انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 10 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 94

معا لعمل ملف حلويات بس بالخميرة الكل يشارك معاي

(موسوعة مطبخ لكِ - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    summer2009 معا لعمل ملف حلويات بس بالخميرة الكل يشارك معاي


    اهلا بالاخوات الغاليات



    طبعا الموضوع يمكن ما حد فكر ينزل حلويات بالاخص الكيكات والتارت الذي يحتوي علي الخميرة الفوريه وخميرة البيرة وانا فكرت ان انزل موضوعي لصيفنا ابداع ويكون وصفات بالخميرة


    طبعا احيانا نود عمل كيكه او تارت
    ونفتقد البيكن باودر
    ويكون غير متوفر او ان احد افراد العائله طلب نوع حلوي والبيكن باودر مفقود من البيت
    والعمل راح نعمل احلي الكيكات
    والتارت واحلي الوصفات بدون البيكن باودر ونستخدم الخميرة الفوريه اي خميرة الخبز ورح نشوف احلي الوصفات طبعا ولا يحلي الموضوع الا بمشاركتكم معاي اخواتي يالله جري علي المطبخ وهاي حضرتلكم الادوات الخاصه لانجاح الحلويات وخلينا نشوف ابداعاتكم وان شاءلله حنزل وصفات جدا مميزة ومضبوطه
    طبعا الكيكات هاي ممكن انا نستخدم معاها
    البودنغ او الكاسترد
    او الفواكه مثال التفاح او
    الاناناس

    او المكسرات مثل اللوز
    او الجوز
    او جوز الهند وحليب جوز الهند


    وممكن انا نضيف معاها اي نوع فاكهه محبب متل الكرز والجوز ايضا التارت
    وان شاءلله نشوف ابداعاتكم





    ولكن بمشاركتكم راح نكون ملف ومع ابداعاتكم معاي خلينا نعمل
    اطيب وافضل حلي بس
    بالخميرة
    ونستمتع برائحة جداتنا وامهاتنا عندما كانت لا تعرف بيوتهم البيكن باودر ولا الكربونات وكانت تعمل احلي الحلويات حبيباتي اتمني التفاعل والمشاركه في الموضوع



    نبتدي ان شاءلله بالوصفه الاولي وهي كيكه المشمش معع الزبيب ومربي المشمش

    المقادير


    400 غرلم طحين اي كوبين و3 ارباع الكوب



    ملعقه كبيرة خميرة مذابه مع ربع كوب ماء دافيء وملعقه سكر لحتي ترتفع وملعقه كبيرة حليب باودر وملعقه من الدقيق

    كوب حليب اي 250 مليمتر


    مع ملعقه خل كبيرة خل ابيض

    تخلط لكي نحصل علي البوتر مللك

    ربع ملعقه ملح
    بيضه للعجينه
    50 غرام زبدةاي نصف قالب صغير

    50 غرام سكر اي ربع كوب
    هاي مقادير العجينه

    الطريقه
    ناخد الحليب ونسخنه مدة 5 دقائق ثم منضيف له الخل ويترك مدة 10 دقائق لحتي يبرد ويفصل اي متل اللبن

    الان نخلط البيضه ونضيف لها ملعقه فانيلا وملعقه برش ليمون ونضيف السكر والحليبر

    ينخل الدقيق ونضيف الملح الان نضيف الخميرة الي اللبن ونخلط ثم نعجنها لحتي نحصل عجينه لينه تترك للتخمر ساعة

    والان نحضر الحشوة وهي

    كوب مشمش ناشف مقطع

    مكعبات

    ربع كوب جوز مكسر

    ربع كوب مربي مشمش

    ربع كوب قشطه

    تخلط وتوزع علي العجينه بعد فردها


    الان تلف رول وترفع الي القالب

    ناخد ملعقتين مربي وملعقه ماء وتسخن وتدهن وجه الكيكه مع صفار بيضه وملعقه برش ليمون وفانيلا

    والان نوزع ربع كوب لوز مقشر وعليها وتترك نصف ساعة لحتي ترتفع مرة اخري وتخبز

    اخواتي لازم تدهن الصينيه بكميه زيت وترش بكميه وافرة من الدقيق لحتي ما تلصق الكيكه

    حشوة اخري


    كوب تفاح مبروش مخلوط مع ربع باكو زبدة وتوزع عليها بعد ان ندهن العجينه بالبيض المخفوق ونوزع عليها التفاح والسكر وملعقه كبيرة من القرفه الناعمه وهاي اذواق
    تعديلنسيت ايضا نص باكو زبدة اي 50 غرام مع الحشوة اي نقطعها مكعبات وتوزع علي الحشوة
    اي كلها 100 غرام لحتي تكون طريه العجينه مع الحشوة ا
    الصراحة طلعت لذيذة جداااااااااا

