مشاركتي في ( معجنات قليلة السعرات الأسبوع1 ) الخبز العماني

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • صديقة
    منسقة تسريحات بارعة
    • Feb 2003
    • 1630

    مشاركتي في ( معجنات قليلة السعرات الأسبوع1 ) الخبز العماني





    ياحيا الله
    أهلا وسهلا
    كيف حالكن أخواتي.؟

    لما شفت ابداعاتكن ماشاء الله تحمست وقلت يالله للأمام سر إلى المطبخ
    وفكرت شو أعمل شو أعمل...

    و قررت أعمل خبز عماني... وهو مشهور أيضا في بعض دول الخليج بمسميات أخرى


    وان شاء الله يعجبكم...

    هو خبز خفيف جدا يستخدم للتغميس مع المرق أو اللبن أو الشاي

    ولذييييييييذ جدا ..ما أطول عليكم ... إليكم الطريقة


    نحتاج إلى : 3 أكواب طحين بر أو طحين أسمر + 1/2 كوب طحين أبيض + ملح + ماء <<< فقط

    نخلط المواد الجافة أولا ثم نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة كما في الصورة
    ( متماسكة قليلا ولكنها تلزق باليد - أثقل من عجينة اللقيمات )



    نتركها ترتاح في مكان بارد ( ان كان الجو حار توضع في الثلاجة ) لمدة ساعة او أكثر

    نستخدم أداة تسمى في عمان ( الحديدة ) أو ( الطوبج ) وهذه صورتها


    نسخن الطوبج على حرارة متوسطة أو أقل قليلا..
    نأخذ قبضة من العجين بيدنا ثم نبدا نلزقها من طرفها على الطوبج و نقوم بذلك بسرعة
    وننتقل إلى جانبها ثم نعمل نفس الخطوة ... وهكذا حتى نكمل دائرة ..
    ثم نكمل الدائرة في الوسط بنفس الطريقة ... وننتظرها تتحمر




    نقلبها على الوجه الثاني لمدة ثواني ثم نرفعها ونضعها على صحن ونغطيها بفوطة
    ( إذا كنا نريده مقرمش - يابس نتركه بدون تغطية )



    ونستمر حتى ننهي الكمية التي لدينا...
    نقدمها مع المرق أو مع اللبن أو ممكن مع الشاي بالحليب وأيضا يعملوه ثريد امممممممم

    هنا أنا قدمتها مع مرقة دجاج...
    (يفضل البعض إضافة السمن على الخبز قبل تقديمه
    ولكني هنا ما أضفت سمن عشان احنا ما ناقصين زيااااااااادة وزن ههههه)


    وبالهنا والعافية..

    أتمنى تكون مشاركتي عجبتكم..


    التعديل الأخير تم بواسطة RAWAD; 27-05-2009, 11:14 PM. سبب آخر: اضافة الشعار
  • moon and stars
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 14492

    #2
    رااااااااائعة يا صديقة

    يسعدني ان اكون اول رد

    جازاك الله خير على اثراء الركن بوصفات جديدة و مميزة





    تعليق

    • صديقة
      منسقة تسريحات بارعة
      • Feb 2003
      • 1630

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars
      رااااااااائعة يا صديقة

      يسعدني ان اكون اول رد

      جازاك الله خير على اثراء الركن بوصفات جديدة و مميزة
      موووووووني ياعسل...

      تسلمي على ردك الذي أسعدني جداااااااااا

      بارك الله فيك ياغالية وبارك في وقتك

      أحبك في الله

      تعليق

      • شخبط شخبيط
        صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
        • Jul 2007
        • 6448

        #4
        بجد روووووووعه
        بسم الله ما شاء الله عليكى
        وكمان عاوزة خبره فى التعامل
        باين عليكى شطوره حبيبتى
        الله يعطيك الصحه والعافيه
        تسلم الايادى

        "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
        "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


        تعليق

        • صديقة
          منسقة تسريحات بارعة
          • Feb 2003
          • 1630

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة شخبط شخبيط
          بجد روووووووعه
          بسم الله ما شاء الله عليكى
          وكمان عاوزة خبره فى التعامل
          باين عليكى شطوره حبيبتى
          الله يعطيك الصحه والعافيه
          تسلم الايادى

          مرورك هو الأروع يا حبيبتي..
          تسلمي على ردك الرااااااائع ...

