم خروف مقطع حجم كبير (ان أمكن)
2 ملاعق طماطم معجون (صلصة طماطم)
طماطم أخضر عدد حبتان متوسطتان
كيلو مكرونه أو أقل
ثلاثة أرباع ملعقة ملح (علي حسب الرغبه)

الطريقة
يقطع البصل الي قطع صغيرة، توضع الطنجرة علي النار و ويصب الزيت في الطنجره ويترك حتى يسخن ثم يضاف البصل المقطع في الزيت و يحرك إلى ان يذبل و يتغير لونه للأصفر.ثم يضاف الطماطم المعجون و يحرك ثم تضاف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون و البزار (كركم) و الملح و اية بهارات اخرى ويحرك جيدا" ثم يضاف عليهم قطع اللحم ( دجاج او لحم خروف ) و يحرك مع الخلطه ثم يصب الماء إلى ان تتغطى كمية اللحم و يحرك جيدا". يترك المزيج إلى ان يغلي و يضاف الحمص المنقوع و البطاطس و الحلبه وتغطى الطنجرة.

يترك الماء يغلي في الطنجره ويضاف الطماطم الاخضر بعد تقطيعه الي قطع صغيرة و يضاف قرنا الفلفل الحار و كل ماينقص الماء في الطنجرة نضيفه إلى ان ينضج اللحم و البطاطس . نزيد من كمية الماء إلى الطنجره إلى حد مقبض الطنجره ثم تغطى وتترك حتى تغلي مره ثانيه. نضيف المكرونه نوع سباقيتي او الخرز. بعد عشر دقائق تقريبا تنضج المكرونه فيضاف الثوم بعد دقه وكذلك الفلفل الاسود و تقدم في صحن كبير.

وجاري البحث عن صورة !!

لو كان عندي كاميرا كنت صورتلك اللي عملتها النهاردة

دي اقرب صورة لقيتها بس مش دي اللي في بالي

يالله صوتوا للافضل

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=432135&page=2

ياعينى ياعينى ايه ده ايه ده ايه الحلاوه ديه يابت والله غلبتينا و البازين كمان صورته روعه مع انى مش من عشاقه بس يعنى مر مر يجى فى خاطرى بس انا المبكبكه اندير فيها بعض التعديلات شويه مش ياسر يعنى انزيد فى جزر و الطماطم الخضره نفرم فيه و تطله اتهبببببل

و ان شاء الله انتظار ارضيتى فظولك و جربيها مش رح تندمى واى وحده عايزه اكله ليبيه تحت امرك ههههههه على اساس فاهمه و طباخه اوىىى بلاش فضايح هههههههه

السلام عليكم
كيف حالكم جميعا
مين واخده صورة بازيني

يا حبيبتي يا احل ورده فريده

الف الف الف شكر عزيزتي على المجهود الرائع الله لا يحرمني منك

بس يعني هو ضروري الطماطه الخضراء!!؟؟

كتبت بواسطة جنان 92

السلام عليكم
كيف حالكم جميعا
مين واخده صورة بازيني

ههههههههه وعليكم السلااااام هلا والله بصاحبة احلى بازين

يلا اعمليلنا عزومة باش نجوك ناكلوا بازين تعرفي لقيتك حاطة صورة البازين في ملف الاكلات الليبية وشكله روعة قلت اجيبه للبنات بس قلت صاحبة الصورة هتمسكني