خبزي الشامي ..والاسمر من مطبخي بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • عروس الاسكندرية
    النجم البرونزي
    • Nov 2006
    • 531

    خبزي الشامي ..والاسمر من مطبخي بالصور

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    اخواتي من فترة طويله منزلتش مواضيع بالمنتدى لكن انا قررت اني اوريكم اخر انتاجي من الخبز
    العيش انا مش بحب اكله من بره بحس انه مش نضيف فققرت اني اعمله بالبيت الحمد لله نجح والتجربه قدامكم

    الطريقه واحده للنوعين بس المقادير هيا المختلفه
    نبدا بالخبز الابيض الشامي
    المقادير
    3 ك دقيق ابيض
    1م ك لبن بودرة
    1م ك خميرة جافة
    1م ك سكر
    1 م ص محسن خبز
    رشه ملح
    ماء دافئ للعجن

    الطريقة

    نقلب كل المواد الجافه مع بعض
    نضيف الماء تدريجيا ونبدا نعجن لفترة حتى العجين يتماسك













    نتركة يخمر في مكان دافئ لمده ساعه

    نقسم العجين لكور صغيرة ونضعه على دقيق ونغطى العجينه لمده ربع ساعه







    ونبدا نفرد الكور على سطح مرشوش بالدقبق بسمك نص سم







    ونضعه على ورق مناديل ونبدا نرص الارغفه لحد ما نتهي ونقلب الورق








    ونبدا نخبز اول واحد فردناه في فرن ساخن انا بخبز العيش في الفرن الكهربا على الصاج في اخر رف وبعد دقايق نقلب الرغيف عشان يستوي من النحيتين تمام
    ملحوظه لازم يتحط على فوطة ويتغطي بفوطة اول ما يطلع من الفرن






















    بحطه في كيس ثلاجة وعلى الفريزر









    العيش الاسمر
    المقادير
    2ك دقيق ابيض
    نصف كوب اسمر
    1م خميرة جافه
    1م سكر
    ماء دافئ للعجن
    1م ص محسن خبز
    الطريقة
    نفس طريقه الخبز الابيض لكن بنفرده على دقيق اسمر مش ابيض
    تعالوا نشوف الصور






















    اتمنى يكون الوصفتين عجبكوا

    الموضوع مجهود شخصي لا احلل نقله الا بذكر اسمي واسم المنتدى
  • mrmrtweety
    عضو نشيط
    • Apr 2008
    • 466

    #2
    جزاك الله خيرا وبالهنا والعافية .بس كان عندى سؤال اذا كنا فردين اعمل قد ايه دقيق بالنسبة للشامى والاسمر؟

    تعليق

    • ناني2007
      كبار الشخصيات
      • Aug 2009
      • 8427

      #3
      يسلمو ايديك ياعسل

      شكرا من القلب ياأحلى عبق










      تعليق

      • ام عبدالمعز
        كبار الشخصيات
        • Sep 2009
        • 11623

        #4



        اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



        تعليق

        • noorelhoda
          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
          • Nov 2007
          • 21464

          #5
          تسلم ايدك ياقمر
          بس الصور مغلقه عندى
          ][

          تعليق

          • ام ليانة
            كبار الشخصيات
            • Nov 2006
            • 23351

            #6
            تسلم الايادي عروستنا

            بس للاسف الصور مغلقى عندي كمان







            ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
            اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











            تعليق

            • تعزيز
              النجم الفضي
              • Jun 2006
              • 3028

              #7
              تسلم ايدك صحة وعافية

              تعليق

              • sharo_shereen
                النجم البرونزي
                • Jun 2006
                • 569

                #8
                ما في صور

                تعليق

                • (دنيا)
                  عضو نشيط
                  • Jun 2009
                  • 210

                  #9
                  تسلم ايديكى بس الصور لم تظهر

                  تعليق

                  • moon and stars
                    كبار الشخصيات
                    • May 2007
                    • 14492

                    #10
                    تسلم يديك
                    بس ما في صور يا عسل





                    تعليق

                    • ام هاجر2000
                      النجم الفضي
                      • Mar 2008
                      • 1619

                      #11
                      تسلم ايديكي بس انا كمان ما عندي صور باينة

                      تعليق

                      • ام سنا 2003
                        النجم الفضي
                        • Feb 2008
                        • 3194

                        #12
                        تسلم ايديكى بس الصور لم تظهر

                        تعليق

                        يعمل...