مشاركتي الاولى بمعجنات قليلة السعرات اسبوع الفطاير ......من مطبخ ام وسيم

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • لالي لافندر
    كبار الشخصيات
    • Jan 2007
    • 14099

    مشاركتي الاولى بمعجنات قليلة السعرات اسبوع الفطاير ......من مطبخ ام وسيم




    حبيباتي مشرفات الركن
    وعضوات المنتدى الغاليات

    انا جيت متأخرة شوية بس معايا فطاير صحية



    ندخل بالموضوع




    فطاير صحية باللحم

    المواد المطلوبة
    للعجينة




    3-2/1 كوب طحين اسمر
    2 م ك خميرة
    1/2 م ك سكر
    1/4 م ص ملح
    1/2 كوب زيت
    كوب ونصف حليب خالي الدسم

    الطريقة



    تخلط المكونات الناشفة اولا
    يضاف لها الزيت ويفرك الطحين
    يضاف الحليب الدافيء
    يعجن جيدا ( في البداية تكون العجينة لينة وباستمرار العجن تتماسك )
    تترك لتخمر



    الحشوة


    لحم مفروم
    بصل مفروم ناعم
    فليفلة خضرة وطماطة مفرومين ناعم
    تخلط المكونات
    يضاف لها الملح والبهار المشكل حسب الرغبة
    ودبس الرمان


    الطريقة


    بعد تخمر العجينة تفتح وتقطع


    تفتح بالشوبك بشكل دائري



    وتحشى بالحشوة 1


    تفرش الحشوة على دوائر العجين



    وتغطى بدائرة ثانية من العجين وتلصق الاطراف


    وبفرشة تدهن وجه الفطيرة وتدخل الفرن حتى تنضج و تشقر


    عن قريب



    من الداخل



    او يمكن قرص العجينة من الجوانب بعد حشوها ووضع قطعة من الجبن فوقها



    ترفع الى الفرن بعد صفها بصينية مدهونة
    حتى تنضج




    ومن نفس الحشوة يمكن وضعها على قطع اللوف الاسمر (ألتوست )


    ترص في صينية


    الى الفرن
    حتى تنضج






    ان شاء الله فطايري تنال رضاكم


    التعديل الأخير تم بواسطة RAWAD; 11-06-2009, 12:34 AM. سبب آخر: اضافة الشعار








  • RAWAD
    كبار الشخصيات
    • Aug 2004
    • 14133

    #2
    امممممممممممم
    فطاير بتشهي
    اكيد طعمها غير بالطحين الاسمر..
    تسلم ايديك يا حبيبتي ..
    مشكورة


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































    تعليق

    • amal250
      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
      • Jan 2008
      • 20298

      #3
      الله يعطيكى الف عافية يارب

      وتسلمى على الوصفة الجميلة

      والف هنا وعافية على قلوبكم يارب






      كود:
      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
       
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
       
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
       
      [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

      تعليق

      • hananlibya
        مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
        • Jun 2007
        • 5506

        #4
        ماشاء الله
        اكيد طعمها لذيذ
        بتعجبني كتير فطائر اللحمة المفرومة اممممم
        بارك الله فيك
        الف صحة






        [/right]






        تعليق

        • *مسك الختام*
          النجم الفضي
          • Apr 2007
          • 1450

          #5
          عاشت ايدج تسلمين

          تعليق

          • ام مرمر و ليلو
            كبار الشخصيات
            • Oct 2007
            • 20392

            #6
            ياااااعيني شهيتيني
            شكلها راااااااائع
            واكيد الطعم اطيب
            عجبتني اللحمة المحشية بين قطعتين من العجين
            وكانها ساندويتش
            جوزيتي كل خير
            وفعلاً من طول الغيبات جاب الغنايم
            ربي يحفظ عائلتك من كل مكروه

            يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
            انستجرامي ام مرمر و ليلو
            كنوز من الحسنات
            اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
            سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
            قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
            لا حول ولا قوة الابالله
            لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
            اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
            إبراهيم ..
            ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

            تعليق

            • أم مــــالــــك
              كبار الشخصيات
              • May 2007
              • 26203

              #7
              تسلم ايدك ياام وسيم
              فطاير يشهوا غاليتي
              تبارك الرحمن
              ويحرم يدك الجميله عن النار يارب

              أنتظروني قريبا

              ♥♥♣♣


              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
              ... ... ... ... ...
              ينّتقدُونْ ،
              ويذّمونْ . .
              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

              تعليق

              • ام اسماء 33
                عضو نشيط
                • Apr 2009
                • 454

                #8
                تسلم الايادي حبيبتي

                تعليق

                • noorelhoda
                  "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                  • Nov 2007
                  • 21464

                  #9
                  تسلمى ام وسبم عالمشاركه الجمبله
                  بارك الله فبكى
                  ][

                  تعليق

                  • تغريد2007
                    ملكة الاناقة -وهج العطاء
                    • Mar 2007
                    • 25653

                    #10
                    يسلمو دياتك يا لالي الف صحه يا رب
                    فطاير صحيه مئه بالمئه
                    انت ما دخلت طحين ابيض نهائي بعتقد الشغل في هذه العجينه صعب شوي صح
                    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                    تعليق

                    • نسرين الشقراء
                      النجم البرونزي
                      • Dec 2007
                      • 939

                      #11
                      ماشاءالله ام وسيم
                      كلش حلوة
                      الف عافية
                      ربي يخليلك اولالدك
                      تسلم ايدك

                      تعليق

                      • شخبط شخبيط
                        صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
                        • Jul 2007
                        • 6448

                        #12
                        فطائر روعه حبيبتى
                        وباين عليها لذيذه جدااا
                        ما شاء الله عليكى
                        تسلم الايادى

                        "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
                        "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


                        تعليق

                        • ♥ نبعة الريحان♥
                          سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                          • May 2009
                          • 6804

                          #13
                          ما شاء الله
                          الصراحة معجنات تاخذ القلب رهيبة وشكلها يخبل عاشت ايدج والله ما قصرتي يا وردتنا
                          ننتظر جديدك وان شاء الله اجربها

                          تعليق

                          • ام ليانة
                            كبار الشخصيات
                            • Nov 2006
                            • 23351

                            #14
                            ما شاء الله تبارك الرحمن

                            تسلم ايديك ام وسيم

                            مشاركة متميزة كما عودتينا حبيبة قلبي

                            الله يبارك فيك ويقر عينك باولادك

                            والف شكر على تلبية الدعوة

                            والله انك اكتر من اخت الله يديم المحبة ان شاء الله

                            واعذريني على التاخير حبيبتي







                            ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                            اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                            تعليق

                            • (( ام ماهر ))
                              كبار الشخصيات
                              • Jun 2006
                              • 16989

                              #15
                              يسلمووووووووووووووووووووا يا عسل بشهى

                              ما شاء الله عليك فنانه ومبدعه يعطيك الصحه والعافيه الله يبارك فيك

                              جزاك الله كل خير

                              تعليق

                              يعمل...