

مشركتي الثانية باسبوع الفطاير
[center]


نفس العجينة المستخدمة في عمل الفطاير الصحية باللحم على الرابط
راح اعيد المقادير والطريقة لاسهلها عليكم

للعجينة
3-2/1 كوب طحين اسمر
2 م ك خميرة
1/2 م ك سكر
1/4 م ص ملح
1/2 كوب زيت
كوب ونصف حليب خالي الدسم
الطريقة

تخلط المكونات الناشفة اولا
يضاف لها الزيت ويفرك الطحين
يضاف الحليب الدافيء
يعجن جيدا ( في البداية تكون العجينة لينة وباستمرار العجن تتماسك )
تترك لتخمر


الحشوة

دجاج مسلوق ومفلس
بصل مفروم
جزر مبروش
بزاليا مسلوقة
بطاطامسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
جبن مبروش
ملح وبهار مشكل حسب الرغبة
بصل مفروم
جزر مبروش
بزاليا مسلوقة
بطاطامسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
جبن مبروش
ملح وبهار مشكل حسب الرغبة


طريقة عمل الفطيرة

تفتح العجينة بشكل مستطيل وتفرش الحشوة عليها

تبرم بشكل اسطواني

تبرم حول نفسها بشكل حلزوني

يدهن الوجه بالفرشة بقليل من الزيت
ترفع الى الفرن حتى تنضج ويشقر الوجه

ترفع من الفرن

من قريب

ان شاء الله فطيرتي عجبتكم
كانت هشة ولذيذة

تعليق