تويت
●•°حلى متميز°•● الذ واطيب كنافة بالقشطة بالصوررر من مطبخي .. حياااااكم
هلا وغلا لكل حبيباتي بمنتدى لكِ الرائع
عملت كنافة بالقشطة وطلعت لذيذة كتير فحبيت اعرف رايكم فيها وان شاء الله تجربوها واشوف تطبيقاتكم الحلوة بس عليكم تجهزوا فنجان قهوة ..
بسم الله نبداء
المقادير:
اباكيت كنافة اي نصف كيلو
نصف كوب سمنة
للقشطة نحتاج الى
1كوب ماء
3ملاعق حليب بودرة
2ملعقة نشا
باكيت قيمرحجم صغير
1ملعقة سكر
للتقديم : قطر(شيرة) + فستق حلبي مفروم
الطريقة :
نفرم شعر الكنافة في محضرة الطعام الى قطع صغيرة واذا لم تتوفر نفتتها بايدينا ثم نفركها بالسمن
جيدا هكذا
ثم ندهن صينية ويفضل تيفال بالسمن ونفرد فيها ثلاث ارباع كمية الشعر بهذا الشكل
ثم ندخلها الفرن قليلا على حرارة 180 درجة حتى نجهز القشطة
لتحضير القشطة :نخلط الحليب البودرة مع النشا والسكر والماء ثم نرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامها ثم ننزلها ونضيف علبة القشطة ونخلطها حتى تتجانس
نخرج الصينية من الفرن ثم نوزع القشطة على كافة اجزاء الصينية بهذا الشكل
ثم ناخذ ماتبقى من عجينة الكنافة ونرشة فوق القشطة وتكون خفيفة الطبقة بحيث تغطي القشطة هكذا
ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت وتصبح ذهبية اللون ثم نخرجها ونقلبها في طبق اكبر من حجم صينية العمل ونسقيها بالقطر (الشيرة)
ونزينها بالفستق الحلبي المفروم وتقدم واترككم مع الصور
ثم تقطع وتقدم بهذا الشكل
اذا اعجبتكم لاتنسونا من ردودكم
وتعليقاتكم الحلوة
واي استفسار انا حاضرة
واقبلوا تحياتي
العجلونية
تعليق