ساندوتشات فاهيتا لحم ودجاج وبوريتوز ثاني مشاركاتي في عالم الساندوتشات الرهيب

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام ليانة
    كبار الشخصيات
    • Nov 2006
    • 23351

    ساندوتشات فاهيتا لحم ودجاج وبوريتوز ثاني مشاركاتي في عالم الساندوتشات الرهيب










    حياكم الله جميعا و أنار قلوبكم بنور الايمان و جمعنا سويافي عليين

    قبل أن أبدأ بموضوعي الجديد احب ان اوجه بالغ شكري وتقديري لكل الغاليات

    الي ساهموا في انجاح موضوع الساندوتشات بشكل رائع ومتميز

    ما شاء الله عنكم اتحفتونا بما لذ وطاب من الساندوتشات الشهية

    جعل الله ما قدمتوه في ميزان حسناتكم

    غالياتي


    بعد ان قدمت لكم اول مواضيعي من صميم اكلاتنا العربية الاصيلة


    وهو الشاورما الموجود على هذا الرابط




    موضوعي الثاني حيكون في اتجاه اخر ...


    موضوع منكه برائحة البهارات القوية و النكهات الحارة و الرائعة


    التي اكتسبت بمذاقها الرائع افئدة و شهية الكثيرين

    الذين تفصلهم الملايين من الكيلوميترات لتتربع على موائدهم

    و تجد من يستمتعون بمذاق التكس مكس الشهي


    الذي انتقل الينا عبر التقنيات و الثقافات المتبادلة و تلاقي حضارات الشرق والغرب

    حاصطحبكم معي في رحلة رائعة من المطبخ المكسيكي الرائع


    واقدم لكم ثلاث وصفات مجربة ومضمونة وشهية يم يم من مطبخي


    فهلموا معي لنبدا رحلتنا الشيقه

    مع أول ساندويش وهو


    فاهيتا لحم العجل steak fajitas sandwich







    والساندويش التاني

    فاهيتا الدجاج chicken fajitas sandwich





    الساندويش الثالث هو


    بوريتوز العجل المكسيكي Burritos









    حبيت أسخنكم للموضوع

    شفتوا الصور النهائية


    يلا تفضلوا على الوصفات


    التعديل الأخير تم بواسطة zahrat almadain; 16-04-2010, 06:15 PM. سبب آخر: اضافة الشعار







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











  • ام ليانة
    كبار الشخصيات
    • Nov 2006
    • 23351

    #2
    ساندويشات فاهيتا لحم ... يمي ...








    اول محطاتي حتكون ساندوتشات الفاهيتا

    وسبق ان قدمتها هنا في حملة الصيف مع طريقة اعداد خبز التورتيلا



    بس حاكتب لكم الطريقة مرة تانية لاني عملتها بطريقة مغايرة نوعا ما


    كيلو لحم عجل او ستيك مقطع شرحات طويلة

    متبل بملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا وهي متوفرة في محلات السوبر ماركت

    مع ملح و عصرة ليمون وملعقة كبيرة خل وم كبيرة روشيستر شاير صوص

    ونقعتها بالخليط من الليل

    بهارات الفاهيتا للي مش متوفرة عندهم الجاهزة

    ( بودرة توم .. بودرة بصل .. فلفل اسود ... فلفل ابيض ..ممكن تضيفي الها البابريكا وباودر الشطة الحارة )

    فلفل الوان مقطع شرائح وبصل ايضا مقطع جوانح


    تقلب اللحمة بقليل من الزيت النباتي على نار حامية قليلا حتى ينزل مائها ثم تهدا النار
    و تترك لحتى تنضج تماما

    تقلب شرائح البصل في طاوة اخرى في قطرات من الزيت و نقلب قليلا

    ثم الفلفل الملون ونقلب قليلا حتى تذبل مع الاحتفاظ بلونها الرائع

    نضيف الخليطين لبعض ونحرك جيدا نضبط الملح مع رشة اخرى من بهارات الفاهيتا


    و بذا تكون فاهيتا اللحم جاهزة للساندوتشات


    وهاهي امامكم بالوانها الجميلة




    نجهز باقي لوازم الساندويش

    جبنة تشيدر و جبن فيلادلفيا ...

