انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 23

طريقة حفظ البامية والكرفس بالتجميد (مشاركة لصيفنا ابداع)

(موسوعة مطبخ لكِ - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)

    طريقة حفظ البامية والكرفس بالتجميد (مشاركة لصيفنا ابداع)

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    طريقة حفظ البامية بالتجميد
    طريقة سهلة للحصول على طبق بامية في الشتاء
    هذه الطريقة المتبعة لدى اغلب البيوت العراقية
    وهي على طريقة امي الغالية ربي يحفظها

    اول شي بنقوم بازالة القليل من اطراف البامية
    كما في الصورة


    ثم نقوم بغسل البامية ونقعها بالماء لازالة المادة اللزجة فيها

    ومن ثم نقوم بغلي الماء في قدر كبير مع اضافة القليل من الملح
    ولما يبداً بالغليان نضيف البامية على دفعات


    نتركها تغلي 5 دقائق فقط

    ثم نقوم بتصفيتها وهكذا نعمل مع كل الكمية المتوفرة للتجميد


    بعد تصفيتها من الماء نضعها في صواني حتى تجف من المياه الباقية
    ونتركها لحتى تبرد



    ثم نضعها في اكياس نايلون ونضعها بالمجمدة او الفريزر



    ومن بعدها نستخدمها في طبخ البامية ونتعامل معها مثل البامية الطازجة بالضبط




    الكرفس
    طريقة حفظ الكرفس على طريقتي
    لانه بالعراق متوفر طول السنة
    لكن لايوجد خارج العراق لهذا اقوم بجلب معايا الكرفس واحفظه بالفريزر

    طعمه اطيب من البقدونس وله نكهة قوية
    واوراقه مسطحة
    طيب مع اغلب الاكلات

    هذا شكل الكرفس العراقي


    اقوم بالتخلص من الشوائب واغسله واتركه ينشف من الماء
    ثم اقوم بفرمه بالسكين


    ثم اتركه يتصفى من الماء اللي ينزل منه



    واضعه في اكياس نايلون


    واحفظه بالفريزر

    اكيد طعمه مختلف قليلاً عن الطازج
    بس يبقى فيه نكهة الكرفس الحقيقي

    في امان الله
    صاحبة البيت و shrwet أعجبهم هذا.

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  2. #2
    هبة جودة's صورة
    هبة جودة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    فـلــــســـ غزة ــطين
    الردود
    828
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليك مبدعة

    سلمت يداك اختى

  3. #3
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله يا لولة

    طريقة تفريز الكرفس اول مرة اعرفها واعرف ان من الممكن تفريزه

    شكرا يا عسل
    وانا بانتظار موسمه للتطبيق ان شاء الله

    اما البامية فاضيف رشة سكر للمحافظة على اخضرارها مع ماء الغلي
    والنقع بالماء قبل الغلي معلومة استفيدها منك

    باركك المولى

    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلم دياتك يا ام مريم وشكراً لك على المعلومات
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  5. #5
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ يالغاليه

    ماشاءالله معلومات قيمه بارك الله فيكِ

  6. #6
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة هبة جودة عرض الرد
    ما شاء الله عليك مبدعة

    سلمت يداك اختى
    الله يسلمك من كل مكروه
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    ما شاء الله يا لولة

    طريقة تفريز الكرفس اول مرة اعرفها واعرف ان من الممكن تفريزه

    شكرا يا عسل
    وانا بانتظار موسمه للتطبيق ان شاء الله

    اما البامية فاضيف رشة سكر للمحافظة على اخضرارها مع ماء الغلي
    والنقع بالماء قبل الغلي معلومة استفيدها منك

    باركك المولى
    بارك الله فيك غاليتي
    وشكراً على المعلومة
    ربي يجزيك كل الخير يارب
    تعقيب كتبت بواسطة تغريد2007 عرض الرد
    يسلم دياتك يا ام مريم وشكراً لك على المعلومات
    لاشكر على واجب
    نورتي ياغالية
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    سلمت يداكِ يالغاليه

    ماشاءالله معلومات قيمه بارك الله فيكِ
    وبارك الله فيك
    نورتي الموضوع

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  7. #7
    صاحبة الـ@ـسك's صورة
    صاحبة الـ@ـسك غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    كوسة وبط سابقا ....مصرية فى بلاد العم سام- أمريكا
    الردود
    7,847
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    ما شاء الله عليكى أم مريوم ممتازة
    عندى سؤال هل من الممكن أن نحتفظ بالبقدونس والكزبرة بنفس الطريقة؟
    يا ريت تردى على
    مشكورة حبيبتى وبارك الله فيك وفى أولادك

    زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

    حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

    $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
    .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
    ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

    ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة












  8. #8
    مجد الاقصى's صورة
    مجد الاقصى غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    ما شاء الله يا ام مريم تسلم ايدك يارب
    والف الحمد لله على السلامة يارب
    كيف كانت سفرتك وكيف البنوتات

  9. #9
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديكي يا ام مريوم

  10. #10
    ملكةالرومانسيه's صورة
    ملكةالرومانسيه غير متواجد مبدعة صيفنا إبداع1431هـ - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    كنداحاليا....ليبيا الحره ان شاء الله مستقبلا
    الردود
    15,391
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6
    سلمت يداكِ يالغاليه

    ماشاءالله معلومات قيمه بارك الله فيكِ

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 144
    اخر موضوع: 04-07-2011, 04:57 PM
  2. صيفنا إبداع: الخبز وتطويره مشاركتي في ملف الغاليه ام المعز لصيفنا ابداع
    بواسطة gudona في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 19-10-2010, 09:26 AM
  3. صيفنا إبداع: عصير الفواكه المجففة(الطرشانة) مع طريقة عمل الطرشانة العراقية مشاركة لصيفنا ابداع
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 16
    اخر موضوع: 15-10-2010, 08:00 PM
  4. الردود: 16
    اخر موضوع: 13-10-2010, 09:54 PM
  5. الردود: 19
    اخر موضوع: 01-09-2009, 02:17 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96