تويت
شعار♥حلى متميز♥ حلاوة الجبن.. من ايدين فتفوتة غيييير شكل !!
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..
كل عام و أنتم بخير..
مبارك عليكم شهر رمضان الكريم..
أعاننا الله على صيامه و قيامه..
كيف الحال جميعا؟
أنا مش مصدقة انو رح أحط حلى في ركن الحلويات من عمايل ايدي..
حلاوة الجبن اللي بموووت فيها..
أنا اللي عملتها بإيدي.. طبعا و أكيد أم الأفكار حبيبتي ساعدتني..
ساعدتني في عمل العجينة فقط لا غير.. و الباقي علي..
طولت عليكم..
نبدأ بالمقادير:
مقادير العجينة:
3/4 كوب ماء – 1 كوب سميد – فنجان قهوة ماء زهر – كوب قطر.
2 كوب موزاريلا مبشورهالحشوة:
قشطة جامدة أو (قشطة بلادي).
وممكن تستعملوا قشطة قيمر بتطلع روعه في الحشوه الطريقة:
ضعي الماء و القطر و السميد و ماء الزهر على النار مع التحريك حتى يجمد.
ابشري الجبنة الموزاريللا و ضعيها على الخليط و ارفعيها عن النار و حركيها حتى تصبح عجينة.
على طاولة نظيفة أو رخامة اسكبي قطر و ادهنيه و ضعي عليها العجينة و افرديها حتى تصبح رقيقة (افرديها و هي ساخنة).
نترك العجينة لحد ما تصير دافية شوي (طريقة التقطيع و مكان وضع القشطة: صورة 1 توضح).
ثم لفيها كما موضح في الصورة (2).
و تزين بالفستق المطحون و القطر.
و بألف صحة و هنا على قلوبكم..
أنتظر تعليقاتكم على أحر من الجمر
تحياتي
تعليق