    انا باحب جدا مذاق جبنة الناتشوز لذا ضفتها على الساندويش

    والي ما بيحبوا مذاق الفيلادلفيا والناتشوز ممكن يستعمل جبن سائل او الساور كريم او لبنة

    الخيارات امامك واسعة ومفتوحة حسب ما يرضي ذوقك

    و مع الجبن التشيدر حيعطي مذاق رائع للساندويش





    وضعنا الحشوة و الجبنة الي بنفضلها و انا احب اضيف الفلفل الهلابينو و سلطة الافوكادو ( الجواكومولي ) للساندويش ولكن اللاسف لم يكن عندي افوكادو


    وهاي الحشوة فوق التورتيلا منتظرة ان تلفوها بالشكل الي بتحبوه




    وهنا طريقتين للف الساندويش

    وعلى الشواية لاعطاء قرمشة محببة للساندويش




    وتقدم حالا مع البطاطس المحمرة


    ما شاء الله لاقوة الا بالله





    وهنا ايضا



    وصحة وهنا على قلبكم


    وانتظروني في طريقة جديد ولذيذة لاعداد فاهيتا الدجاج








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











    تعليق

    • ام ليانة
      كبار الشخصيات
      • Nov 2006
      • 23351

      #3
      ساندوتشات فاهيتا الدجاج الرائعة يمي




      هلا وغلا مرة اخرى

      مع وصفة شهية ولذيذة و بطريقة جديدة لفاهيتا الدجاج

      اكيد حتعجبكم ... جربوها وادعولي

      لانها وصفة صحية وخفيفة و تنفع للريجيم







      المقادير


      600 غرام دجاج او حسب عدد افراد العائلة
      مقطع شرحات طولية ومتبل ببهارات الفاهيتا ومضاف اليها ملعقة خل
      و ملعقة عصير ليمون وملح وملعقة الى ملعقتين زيت نباتي تنقع من الليل لتحصلي على مذاق رائع وطراوة لا تضاهى


      فلفل ملون مقطع شرحات طولية ... حوالي كوبان
      انا استعملت الاحمر والاخضر

      حبتين بصل احمر مقطعتان ايضا شرحات طويلة

      فلفلفة حمراء حريفة او قطع من الهلابيينو لعشاق الطعم الحار

      لعمل الصوص نحتاج

      كوب لبن قليل الدسم انا استعملت زبادي المراعي الحجم الصغير


      فص ثوم مهروس

      ملعقة ماسترد ديجون او المتوفر عندك

      1/2 م ص كمون ناعم

      1/2 م ص اورغانو


      ملعقة طعام من زيت الذرة


      الطريقة


      تابعوني مع الصور

      يقلب الدجاج على طاوة سميكة حتى يكتسب لون جميل كما في الصورة




      تقلب شرحات البصل في ملعقة الزيت في طاوة اخرى حتىيذبل قليلا


      نضيف الفلفل الملون ونحرك حتى يذبل قليلا هو الاخر

      نضيف القليل من الملح ورشة من بهارات الفاهيتا




      نخلط مكونات الصوص حتى تتجانس

      بعد نضج الدجاج نضيفه الى مزيج الفلفل والبصل ونحرك جيدا

      نضيف الصوص كما في الصورة ونحرك

      ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب الصوص و يأخذ نكهته و نحقلبه جيدا حتى تختفي السوائل تماما




      انا اضفت القليل من التشيلي الاحمر الحار

      واصبح المزيج جاهز لحشو الساندوتشات




      عندي تورتيلا صغيرة حشيتها كما ترون بكمية من الخليط و تلف كالمعتاد



      انا لفيتها ووضعتها على الشواية لكي تكتسب قرمشة محببة







      وقدمتها بعد تقطيعها من المنتصف بطريقة محببة للصغار والكبار مع مجموعة من الخضار السوتيه

      و حبات الذرة الصفراء والفاصوليا الحمراء لتشكل لنا هذه اللوحة الجميلة


      ما شاء الله لاقوة الا بالله







      وهنا الصورة اقرب واقرب

      تفضلوا .... انا واثقة حتعجبكم جدا و حتدمنوها بعد ذلك






      ان شاء الله تكون عجبتكم و نالت استحسانكم


      و ان تجربوها و تقدموها لمن تحبون بهذه الطريقة الخفيفة والشهية



      وانتظروني في طبق اخر لذيذ وخفيف ايضا من وصفات التكس مكس الشهية










      ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
      اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











      تعليق

      • ام ليانة
        كبار الشخصيات
        • Nov 2006
        • 23351

        #4
        ساندوتشات بوريتوز العجل المكسيكية .. مذاق رائع و طعم لا ينسى



        ونستمر معا في رحلتنا مع عالم الساندوتشات

        و مازلنا في المكسيك ....

