تويت
فتات , فتات على موائد الحلوات أطباق رئيسة و مقبلات , شاركونا يا مبدعات
-
و بي مما رمتك به الليالي
جراحات لها في القلب عمق
-
بسم الله الرحمن الرحيم
و به نستعين
الحمد لله رب العالمين والصلاة و السلام على نبينا و أشرفنا محمد النبي الأمي الصادق الوعد الأمين
عزيزاتي : عضوات منتدى لك المتألقات المبدعات
يسرني : أن أدعوكن إلى المشاركة بمعرضنا الذي نقيمه برحاب أركان الأطباق
معرضنا سيكون لأطباق الفتات التي تشتهر بها بلادنا العربية
فكلنا من المحيط إلى الخليج , نحب الفتات و نتفنن بها , و نقدمها على موائدنا كأطباق رئيسة أو مقبلات
فمثلآ : فتة الكوارع أو المقادم من الأطباق الرئيسة المفضلة للكثيرين
و مثلها أيضآ فتة المكدوس الدمشقية
بينما تعتبر فتة الحمص أو فتة الباذنجان من المقبلات اللذيذة .
فكل بلد عربي له فتاته التي يشتهر بها و يفضلها أبناؤه
فأهلنا في مصر المحروسة أم الدنيا يختصون بفتة الملوخية اللذيذة , أممممممم
و دائمآ في مصر لا بد من وضع الرز في الفتة
بينما في سورية مثلآ لا يستخدم الرز في الفتة .
و مع أن كل ربة منزل لها طريقتها و لمساتها و إضافاتها :
إلا أن الخبز المفتوت يظل هو القاسم المشترك بين كل هذه الأصناف المختلفة من الفتات
وقد تفضل ربة المنزل : الخبز اليابس أو المحمص أو المقلي أو الخبز العادي , وقد تستعمل خبز الصاج أو التنوري , أو الخبز الشامي ( اللبناني ) , أو حتى قطع من التوست .
و الفتة : قد تحتوي على اللحوم أو الدجاج أو لا تحتويها
و من فتات اللحوم و الدجاج اللذيذة , لدينا فتة الشاورما الشهية
و من فتات اللحوم أيضآ تشتهر فتة الكوارع و فتة الروس و فتة اللسانات
و قد تحتوي الفتة على الخضار , أو البقوليات ( كالحمص أو العدس أو الفول )
و قد تحتوي الفتة على البصل و الثوم أو الإثنين معآ أو لا تحتويهما
أو حتى التمر مثل فتة التمر
أو مزيج من كل ماسبق , و أشياء كثيرة متعددة
و لا بد من الصوص اللذيذ
و البعض يفضل أن يغمرها بالسمنة أو الزيت أو لا يغمرها
و بالتأكيد تختلف طرق تزيينها , و تقديمها من المكسرات للبقدونس أو حتى قطع من الخبز أو الشطة الحارة أو الفلفل , أو لحم ناعم مقلي , حسب رغبة الأسرة و ذوق ربتها .
و لكن : بالنهاية تظل الفتات من أطباقنا الشعبية و المحببة و المفضلة .
و في زحمة هذا التنوع الكبير بطرق إعداد الفتات و أنواعها :
أحببنا أن نقيم هنا يا غاليات معرضآ نستعرض فيه :
فتاتنا التي نحبها و تشتهر بها بلادنا , لنتبادل الأفكار و الخبرات و نتعلم و نفيد و نستفيد , فبالتأكيد كلنا نحب الفتات , و من الجميل أن نقدم منها أنواعآ جديدة شهية و لذيذة على موائدنا نتعلمها هنا من بعضنا .
غالياتي : أسرعن بالمشاركة , و لا تتأخرن , ليزخر معرضنا بما لذ و طاب من أطباق الفتات العربية التي أعدتها مبدعات ومتألقات لك .
و لذلك : نحن منذ الآن بالإنتظار , و يسعدنا أن نستقبل مشاركاتكن حتى الثامن و العشرين من الشهر الحالي تشرين الأول ( أكتوبر ) .
و يسرنا : أن نعلن للجميع أن هناك حفل في نهاية معرضنا , لنكرم فيه جميع المشتركات في المعرض , و يتم منحهن , أوسمة المشاركة بمعرض الفتات , بشرط أن تكون المشاركات جديدة و حصرية لمنتدى لك و غير منقولة , و الموضوع مكتوب باللغة العربية الفصحى والصور بجودة عالية , و إخراج جميل .
فضلآ غالياتي لا أمرآ : ضعن الموضوع في ركنه المناسب , سواء بالأطباق الرئيسة أو المقبلات , ثم ضعن الرابط مع صورة نهائية للطبق هنا
دعونا : نجعل معرضنا هذا غنيآ و متنوعآ بالمشاركات , فتتفننوا و أبدعوا كعادتكن يا غاليات , و لكن الأجر و الثواب بإذن الله ,
و دمتم :
و بي مما رمتك به الليالي
جراحات لها في القلب عمق
-
همسة شكر و وفاء و امتنان مع كل باقات ورود الدنيا
علها تعبر عما يجول في خاطري من مشاعر تعجز حروفي أن تقولها لكل من :
وعود الخير
أيتها الغالية نحبك ونشتاق إليك و ننتظرك و أملنا بعودتك يكبر كل يوم .
حنان البحرين
من قلبي أشكرك غاليتي لجهودك في إخراج هذا الموضوع , و عنايتك و متابعتك , أسعدك ربي في الدارين .