          تعليق

          • ام محمد على
            مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
            • Sep 2008
            • 1959

            #6
            رائع بمعنى الكلمه
            تسلم ايدك وجزاكى الله خيرا

            تقبلى مرورى

            تعليق

            • amal250
              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
              • Jan 2008
              • 20298

              #7
              بسم الله ماشاءالله عليكى

              وتسلمى على الوصفة الجميلة


              والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




              كود:
              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

              تعليق

              • عيون ريم
                النجم البرونزي
                • Nov 2008
                • 837

                #8
                تسلم الايااااااااادي ياعسل
                بشهييييييي

                تعليق

                • hananlibya
                  مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
                  • Jun 2007
                  • 5506

                  #9
                  ماشاء الله
                  خبز لذيذ و شهي
                  بارك الله فيك






                  [/right]






                  تعليق

                  • RAWAD
                    كبار الشخصيات
                    • Aug 2004
                    • 14133

                    #10
                    ما شاء الله
                    خبز جميل
                    اول مرة اعرفه يبان مشهي جدا ما شاء الله
                    تسلم ايديك يا حبيبتي .


                    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































                    تعليق

                    • صديقة
                      منسقة تسريحات بارعة
                      • Feb 2003
                      • 1630

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة ام محمد على
                      رائع بمعنى الكلمه
                      تسلم ايدك وجزاكى الله خيرا

                      تقبلى مرورى
                      شكرا حبيبتي... بارك الله فيكِ

                      تعليق

                      • (( ام ماهر ))
                        كبار الشخصيات
                        • Jun 2006
                        • 16989

                        #12
                        ما شاء الله ابدعتى يا عسل

                        يعطيك العافيه حبيبتي واعتقد بده سرعه وانتباه خبز رائع

                        جزاك الله كل خير

                        تعليق

                        • صديقة
                          منسقة تسريحات بارعة
                          • Feb 2003
                          • 1630

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                          بسم الله ماشاءالله عليكى

                          وتسلمى على الوصفة الجميلة


                          والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
                          المشاركة الأصلية بواسطة عيون ريم
                          تسلم الايااااااااادي ياعسل
                          بشهييييييي
                          المشاركة الأصلية بواسطة hananlibya
                          ماشاء الله
                          خبز لذيذ و شهي
                          بارك الله فيك
                          تسلمواااا حبيباتي على مروركن الراااائع...

                          ربي يحفظكم

                          تعليق

                          • صديقة
                            منسقة تسريحات بارعة
                            • Feb 2003
                            • 1630

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة RAWAD
                            ما شاء الله
                            خبز جميل
                            اول مرة اعرفه يبان مشهي جدا ما شاء الله
                            تسلم ايديك يا حبيبتي .
                            ربي يسلمك عزيزتي...
                            شرفتيني بمرورك حبيبتي

                            المشاركة الأصلية بواسطة randd
                            ما شاء الله ابدعتى يا عسل

                            يعطيك العافيه حبيبتي واعتقد بده سرعه وانتباه خبز رائع

                            جزاك الله كل خير
                            الله يسلمك غاليتي ويعافيكي

                            وفعلا زي ماقلتي بيحتاج سرعة وانتباه

                            وبارك الله فيكِ أسعدتيني بردك ياقمر

                            تعليق

                            • ام نوروانام
                              النجم الفضي
                              • Aug 2008
                              • 1016

                              #15
                              الله يبارك فيك خبز بيشهي

                              تعليق

                              يعمل...