انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 16

***وصفات متميزه**حفظ الطماطم بالتعقيم،، من مطبخ الاء

(موسوعة مطبخ لكِ - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة

    Pic4 ***وصفات متميزه**حفظ الطماطم بالتعقيم،، من مطبخ الاء



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مرحبا بكم عزيزاتي في ركننا الهادي
    تحية طيبة للقائمين على الركن مشرفات ومرقبات واداريات
    وكل اخواتي العضوات والزائرات اللاتي احبهم في الله

    اخواتي
    ماذا لو دخلتي للمنزل ووجدتي 20 او 30 كيلو طماطم في انتظارك
    اكيد لن تقولي نحن في مهرجان الطماطم وسنبدا بالتنطيط والسباحة
    واكيد لن تكون قائمة الافطار والغذاء والعشاء طماطم في طماطم

    هذا الحال كل صيف مع الطماطم
    صحيح ان الطماطم متواجد طول العام لكن طماطم الصيف الذ واصح عكس طماطم البيوت الزجاجية والمحسنات
    ولهذا وجب علينا كل سنة الغوض في مهرجان الطماطم حتى نحصل على مونة العام
    من زمان كنت استخدم الفريزر في الحفظ
    ولكن الان استخدم في طريقة التعقيم
    احب اولا ان اشكر زوجة عمي ام ابو بكر واخواتها صاحبات الطريقة الاصلية
    التي كانت عبارة عن غلي الطماطم ثم تقشيرة ووضعه في حافظات زجاجية ثم غليه في طنجرة مملوءة بالماء لساعة ونصف
    واستخدمت هذه الطريقة لاعوام حتى اتت زوجة عمي ام محمد لتعطينا طريقة اسهل في الحفظ عن طريق عصر الطماطم ثم طبخه على النار ووضعه في حافظات زجاجية وبعد غلقها تقلب وبهذا نحصل على طماطم معقمة تظل خارج الثلاجة لاكثر من سنة


    وممكن عمل صلصة للبيتزا او صلصة بالريحان او تنكيهها بما تحبي المهم وضع الصلصة في الحافظة وهي ساخنة


    وبعد هذه التجارب خرجت والدتي بتجربة جديدة
    طريقة والدتي

    نقطع الطماطم بقشرها وضعها في حافظات زجاجية مع احكام اغلاقها


    ثم تضعها في طنجرة على النار لساعة ونصف


    تخرج من الطنجرة وتقلب وتترك حتى تبرد ثم تحفظ في الخزاااانة


    اتمنى ان تستفيدو من هذه التجارب
    شكرا لمتابعتكم
    وكل سنة وانتم بالف خير
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  2. #2
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    موضوع غاااااااااااااااااااايه في الروعه يا الاء
    انا صراحه بعصرها و بفرزها
    بس عجبتني طريقه الوالده جدا
    بلكي بجربها السنه

  3. #3
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    الاء انا نزلت هيك موضوع العام وكنت مثلكم نغلي القناني والبندوره فيها يروح مرات تفقعلها كم قنينه هههههههههههههه وصرنا مثل زوجة عمك اعتقد قلت نغلي البندوره بعدين نحطها بمرطبانات ونغلقها كويس وندفيها في حرامات 10 ايام هههههههههههههههه بضل سنتين ما بصير فيها شي
    روحي شوفي موضوعي للبندوره
    تسلم يدك ويد الوالده كمان فكره حلون تقطيع البندوره كما هي وحفظها الله يسلم دياتها يا رب
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  4. #4
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

    أفكار رائعه غاليتي آلاء سلمت يداكِ وإيادي الوالده الله يحفظها ويخليها لكِ


  5. #5
    dndonaa26's صورة
    dndonaa26 غير متواجد مبدعات صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    GUANZHOU**
    الردود
    2,796
    الجنس
    امرأة
    ومنكم نستفيد ماتصوروا الطماطم عندي موسميه يعني بالشتاء موجودة يقرب فصل الصيف

    لا تشوفون غلاتها ول ول ول يصير سعرها زي كانها جهاز او اله قلت عساها تدود عندكم رواعي سوق الخضار

    خخخخخ وصرت وعمري ماعرفت هالطريقه بس الحمدلله ماما الاء معروفه ماتقصر
    تجينا بكل ماهو

    مفيد للستات الفاشلات مثلي طريقه جدا حلوة متشكرة جدا يا ماما

  6. #6
    النرجس الغالي's صورة
    النرجس الغالي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الردود
    1,122
    الجنس
    امرأة
    تبارك الرحمن فالحه وربى يهنيك وفكرة ااول مرة اشوفها واتعلمها رحمة لستات البيوت
    مرات الطماطم تغلى كثييييييييييييييييييير
    وهذا الحل من ماما الاء الغاليه

  7. #7
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك وايدين والدتك يالولو حتي انا جربتها الطريقة وفعلا رائعة

    بانتظار المزيد من ابداعاتك



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  8. #8
    العجولة's صورة
    العجولة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    962
    الجنس
    أنثى
    أفكار حلوه ياألاء مشاءالله
    حتى احني انخزنو فيه امي ادير فيه بطريقه وهي تغسله وتقرضه وتحطه في طنجره على النار
    وأضيفله في زيت زيتون وقليل من الطماطم المعجون وبهارت(كرويه وفلفل اكحل وملح وكمون حوت )
    وتخليه على نار هادئه وبعد ويطيب تحطه في ست البيت او بالذراع وتخزنه في فازات
    والطريقه الثانيه حلو وعجبتني تسلم أيديك وأيدين والدتك ربي يخليها ليكم
    آخر مرة عدل بواسطة العجولة : 31-08-2010 في 07:29 PM

  9. #9
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    ربي يخليلكم الوالدة الووووو
    ويعطيك الصحة عالموضوع اللي كل وحدة عطت طريقتها فيه


    [/CENTER]


  10. #10
    ملكةالرومانسيه's صورة
    ملكةالرومانسيه غير متواجد مبدعة صيفنا إبداع1431هـ - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    كنداحاليا....ليبيا الحره ان شاء الله مستقبلا
    الردود
    15,391
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6
    بارك الله فيك على الافكار الرائعه
    وربي يحفظلك عمتك والست الوالدة ويديمهم بالصحه

مواضيع مشابهه

  1. **وصفات متميزه**مقرمشات شهية وحصرية ...من مطبخ ناني 2007
    بواسطة ناني2007 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 69
    اخر موضوع: 02-11-2014, 11:21 PM
  2. **وصفات متميزه**فساتين أخر صيحة ...من مطبخ ناني2007
    بواسطة ناني2007 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 23
    اخر موضوع: 26-08-2010, 02:55 AM
  3. *مقبلات متميزه*مبطن ليبي بطريقة غير شكل ......... تفضلووووووووو ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 70
    اخر موضوع: 17-01-2009, 10:08 AM
  4. ملف حلويات وحميات ... وصفات صحية لعيون الحبايب ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 03-11-2008, 09:41 PM
  5. الردود: 25
    اخر موضوع: 26-12-2007, 02:52 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96