تويت
شاورما الدجاج بنكهة الكاري والشواء ساندويشه ممتعه من عالم الساندويشات
شاورما أشكال وألوان
بس للاسف احنا بنتقيد بنوع واحد او طريقه وحده للاعداد
هذا وسبق وقدمت طريقتين لي في تحضير الشاورما
على الروابط التاليه
واليوم جبتلكم شاورما بالكاري ومدخنه بنكهة الشواء
اتفضلوا معي لنتعرف علىالطريقه
بسيطه وسهله جدا
كميه من صدور الدجاج المخليه من العظام والجلد ومقطعه بشكل طولي
نضع على النار مقلاه او قدر ونضيف مقدار 3 ملاعق من الزيت النباتي
ثم نضيف الدجاج المقطع والنظيف ويقلب لدقيقتان حتى يبيض
ثم نضيف مقدار ملعقتين طعام من مسحوق الكاري والملح
ويقلب الخليط جيدا ويترك حتى ينضج لمدة عشر دقائق مع الاستمرار بالتقليب
طبعا الكاري يحتوي على انواع كثيره من البهارات ولا نحتاج لاضافة اي نوع اخر
محتويات الكاري كما موجود على العبوة لدي
"كركم,بذور كمون,فلفل احمر حار,بذور راني,ملح ,بذور كزبرة,زنجبيل,ثوم,بذور حلبة,بذور شمار,قرفة,فلفل اسود,صولجان,بائي ليوس,قرنفل"
بعد نضوج الدجاج نحضر صحن او فنجان ونضع فيه كميه من الزيت النباتي ما يعادل خمس ملاعق
ونضعه في وسط الدجاج ثم نضع فحمه محميه فوق الزيت ونغلق القدر ونتركه لمدة عشر دقائق
حتى يكتسب الدجاج نكهة الفحم ويصبح مثل نكهة الشواء
والان نعد الساندويش كما نفضل ونرغب
خبز الشاورما ايضا سبق وقدمته علىالروابط السابقه في الاعلى
سهل الاعداد بالمنزل وسريع
وتقدم بالعافيه على أحبابك
قدمتها مع صلصة الطحينيه وأفوكادوا وصحن حمص
وأكيد السلطه الي ما في غنى عنها
موجوده السلطه علىالرابط
اتمنى تجربوها وتعجبكم
ودعواتكم الطيبه لاولادي وزوجي بالهدايه وصلاح الحال
والرزق الطيب الحلال يارب لنا ولكم جميعا
تعليق