البرغر البيتي دايت وقليل السعرات واكيد من مطبخي المتواضع

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم مــــالــــك
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 26203

    البرغر البيتي دايت وقليل السعرات واكيد من مطبخي المتواضع







    مشاركتي لليوم بسيطه جدا في البدايه فكرة لفة البرغر هي فكرة منال العالم

    لكن العجينه وحشوة البرغر على طريقتي







    والشكر لام البنات الي عرفتنا على طريقة اللفه بصراحه عجبتني لانها انضف

    يعني بمسكوها الصغار وما بوقعوا شي ءمن الساندويش وببهدلوا حالهم


    بسم الله نبدأ المقادير


    العجينه

    كوب دقيق قمح

    كوب دقيق أبيض

    ربع كوب شوفان

    3ملاعق زيت زيتون

    ملعقة ملح

    ملعقة سكر

    ملعقتان خميره فوريه

    كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي


    تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق

    مقادير لحمة البرغر

    هي الطريقه المعتمده لدي لايمكن ان اغيرها طعمها جنان بصراحه

    كيلوا لحم عجل هبره
    2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
    3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
    3ملاعق طعام كاتشب
    2 ملعقة طعام خردل
    نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
    ملح حسب الرغبه
    ملعقه بهارات مشكلة
    ملعقه صغيره قرفه ناعمه
    ملعقه صغيرة كمون مطحون
    ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"


    نأتي للتطبيق الان نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بالشوبك

    بهذا الشكل




    نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك

    انا وضعت جبنه صفراء

    ثم البرغر

    ثم شريحة بندورة




    ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره






    بصراحه طريقة منال العالم تختلف وذلك بوضعهاالحشو فوق طبقة من العجين

    ثو وضع طبقه اخرى من العجين فوق اللحم واحكام اغلاقه

    لكني وجدت بان هذه الطريقه اريح لي




    بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في صينية الخبز وانا دائما افضل خبز الفطائر على ورق الزبده




    تترك لترتاح ربع ساعه

    ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره






    وهذا شكلها بعد الخبز يم يم صح ؟؟؟؟










    يا حبي للتعذيب بس





    شوف يالشكل من جوه صح بجوووووووووووووووووووع










    لاحد يضرب بس رجاءا


    والي جاعت تسامحني وتروح توكل حبة طماطم
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 09-06-2009, 11:56 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

  • amal250
    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    • Jan 2008
    • 20298

    #2
    بسم الله ماشاءالله عليكى
    وتسلم الايادى والافكار الجميلة

    دائما رررررررررررائعة ياغالية تبارك الله عليكى
    وانا قولت الحق نصيبى قبل الهجوم هههههههههه
    الحمدالله لحقت العشا
    فعلا فكرةررررررررررررررائع ياغالية

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب



    التعديل الأخير تم بواسطة amal250; 09-06-2009, 11:28 PM.




    كود:
    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

    تعليق

    • maysoun
      النجم الفضي
      • Feb 2006
      • 1059

      #3
      تسلم الايادى والافكار الجميلة

      تعليق

      • SwEeT BeBa
        وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
        • Apr 2008
        • 3258

        #4


        يممممممممممم... يمممممممممم


        ماشاء الله تبارك الله

        حرام عليكِ ياام مالك ... الجبن كيف سايح.. جوعتيـــــــــني

        والله بلا مجاملة راااااااااائعة وشكلها تاكليها كلها وراء بعض من طعامتها

        صحتين عليكم وربي يقويك ويسعدك حبيبتي

        اسمحيلي ... ماقدرت اقاااااااوم.. ماشاء الله ....


        تعليق

        • لالئ لك
          عضو نشيط
          • Jan 2009
          • 381

          #5
          تسلم أيدك يا أم الأبداع ..دائما أطباقك قمة حبيبتي...

          ألف صحة وهنا على قلوبكم...

          تعليق

          • أم مــــالــــك
            كبار الشخصيات
            • May 2007
            • 26203

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة amal250
            بسم الله ماشاءالله عليكى
            وتسلم الايادى والافكار الجميلة
            دائما رررررررررررائعة ياغالية تبارك الله عليكى
            وانا قولت الحق نصيبى قبل الهجوم هههههههههه
            الحمدالله لحقت العشا
            فعلا فكرةررررررررررررررائع ياغالية

            والف هنا وعافية على قلوبكم يارب



            اموله يا قمر نصيبك محفوظ عندي
            وكمان نصيب الغايبين محفوظ زي كنايني كده ههههههههه
            همه عارفين نفسهم
            اسعدني مرورك يا قمر ربي لايحرمني منك يارب

            أنتظروني قريبا

            ♥♥♣♣


            مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
            سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

            فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
            بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
            ... ... ... ... ...
            ينّتقدُونْ ،
            ويذّمونْ . .
            وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

            تعليق

            • ♥ نبعة الريحان♥
              سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
              • May 2009
              • 6804

              #7
              ما شاء الله ما علية اي كلام شكلة رهيب وان شاء الله اكيد اجربة عاشت ايدج يا وردة

              تعليق

              • amal250
                الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                • Jan 2008
                • 20298

                #8
                انتى عارفة ياقمرى انى احب اخد حقى تالت ومتلت ههههههه

                متحرمش منك ياغالية ابداااااااااااااااااا

                وتسلمي لينا يارب




                كود:
                [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                 
                [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                تعليق

                • ام ليانة
                  كبار الشخصيات
                  • Nov 2006
                  • 23351