        حيث عالم رائع من النكهات


        والمذاق الرائع ...مع





        بوريتوز العجل المكسيكية







        المقادير



        1/2 كيلو لحم بقري مفروم


        بصلة حمراء مفرومة ناعم


        2 فص ثوم مهروس


        م ص كمون


        1/4 م ص فلفل حار باودر


        5 حبات طماطم حمراء ناضجة ومقشورة ومقطعة صغير جدا


        علبة فاصوليا حمراء مغسولة و مصفاه


        كوب من الجبنة التشيدر


        كزبرة خضراء طازجة مقطعة


        كريمة حامضة او لبنة او جبن فيلادلفيا حسب المتوفر عندك


        خبز تورتيلا







        الطريقة



        يسخن الزيت في مقلاة ثم يضاف اللحم


        يقلب قليلا حتى يجف ماءه قليلا ثم نضيف البصل الناعم والثوم

        ويقلبوا جيدا تضاف الطماطم والملح والبهارات

        ويتركوا دون غطاء مع التحريك حتى تنضج اللحم


        وتذوب الطماطم وتتكثف حوالي ربع ساعة ثم تضاف الفاصوليا

        ويقلب 5 دقائق و هكذا يكون المزيج جاهز

        ولا ننسى ان نضيف اليه القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة



        واليكم الصور بالتفصيل



        هنا المزيج بعد نضجه تماما








        وهنا مسحنا الخبز بالسور كريم اضفنا الحشوة و شرائح الفلفل الهلابينو و الجبنة التشيدر

        وتلف الساندوتشات و تقفل باعواد الاسنان





        ترتب الساندوتشات في صينية مدهونة بقليل جدا من الزيت النباتي




        ترش بالجبنة التشيدر والقليل من البابريكا او الشطة الحارة


        وتدخل قليلا بالفرن حتى تسخن قليلا و تكتسب قرمشة لذيذة




        تشال اعواد الاسنان وتقدم مع السور كريم و الغواكامولي











        وعلى هذا الرابط حتجدوا طريقة الحصول على طعم مقارب للسور كريم

        وطريقة عمل الغواكومولي





        الى هنا تنتهي رحلتي معكم اليوم


        والى لقاء آخر و رحلة اخرى مع عالم الساندوتشات


        دعواتكم بصلاح الحال و دوام النعم


        حبي و تقديري لكم جميعا









        ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
        اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











        تعليق

        • moon and stars
          كبار الشخصيات
          • May 2007
          • 14492

          #5


          امممممممممممممم
          مشهي جدااااااااااا
          لعابي سال هههههههههههه

          كل سندوتيش احلى من اللي قبله

          ما شاء الله

          عن جدا ابداع وتفنن يا ام اللول

          وصفات تشهي وفوق الوصف

          ربنا يبارك لك في صحتك وفي اولادك

          و ما يحرمنا من ابداعاتك المميزة

          مرسي على الحجز
          مووووووووووووااااااااااااه فتوشية





          تعليق

          • zahrat almadain
            كبار الشخصيات
            • Apr 2008
            • 5033

            #6


            انا احب الستيك
            ممممم على الساندويشات اللي بتشهي جونااان
            ربي يسلمهم هالديات الحلوين ويحفظهم يا رب
            طريقتك متل طريقتي بالضبط ولكن انا الفرق ما اضعهم بالشوايه اترك الخبز طري واسخنه عند التقديم بالمايكرويف قبل الحشي طبعا والفه بكيس نايلون حتى يضل طري وكل واحد بده ساندويش هو بعمل لوحده وبعمل التوبينج اللي بختارها
            ولكن انتي اكيد طريقتك كمان رائعه بالخبز المحمص عم اتخيل كيف بكون
            وما شاء الله باقي الساندويشات روعه ولمسات فنيه تسيل اللعاب
            الف صحه وهنا على قلبكم وربي يحميكي انت واهل بيتك يا رب
            ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
            Good Cooks
            وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
            https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


