خالتو ام ميدو



اول مرة دخلت المطبخ كان عمري 12 سنة و اول ما بديت كان الجلي وبالنسبة لدور الاب لازم يكون كتيير كبير يعنيخصوصا لما يسأل - مين اللى طبخت بس مو عشان يعلق على الاكل ياكل بس من غير تعلييييق



اهداب

ما تعدي كم وصفة انحرقت معي اول ما انحرق معي صنية كعك العيد وفكرة الطبخ مع بنات العيلة كتيير حلوة بس اللي ما عندها اقارب في متل سنها شو تعمل؟؟



Um Emeen



فكرة الدفتر كتير حلوة و ححاول اطبقها و شكرا على الفكرة

كلنا نحارب في المطبخ مش بس انت و دور الصاحبات اكيد مهم حتى تاخد الغيرة مفعولها بعدين ما تستهيني بالشباب في منهم بالطبخ احسن من البنات اخوي دايما بحكي للماما نفسي اتعلم الطبخ

ايمان علي يا ام بلال الغالية

ان بتموني عالراس والعين...

فكرتك كتيير حلوة عن المكافأة بتذكرني بحالي وانا صغيرة ( اعمل هيك ..بتاخد هيك) بعدين ممكن شعوري بانه الشهادة هي الاساس طغى على حب المطبخ بعدين انا بحب شغل البيت خصوصا الجلي بس مش الطناجر اكيد،

بعدين الصغار بحبوا تقليد الكبار وبس يكبروا بصيروا يهربوا من اللي عليهم لاحظي هده الظاهرة

أم زيد شكرا للمعلومة
سأحاول تنفيذها
وراحازور قسمالأطباق وعلى الله يطلع معي شي...
شكرا للجميع
وبانتظار بقية الأخوات.

اهلين اختي الغاليه
ومشكورة على طرح الموضوع الرائع

بالنسبة لي اني مزاجية وهذي اكبر اشكاليه لي يعني مرات اموت في الطبخ واشتاق اجرب واحوس والحمدلله تطلع نتايج زينة واحياناً ادخل المطبخ زي المغصوبه بس وش اسوي خصوصاً اذا كان الغداء علي يعني لازم اسويه الشكوى على الله خصوصاً اذا كنت جالسة على النت ولا اقراء ولا اتقهوى ومبسطة اجر رجولي جر على المطبخ
بالنسبة للطبخات الحلى ,الكيك, المعجنات, الرز... احب اطبخها عادي
المشكلة في الأكلات الشعبية مب كلها احبهااقصدً الأكلات السعودية زي المرقوق والقبوط
وبعضها احبهازي الحنيني والمصابيب والمشكلة وش فيه اللي احبه اطبخه واللي ما احبه ما اشتهي اطبخة
بس عشان اهل البيت اطبخه ونادر ما يكون
وفي الزمن هذا زي ما قالوا الأخوات المطاعم ماقصرت وفرت كل شي وريحتنا كثير خصوصاً الطبخات الصعبة واللي تكلف مقاديرها زي الحلويات الشامية كل شي مجهز لنا وهالشي ساعد ان بنات اليوم مايهتمون في الطبخ زي حريم اول
وفيه شي يخليني اكره الطبخ اذا فكرت في المواعين اللي بتتكوم بعد الطبخ الطبخ اشيل همها وابطل اطبخ الا اذا صارفي البيت شغالة اطبخ على كيف كيفي اهم شي ان فيه احد بيغسل وينظف غيرك ما فيه اي مشكلة
وانا في نظري قاعدة ان الوحدة اذا احتدت وجاء وقت الحاجة لها بتتعلم بسهولة انشالله
خلي البنات في بيت الأهل ياخذو راحتهم ويدلعون واذا جاء الزواج اكيد لازم يتعلمون وتطبخ كل يوم والله يكون في عونها بس اكيد لو تعلمت في بيت اهلها احسن لها ما تتفشل صح ولا لاء
المصيبة اذا تزوج واحد فنان في الطبخ اكيد بتتورط
اما اذا اخذت واحد الطبخ في الشرق وهو شمال ما فيه مشكله
زي حريم اخواني
واحد طباخ ويعرف اصول الطبخ احياناً يساعدنا وفي البر يطبخ لنا
والثاني ما يعرف يصلح كاس شاهي
وتزوجوا الطباخ اخذ وحده الحمدلله ماشي حالها في الطبخ ومع ذلك يعطيها دروس وقواعد اضافية في الطبخ
والثاني اخذ وحدة يعني مب مرة تقول الحمدلله ان هذا زوجي ولا كان صارت فشيلة قدامة
ومشكورة اختي مرة ثانية على موضوعك
وسلميني على الوالدة خالتو وعودة
الله يخليها لك ويخليك لها
ومعليش اذا ما فهمتي خطي زين لأني مستعجلة

نسيت اقولك انا نفس حالتك من النوع اذا جيت اطبخ ماأحب أحد يوقف على راسي يمكن حاله نفسيه
اول مرة فكرت اطبخ وانا صغيرة كنت اسكر باب المطبخ واجرب اطبخ كيك ولا اذا صار الوقت ظهر والكل نايم قمت احوس في المطبخ واذا جا العصر يشوفون النتيجة والمفاجاءة

وبعدين وش هالكلام اللي سمعته اختك وعد اللي اصغر منك تطبخ وامك تمدحها وانت ساكته انا اصغر وحدة في البيت ولو عندي اخت اصغر مني وتمدحها امي والله اغار واقوم اوريها شطارتي <<<<<<< صارت الدعوى منافسة
مايصلحش كدا شدي حيلك يابنت وشمري عن سواعدك وخشي المطبخ ورينا شطارتك

بيالة شاهي
ما تتصوري كم اسعدني مرورك ..
الحمد لله لقيت وحدة تمر بنفس ظروفي
بس بدي اقول لك شي اختي وعد عمرها خمس سنين ونص بعدها مفعوصة قشر البيض على راسها بس بتحب المطبخ بشكل .. بس لما تكبر اكيد راح تهرب..
واللي بيغيظني انها بتاكل السلطة وما بتخلي حدا يذوقها .. ليش علشان تعبت فيها.

بتصدقي الجلي عندي اهون من الطبخ وخاصة ان البابا بيعلق على كل شيء .. يعني لو بيشجعني كان اهون شوية.. بس المشكلة انه بيقارن بين اكلي واكل الماما.. طيب الماما خبرة عشرين سنة في المطابخ انا شو ذنبي
بعدين الغلطة غلطة ماما اللي كانت تتطردني من المطبخ... صح والا..
الله يكون في عونا احنا بنات هالأيام شو ما عملنا ما بيعجب الأهل..
وسلامك راح يوصل ان شاء الله ..
وخطك واضح وحلو.. مثل خطي.