                  #9
                  ما شاء الله ام مالك روعة

                  شكله شهي وبيجنن الله يسعدك يارب ويفرحك باولادك ويقر عينك ببرهم دنيا وآخرة


                  مشاركة رائعة وبتفتح النفس

                  بدل ما ناكل واحد ناكل 2

                  ويحيا الريجيم بعدها

                  ولا احسن شي اروح اعمل بنصيحتك و اكل حبة طماطم وانام واحلم بالبرجر دايت







                  ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                  اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                  تعليق

                  • أم مــــالــــك
                    كبار الشخصيات
                    • May 2007
                    • 26203

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة maysoun
                    تسلم الايادى والافكار الجميلة
                    وايدك اختي
                    المشاركة الأصلية بواسطة SwEeT BeBa

                    يممممممممممم... يمممممممممم


                    ماشاء الله تبارك الله

                    حرام عليكِ ياام مالك ... الجبن كيف سايح.. جوعتيـــــــــني

                    والله بلا مجاملة راااااااااائعة وشكلها تاكليها كلها وراء بعض من طعامتها

                    صحتين عليكم وربي يقويك ويسعدك حبيبتي

                    اسمحيلي ... ماقدرت اقاااااااوم.. ماشاء الله ....

                    صحتين والف هنا حبيبتي
                    مطرح مايسري يمري يارب
                    نورتيني

                    أنتظروني قريبا

                    ♥♥♣♣


                    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                    ... ... ... ... ...
                    ينّتقدُونْ ،
                    ويذّمونْ . .
                    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                    تعليق

                    • أم مــــالــــك
                      كبار الشخصيات
                      • May 2007
                      • 26203

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة لالئ لك
                      تسلم أيدك يا أم الأبداع ..دائما أطباقك قمة حبيبتي...

                      ألف صحة وهنا على قلوبكم...
                      تسلمي ياذوق
                      المشاركة الأصلية بواسطة ♥ نبعة الريحان♥
                      ما شاء الله ما علية اي كلام شكلة رهيب وان شاء الله اكيد اجربة عاشت ايدج يا وردة
                      ان شاء الله يعجبك غاليتي
                      لاتحرمينا طلتك
                      المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                      انتى عارفة ياقمرى انى احب اخد حقى تالت ومتلت ههههههه

                      متحرمش منك ياغالية ابداااااااااااااااااا

                      وتسلمي لينا يارب
                      الله يسلمك حبيبتي
                      وبطلعلك تاخذيه ونص كمان

                      أنتظروني قريبا

                      ♥♥♣♣


                      مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                      سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                      فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                      بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                      ... ... ... ... ...
                      ينّتقدُونْ ،
                      ويذّمونْ . .
                      وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                      تعليق

                      • أم مــــالــــك
                        كبار الشخصيات
                        • May 2007
                        • 26203

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة
                        ما شاء الله ام مالك روعة

                        شكله شهي وبيجنن الله يسعدك يارب ويفرحك باولادك ويقر عينك ببرهم دنيا وآخرة


                        مشاركة رائعة وبتفتح النفس

                        بدل ما ناكل واحد ناكل 2

                        ويحيا الريجيم بعدها

                        ولا احسن شي اروح اعمل بنصيحتك و اكل حبة طماطم وانام واحلم بالبرجر دايت
                        هههههههههههههههههه
                        ام ليانه ماقدرت اسكت ضحكت بصوت عالي
                        لدرجة صرت اطلع حولي خفت اصحي اهلالبيت
                        بصراحه هالدايت جاب اخرتنا وطلع جنونا بالمعجنات اكتر واكتر
                        مشكورة على دعواتك يا قمر ولك بالمثل ان شاء الله

                        أنتظروني قريبا

                        ♥♥♣♣


                        مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                        سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                        فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                        بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                        ... ... ... ... ...
                        ينّتقدُونْ ،
                        ويذّمونْ . .
                        وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                        تعليق

                        • ام اسماء 33
                          عضو نشيط
                          • Apr 2009
                          • 454

                          #13
                          عــــــــــــــــــــــــــــــــــــذاب روعه تسلم يدك ممممممممممممم قطعت قطعه يم يم شهيه كثير

                          تعليق

                          • صاحبة الـ@ـسك
                            مشرفة ملتقى المغتربات
                            • Apr 2007
                            • 7847

                            #14
                            ما شاء الله عليك يا جميل
                            أسيب المنتجى كام أسبوع آجى ألاقى
                            التفانين دى كلها
                            ما شاء الله عليكى أم مالك
                            روووعة فعلا والجبنة السايحة
                            فظيييييعة تعذيب بجد
                            تسلم إيديكى يا قمر

                            وهآخد ده هدية بالعافية


                            زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

                            حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

                            ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

                            ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

                            ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

                            ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

                            $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






                            ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
                            ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
                            ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
                            ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
                            ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
                            .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
                            ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

                            ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة











                            تعليق

                            • ام ليانة
                              كبار الشخصيات
                              • Nov 2006
                              • 23351

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة كوسةوبط
                              ما شاء الله عليك يا جميل
                              أسيب المنتجى كام أسبوع آجى ألاقى
                              التفانين دى كلها
                              ما شاء الله عليكى أم مالك
                              روووعة فعلا والجبنة السايحة
                              فظيييييعة تعذيب بجد
                              تسلم إيديكى يا قمر

                              وهآخد ده هدية بالعافية

                              يا هلا حبيبتي

                              فينك من زمان مشتاقين

                              عملنا وصفات عادية ... قلت يا لهوي ... الريجيم

                              هلا عنا وصفات مخصوص للريجيم

                              يلا الحقينا بكام وصفة في اخر اسبوع

                              اشتقنا لوصفاتك حبيبتي



                              ام مالك معلش دخلت هنا بالعرض ... والعرض ما تسالي عنه هههههههه

                              الله يسعد قلبك يا رب و ان شاء الله هالضحكة دوم يا رب







                              ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                              اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                              تعليق

                              يعمل...