تويت
كيفكم يا الغاليات
اليوم راح نتشارك في موضوع بنكهات ومعطر بالروائح العربيه التي نفضلها
اليوم راح نتشارك في موضوع بنكهات ومعطر بالروائح العربيه التي نفضلها
غالياتي مطبخنا عامر بعدة مطيبات
ونقدر نستخدمها مع الحلويات اكيد
وراح نختار كل اسبوع نكهه محببه
ونتفنن في عمل الحلويات منها
ونقدر نستخدمها مع الحلويات اكيد
وراح نختار كل اسبوع نكهه محببه
ونتفنن في عمل الحلويات منها
اولا
اسبوع بنكه المستكه
اسبوع بنكه المستكه
وثم اسبوع بماء الورد
واخر بماء الزهر
وهكذا اي اسابيعنا تفوح منها روائح الشرق ان شاءلله
وهكذا اي اسابيعنا تفوح منها روائح الشرق ان شاءلله
وايضا بالاعشاب العطريه كالنعناع
اولا
المستكه
الوصف:
تعتبر هذه المادة من المواد الصمغية التي تستخرج من جذوع الأشجار وتختلف جودتها بحسب نوع الجذع ومكان زراعته
تعتبر هذه المادة من المواد الصمغية التي تستخرج من جذوع الأشجار وتختلف جودتها بحسب نوع الجذع ومكان زراعته
وهي مادة يمكن استخدامها في الطعام
والشراب والعود وليس لها أي تأثير جانبي
ولكن لا بد من الاعتدال في كل شي.
والشراب والعود وليس لها أي تأثير جانبي
ولكن لا بد من الاعتدال في كل شي.
مادة المستكة أو المستكا تستخدم مع بعض المشروبات
كالقهوة ويستخدم بالطيب كالعود حرقاً
وتستخدم ايضا كمطيب لبعض الحلويات مثل الرز بحليب
كالقهوة ويستخدم بالطيب كالعود حرقاً
وتستخدم ايضا كمطيب لبعض الحلويات مثل الرز بحليب
المستكة: شجرة دائمة الخضرة
لها ثمر أحمر مر الطعم .
شجر المستكة شجر صغير
ينمو بحوض البحر المتوسط .
لها ثمر أحمر مر الطعم .
شجر المستكة شجر صغير
ينمو بحوض البحر المتوسط .
المستكة
تعريفها هي مادة صمغية
شفافة تظهر كالدموع على لحاء بعض الأشجار .
على الرغم من تواجد هذا النوع من الأشجار في عدة مناطق من العالم , إلا أنها لا تفرز دموعها
, أو صمغها المسكي , إلا في دول البحر الأبيض المتوسط .
شفافة تظهر كالدموع على لحاء بعض الأشجار .
على الرغم من تواجد هذا النوع من الأشجار في عدة مناطق من العالم , إلا أنها لا تفرز دموعها
, أو صمغها المسكي , إلا في دول البحر الأبيض المتوسط .
تعتبر المستكة من المنكهات الغالية نوعاً ما , و لكن كمية قليلة منها تعطي نكهة قوية
يطحن القليل من المستكة
مع الشبة للحصول على بودرة بيضاء تستخدم لإزالة روائح العرق و هي , عن تجربة , أفضل من أغلى و أحسن مزيلات العرق الكيماوية .
مع الشبة للحصول على بودرة بيضاء تستخدم لإزالة روائح العرق و هي , عن تجربة , أفضل من أغلى و أحسن مزيلات العرق الكيماوية .
و تدخل في صناعة بعض أنواع معاجين الأسنان و العديد من الأدوية .
و المصطكى
عبارة عن فصوص راتنجية معروفة من قديم ، رغم أن الراتنج يبرز تلقائياً فإن الإفراز يزداد إذا ما أزيلت شرائح من اللحاء أو بعمل شقوق طويلة في جذع الشجرة و الأغصان الكبيرة للنبات فتسيل عصارته الراتنجية سائلة تجمد بسرعة و تبقى متعلقة بالشجرة على هيئة دموع هشة بيضاوية أو حبوب طويلة لونها أصفر في حين يتساقط الباقي على الارض .
يستخرج المصطكى ثلاث مرات في العام الواحد أي يعطي ثلاثة محاصيل : المحصول الاول يكون لونه ضارباً الى البياض وهو أطيب الانواع و اجودها . والمحصول الثاني يكون أصفر ناصعاً أما المحصول الأخير فيكون رمادياً .
والان هيا معا الي مطابخنا
وخلينا نعمل احلي وصفات معطرة برائحه المستكه
ومع مشاركاتكم الاجمل
وخلينا نعمل احلي وصفات معطرة برائحه المستكه
ومع مشاركاتكم الاجمل
هيا معاا ونبدا غالياتي اتمني وضع مشاركاتكم معنا هنا بالركن مع اضافه رابط الوصفه بالموضوع دمتن برعايه الله 0
تعليق