انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 71

القرفة ...فوائد ووصفات ...شاركونا يامبدعات

(موسوعة مطبخ لكِ - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ

    summer2009 القرفة ...فوائد ووصفات ...شاركونا يامبدعات



    القرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرة، اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية، وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر، ثمرتها عنبية سمراء اللون. تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف .

    الجزء المستخدم من اشجار القرفة هي قشور اللحاء والزيت الطيار. والقشور المعروفة بالقرفة سمراء اللون او مائلة قليلاً الى اللون البني الفاتح وهي سهلة الكسر حريفة الطعم، حلوة المذاق، رائحتها عطرية ونفاذة.
    كانت القرفة تستعمل في الماضي لمكافحة الصلع وذلك بطحنها ثم مزجها بالملح والبصل لتهيئة لصقة توضع على الرأس في مكان الشعر المتساقط
    غير أن استعمالها الأعم والأكثر شيوعا كطعام لأن إضافة القرفة إلى بعض الأطعمة يكسبها مذاقا لذيذا جدا...


    كيكة القرفة الشهية


    المكونات

    كوب حليب
    كوب سكر
    نصف كوب زيت
    ثلاثة بيضات
    فانيليا
    ثلاث ملاعق صغيرة خميرة b.b
    كوب ونصف دقيق
    ملعقة كبيرة قرفة للتزيين توفيلوز مجروش طريقة التحضير نخفق البيض جيدا مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخفق ثم نضيف الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الدقيق والخميرة ونحرك بالملعقة ثم نسكب نصف المقدار في قالب مدهون .
    ثم ناخذ ملعقة القرفةونوزعها فوق خليط الكيك



    ثم نضيف باقي خليط الكيك ونحركها من فوق بخفة



    وندخلها الفرن المسخن مسبقابدرجة حرارة منخفضة حوالي ساعة الاربع او حتى تنضج الكيكة .نضعها في صحن التقديم ونسكب فوقها التوفي ونرش فوقها اللوز المجروش.


    muslema و حبي الوحيدs أعجبهم هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  2. #2
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    السبرنغ رول بالقرفة

    المكونات

    سبرغ رول مربعة
    ملعقتين كبيرتين سكر
    ملعقة كبيرة قرفة
    ملعقة دقيق + ملعقتين ماء

    طريقة التحضير

    نخلط مقدار القرفة مع السكر ونضع مقدار ملعقة صغيرة من الخليط على ورقة السبرنغ رول.



    نثبتها من الاطراف بخليط الماءوالدقيق ونلفها



    وهكذا حتى ننهي كل الكمية



    ثم نقليها في الزيت وعند التقديم نسكب فوقها الحليب المحلى ونرشها بالسكر








    حبي الوحيدs أعجبه هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  3. #3
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    الباف باستري بالقرفة والجبن

    المقادير

    جبنة كيري
    ملعقتين كبيرتين سكر
    ملعقة صغيرةقرفة
    عجين الباف باستري

    للتزيين

    حليب مركز محلى
    كراميل

    طريقة التحضير

    نقطع مربعات الباف باستري الى قسمين ونقسم قطعة الجبن الى قسمين ونضع قطعة من الجبن على العجينة ونضع عليها مقدار نصف ملعقة صغيرة من خليط السكر والقرفة



    ونلفها ونضعها في اناء الفرن



    وندخلها الفرن حتى تتحمر وبمجرد خروجها من الفرن نسكب فوقها الحليب المحلى والكراميل.







    حبي الوحيدs أعجبه هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  4. #4
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    بسكويت القرفة الخفيف

    المقادير

    ملعقتين كبيرتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة
    ربع كوب سكر
    ملعقة كبيرة قرفة
    ربع كوب حليب مركز محلى
    بيضة
    كوبين ونص دقيق
    ملعقة صغيرة بيكنج باودر

    الطريقة

    يسخن الفرن وتدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة.
    توضع الزبدة في وعاء وتخفق بمضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى تصبح لينةيضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.تخفق مع مزيج القرفة المطحونة والحليب والبيض، ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج خفيفا. ينخل الدقيق والبيكنغ باودر معا ويحركان مع المزيج حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة .




    نلفها في كيس غذائي وتوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة.تفرد العجينة على قليل من الدقيق تقطع العجينة باستخدام قوالب البسكويت.



    وتوضع في اناءالفرن.



    تخبز في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحمر البسكويت . يترك البسكويت في اناء الفرن حوالي خمس دقائق ثم يرش بالسكر الباودر ويقدم.









    حبي الوحيدs أعجبه هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  5. #5
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    لفائف التفاح المقرمشةبالقرفة

    المقادير
    تفاحتان مقطعتان الى مكعبات صغيرة جدا
    ملعقة صغيرة من السكر البني او السكر العادي
    ملعقة صغيرة من القرفة
    ملعقة كبيرة زبدة
    باكيت من عجينة السمبوسة الجاهزة
    شربات للتسقية او قطر .

    الطريقة

    يتم وضع الزبدة على نار هادئة و نضيف التفاح والسكر والقرفة و نحرك الى ان يذبل التفاح .






    نضع قطعة من العجينة بشكل طولي ثم نضيف ملعقة صغيرة من خلطة التفاح




    و نلفها على شكل اسطوانات و لكي لا تنفتح نمرر اصبعنا المبلل بالماء على طرف العجينة و نغلقها ثم نقليها في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون و من ثم نسقيها بالشربات.وترش باللوز المهرمش.




    حبي الوحيدs أعجبه هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  6. #6
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    فطاير القرفة بالجبنة

    المقادير

    ثلاث اكواب ونصف دقيق
    اربعة ملاعق كبيرة حليب بودرة
    ربع كوب زيت

    ملعقتين كبيرتين سكر
    ملعقة كبيرة خميرة خبز
    نصف ملعقة كبيرة خميرة بيكنج باودر
    رشة ملح
    كوب ونصف ماء دافئ

    الحشو
    جبنة كيري

    التغليفة
    ملعقتين كبيرتين سكر
    ملعقة صغيرة قرفة

    للتزيين
    حليب محلى

    طريقة التحضير

    نخلط المقادير السابقة مع بعض حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.



    ناخذ بالقطعة من العجينة ونقوم بفردها بأيدينا ونضع داخلها نصف قطعة الجبن ثم نقفلها على هيئة دائرة ونغمسها في خليط السكر والقرفة ونضعها في قالب الفرن ونتركها حوالي نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها



    وندخلها الفرن حتى تتحمر ثم نضعها في صحن التقديم ونسكب فوقها الحليب المحلى.








    في النهاية اتمنى ان تكون وصفاتي نالت اعجابكم

    muslema أعجبه هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  7. #7
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    تسلم ايدك ناني
    موضوع رااااااااااااااائع
    بارك الله فيك غاليتي

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  8. #8
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يا سلالالالالالالالالالالالالالام يا سلالالالالالالالالالالالالالالالالام اشي فاخر والقرفه من النكهات المحببه لدى الغالبيه بارك الله بك على الموضوع الجميل والوصفات الاروع
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  9. #9
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاء الله ملف رائع ووصفات شهية

    ونكهة القرفة اممممممم

    يسلمو ايديك ناني وان شاء الله بميزان حسناتك حبيبتي



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  10. #10
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    [QUOTE=ام مريم العراق;10898485]تسلم ايدك ناني
    موضوع رااااااااااااااائع
    بارك الله فيك غاليتي
    اسعدني جدا مرورك ياغالية

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: مع صدور الدجاج ووصفات على المزاج &أركان الأطباق&شاركونا أبداعاتكم
    بواسطة أم مــــالــــك في الأطباق الرئيسة
    الردود: 60
    اخر موضوع: 23-08-2011, 07:20 AM
  2. فوائد القرفة ( الدارسين )
    بواسطة جوهـ الكويت ـرة في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 38
    اخر موضوع: 30-10-2008, 02:12 PM
  3. بعض فوائد القرفة الصحية
    بواسطة مؤسسة بيت الخل في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 28-11-2006, 03:28 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96