            السلام عليكم
            لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
            نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
            من الان فصاعدا
            سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
            بحيت تكون بنفس الموضوع
            بارك الله فيكم
            وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

            تعليق

            • ام ليانة
              كبار الشخصيات
              • Nov 2006
              • 23351

              #7
              uppppppppp



              حياكم الله جميعا اخواتي الغاليات







              ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
              اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











              تعليق

              • ●•°BaSmA°•●
                زهرة لا تنسى
                • May 2008
                • 5172

                #8
                إبداااع بلا حدود ما شاء الله
                يسلم دياتك يا رب
                ويحفظك ويبارك فيكي وبأهل بيتك

                تعليق

                • أم شادى
                  ملكة المعجنات
                  مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                  • Dec 2006
                  • 13278

                  #9
                  بسم الله ما شاء الله ولا قوه الا بالله
                  تسلم ايدك حبيبه قلبى و تتحرم على النار
                  ساندوتشات ولا اروع صحه و عافيه
                  كل واحد اجمل و اشهى و اروع من الاخر
                  ربنا يباركلك فى صحتك و فى اولادك و يعطيكى الف عافيه
                  ربنا يحفظك غاليتى على مجهودك و موضوعك الرائع
                  الذى عرفنا على عالم السندوتشات اللذيذ











                  الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                  صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                  تعليق

                  • د.سوسن
                    كبار الشخصيات - نجمة إبداع
                    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
                    • Jan 2007
                    • 10221

                    #10




                    ااااااااااااااااااااااه ياني
                    روووووووووووووووووعه الموضوع يا ام اللول
                    الله يباركلك في وقتك و صحتك
                    شي بيشهيييييييييييييي
                    صراحه البوريتوز من زمان نفسي اجربها
                    و اجتني احلى وصفه من ام اللول
                    انتظري تطبيقي














                    تعليق

                    • تغريد2007
                      ملكة الاناقة -وهج العطاء
                      • Mar 2007
                      • 25653

                      #11
                      خلص بعتقد ما ضل ساندويشات في الدنيا بعد كل هالسندويشات يلي جبتيهم نعمة كريم ما ضل شي هههههههه
                      الله يسلم دياتك يا رب والف صحه عليكم
                      اشي فاخر عللاخر ومرتب يا ام الول الله يبارك فيكي يا رب
                      نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                      تعليق

                      • omo ahmaed
                        النجم الفضي
                        • Apr 2008
                        • 1017

                        #12
                        ما شاء الله عليك
                        رااااائعه تسلم ايديك

                        تعليق

                        • zahrat almadain
                          كبار الشخصيات
                          • Apr 2008
                          • 5033

                          #13
                          هههه كتبتلك مرتين
                          ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
                          Good Cooks
                          وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
                          https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


                          السلام عليكم
                          لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
                          نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
                          من الان فصاعدا
                          سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
                          بحيت تكون بنفس الموضوع
                          بارك الله فيكم
                          وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

                          تعليق

                          • أم مــــالــــك
                            كبار الشخصيات
                            • May 2007
                            • 26203

                            #14
                            رووووعه تسلم ايدك يارب
                            كل ساندويشه احلى من التانيه
                            ابدعتي يا قمر

                            أنتظروني قريبا

                            ♥♥♣♣


                            مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                            سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                            فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                            بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                            ... ... ... ... ...
                            ينّتقدُونْ ،
                            ويذّمونْ . .
                            وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                            تعليق

                            • ام ليانة
                              كبار الشخصيات
                              • Nov 2006
                              • 23351

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars

                              امممممممممممممم
                              مشهي جدااااااااااا
                              لعابي سال هههههههههههه

                              كل سندوتيش احلى من اللي قبله

                              ما شاء الله

                              عن جدا ابداع وتفنن يا ام اللول

                              وصفات تشهي وفوق الوصف

                              ربنا يبارك لك في صحتك وفي اولادك

                              و ما يحرمنا من ابداعاتك المميزة

                              مرسي على الحجز
                              مووووووووووووااااااااااااه فتوشية

                              بارك الله فيك موني

                              مشكورة يا عسل على مرورك ورد الحلو يا حلو انت

                              ويبارك فيك وما يحرمني منك حبيبتي







                              ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                              اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                              تعليق

                              يعمل...