إنسانة طموحة
سلمت يا غالية , و سلمت أناملك الذهبية لتصميمك هذه الفواصل الجميلة , شكرآ لك و لإبداعك .
و للجميع مني : كل الود , و أحلى باقة ورد
و بي مما رمتك به الليالي
جراحات لها في القلب عمق
تعليق
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من منا لا يحب الفتة باشكالها وانواعها
هلموا يا غاليات ودعونا نتعرف على نوع الفتة الذي تفضلون
في انتظار مشاركاتكم الرائعة والمتميزة :-)
Sent from my GT-P5100 using منتديات لكي mobile app
اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه
...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه
رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين
تعليق
-
موضوع حلووووووووو
فى انتظار اطعم فتات من اروع عضواتيارب فك أسر زوجى
تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني
تعليق
-
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ما شاء الله تبارك الله
دائما تتحفونا بأجمل الأفكار و اروعها وافيدها
بارك الله فيكم آل مطبخ لك الرائعات
ان شاء الله نشاهد مشاركات الأخوات التي ستفيدنا بكل تأكيد
وان كان لي نصيب بحول الله تعالى سوف اشارك لو بالقليل
منك وإليك يا لكِ الحبيب
تعليق
-
ماشاء الله موضوع رائع
واكيد راح نلاقي العديد من المشاركات
والكل راح يستفيد
دائما تتحفونا بمواضيكم يأل المقبلات
دمتم بود وربي يوفقكم دائما يارب
^_^
تعليق
-
ماشاءالله تبارك الله
تسلمين اثوووره علي هذا الموضوع الرائع والجميل
ولجميع القائمات عليه في الركن
ان تيسرت لي الامور سأشارك بأذن الله
ولكن متابعه وبقوه وننتظر من الاخوات المبدعات
اصناف شهيه ولذيذه من اطباقهن الجميله كما عهدنا منهن
بوركت غاليتي اثورررره وسلمت اناملك
تعليق
-
تسلم الايادى ..انا فى انتظار الفتات اللذيذات نفسي اتعلم فتة الحمص وياسلام على فتة المكدوس وفتة الشاورما ...فى انتظار الابداع اللى حينزل ع الموقع ..وربنا يستر ع الميزان ...كل سنة وانتم طيبينتعليق
-
ما شاء الله موضوع جميل ورائع كروعتك اثورة
الله يوفق الجميع
وبانتظار الاطباق الشهيةتعليق
-
غاليتى ايثار وحشتينى واشتقت لموضوعاتك
الله لا يحرمنا روعة تواجدك على تلك الصفحات
موضوعك راائع وجاى فى وقته خصوصا اننا على ابواب اجمل ايام ستنتهى بنا الى عيدنا الاضحى اللذى لاتخلو مائده فيه من طبق فتة كل عام وكل العرب المسلمين بخير
ومع كل الانواع الرائعة لطبق الفتات اللى ذكرتيها لم تذكرى أهم طبق فتة بمصر فطبق فتة الملوخية غير مشهور انا نفسى لم اعرف به الا منكى اشهر طبق فتة عندنا هو طبق الفتة بالخل والتوم وصوص الطماطم وتختلف نوعية اللحوم المرافقة له ممكن كوراع ممكن لحمة راس وممكن اى جزء من اللحم يصلح معه
شرفنى التواجد فى هذا الملف الرائع سأكون متابعة عن قرب لأنى اعشق التغير فى الوصفات وفى انتظار شيفاتنا المبدعات
التعديل الأخير تم بواسطة S@H@A; 06-10-2013, 10:54 AM.تعليق
-
اليكى وصف مختصر لصنع فتة الخل والتوم المصرية وسأحاول ان شاء الله اعملها قريب واصورها وانزلها
المقادير:
ك أرز أبيض مستوى بالذبد
صلصة فتة بالخل والثوم
خبز اسمر مصرى او خبز يحتوى على دقيق القمح والردة
(تقلية) ثوم وخل
شوربة لحم ويفضل الضأن
فلفل اسمر
ملعقة ذبد كبيرة
لحم ضأن او اى نوع لحم
الطريقة:
قطعى الخبز قطع صغيرة وحمرية فى الذبد
ثم ضعى علية قليل من تقلية الخل والثوموبعض الشوربة لتطرية الخبز
اتركية دقيقتين ليتشرب الشوربة ثم ضعى بعض ملاعق من صلصة الفتة والارز الابيض
اخلطيهم جيدا ثم اغرفى فى صنية التقديم وغطية بالارز الابيضثم ضعى قطع اللحم محمر او مسلوق حسب الرغبةمقادير صلصة الفتة:
2 كوب طماطمملعقة ذبد
3 فصوص ثومبعض الخل الابيضملحفلفل اسودطريقة عمل الصلصة:
ضعى الذبد والثوم على النار حتى يصفرثم ضعى الخل حوالى ملعقةوقلبيها حتى ببتخر ويبقى الطعم وضيفى عصير الطماطم والملح والفلفلاتركيه على النار حتى تصبح سميكةبالف هنا
تعليق
-
بسم الله ماشاءالله
موضوع لذيذ أثورة ومفيد
تبارك الرحمن بلداننا العربية غنية بتنوع الأطباق الجميلة
واكيد ان شاءالله راح نشوف ألذ فتات من اروع عضوات
تسلمي على الفكرة ياقلب
تعليق
-
تعليق