    نشوف الصور


    كيكه اكليل الجوز

    المقادير

    600 غرام طحين اي 4 اكواب

    باكيت خميرة جافه اي ملعقه كبيرة

    60 غرام سكر

    ملعقه فانيلا

    رشه ملح

    برش ليمونه

    100 غرام زبدة

    5 بيضات
    كوب من الحليب الدافيء اي 250 ملم

    وهاي العجينه


    اما مقادير الحشوة


    150 غرام زبدة

    كوب جوز وبندق او لوز حسب المتوفر

    50 غرام سكر اي ربع كوب

    50 غرام زبيب اي نص كوب

    ملعقه كبيرة قرفه ناعمه

    وقالب للخبز او صينيه حسب

    الطريقه


    اولا نخفق البيض مع الفانيلا

    نخفق السكر مع الزبدة ويضاف البيض وينخل الدقيق ويضاف

    له الملح

    هلا نذوب الخميرة مع الحليب ناخد ربع كوب من العيار وملعقه من السكر وملعقه من الطحين وتترك لتفور وتضاف الي الطحين المنخزول والبيض والحليب تعجن لنحصل علي عجينه متوسكطه الان تترك للتخمر ثم ترق

    ونوزع عليها اولا الزبدة وثانيا السكر والقرفه والمكسرات والزبيب والان تلف تغلق رول وتوضع بالقالب المدهون بالزيت والمرشوش بالطحين ثم اعملي ما يلي اضع قطع من الزبدة والزيت وارش قرفه بكعب القالب وممكن جوز لو حابه ثم نضع الكيكه وتترك للتخمر مرة اخري وتخبز بجد كانت تحفه اترككم مع الصور






















    وطبعا سعادتنا بمشاركاتكم
    واهلا ومرحبا واتمني
    ردودكم التي سوف تثري الموضوع بالروائع واهلا ومرحبا


  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    بوركتي غاليتي على الموضوع الأكثر من رائع بأنتظار مشاركات مبدعاتنا

  3. #3
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    بوركتي غاليتي على الموضوع الأكثر من رائع بأنتظار مشاركات مبدعاتنا
    اهلا ست الكل اكيد ببتنوري اي موضوع بطلتك شكرا علي مرورك يا غاليه

  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمو يا ام موسى على الموضوع الرائع حبيبتي
    ان شاء الله اشارك معك يا غاليه
    ادعيلي بس الله يهدي بالي
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  5. #5
    لا تحزنين's صورة
    لا تحزنين غير متواجد متميزة الشهر لركن الحلويات - أميرة البرتقال -مبدعة الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    الرياض
    الردود
    4,175
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    موضوع بغاية الروووعة والفائدة
    الف شكر لك







    [
    CENTER][














    [/
    [center]




    [CENTER]




  6. #6
    angel15's صورة
    angel15 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    منتدى لك
    الردود
    169
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيك

    موضوع فعلا راااائع

    وانتضري مشاركتي اختي الغاليه


    بارك الله فيك

  7. #7
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة
    lماشاء الله عليكي تسلم ايديكي يارب والف هنا

  8. #8
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    تعقيب كتبت بواسطة تغريد2007 عرض الرد
    يسلمو يا ام موسى على الموضوع الرائع حبيبتي
    ان شاء الله اشارك معك يا غاليه
    ادعيلي بس الله يهدي بالي
    غاليتي ام انس الله يسلمك ويهدي باللك ويبعد عنك الهموم امين يا رب

  9. #9
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    مشكووووووووووووووووووووووووووووورة يا احلى ام موسي

    يعطيك العافيه يا غاليه ابدعتى كالعادة

    جزاك الله كل خير

  10. #10
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    عيوني انت يا احلى ام موسى
    دائما بتجيبيلنا أحلى الافكار .. وفعلا احيانا البيكنغ باودر او الصودا مابتكون متواجده عندي
    وساعتها بأجل الحلى لبعد ما اشترى

    ووصفاتك روووعه اسم الله عليكي
    وان شاء الله اقدر اشارك حبيبتي معكم
    وبانتظار كمان مشاركات الصبايا اللي أكيد راح تكون بتعقد

    يعطيك الف عافيه يا قمر

مواضيع مشابهه

  1. جاتو البابا (مشاركة في ملف حلويات بالخميرة للسوسنة السوداء)
    بواسطة roza1 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 65
    اخر موضوع: 09-11-2009, 08:44 PM
  2. ****حلويات رمضانيه **** الكل لازم يشارك
    بواسطة ام وديمه في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 42
    اخر موضوع: 29-11-2003, 04:38 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96