وصفة أيسكريم بطريقة تقديم عصرية مابين الحياء والخجل من المناهي اللفظية لكبار العلماء 
في كلٍ منا لأحبتنا ديوان..فهلُمُّوا إليه 

وصفة أيسكريم بطريقة تقديم عصرية مابين الحياء والخجل من المناهي اللفظية لكبار العلماء 
في كلٍ منا لأحبتنا ديوان..فهلُمُّوا إليه 

لنتعلم من أخطائنا في المطبخ

وردة البنسفج

مشرفة المجلس العام
طاقم الإدارة
المشاركات
9,517
الإعجابات
841
#1



كان ظننا الطبخ في صغرنا أنه سهل وبسيط التعلم
ولكن بحكم عمرنا الصغير لا نعي أن للمطبخ أخطار كبيرة
فوق ما نتصور ولكن لبرائتنا وحبنا للتعلم ....


كنت بوقتها طفله عمري 12 او 11 سنه
وكنت أصر على أمي أنه أطبخ القهوه لسهولتها
وبعد ما أقنعتها ذهبت للمطبخ وأغليت الماء ووضعته بأبريق القهوه
وبدل من أن أضع القهوه وضعت الهيل


فأنتشرت رائحه الهيل بالبيت وأيقنت أمي أني وضعت الهيل بدل القهوه
هذه أول دخولي للمطبخ وبعدها كان تقطيع سلطة الخضار
المهم ما وصلت للمرحله المتوسطه إلا أتقنت جميع الطبخات عدا الجريش والمرقوق



يلا بنات أعطونا تجاربكم ونتعلم من أخطأنا

دمتم في حفظ الرحمن

 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:

وردة البنسفج

مشرفة المجلس العام
طاقم الإدارة
المشاركات
9,517
الإعجابات
841
#2
تجربتي الثانيه كانت عندي أشغال كثيره
كنت أسوي الغداء والدجاجه بالفرن
نسيتها وكان وقت صلاة الظهر ورحت أصلي
ومن كبرت قال والدجاجه أعوذ بالله من الشيطان الرجيم
طبعا أحترقت ...أقصد مشويه خخخ
 

أناغيـم

فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
المشاركات
2,283
الإعجابات
168
#4
واااااااااااو
لو بدينا نبتدي منين الحكاية
اكثر ما اذكره شغلتين
اول واحدة كان عمري 9 سنوات يمكن او اكثر
كانت ماما خارج البيت وجعنا انا واخوتي
اخرجت جاط البايركس من الثلاجة ووضعته ع عين الغاز
وهوووووووووووب انفجار رهيب
الحمدلله كنت واخوتي خارج المطبخ
ووقتها الخوف مما حصل جعلنا نقوم بحملة تنظيف سريعة واي كلام
وتغدينا ساندويش زيت وزعتر (طيب كان من الاول عملت الساندويشات)

والثانية ما زالت ماما تذكرني بها كلما خبزنا الكعك
تركت الصواني تتحمر في الفرن فوصلت درجة الاحتراق

وما زال لدي الكثير الكثير
مثل اضافة الخل بدل ماء الزهر او العكس

 

أناغيـم

فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
المشاركات
2,283
الإعجابات
168
#5
موضوع رائع ومفيد لمبتدئات الطبخ
المطبخ معي له حكايا وحكايات
كوارث وووووو


لي عودة ان شاء الله تعالى
وانا كلي شوق لمعرفة هذه الكوارث
(فيس منتظر )
 

الشفاعة

مشرفة المطبخ والأطباق والتغذية
طاقم الإدارة
المشاركات
16,597
الإعجابات
1,969
#6
وانا كلي شوق لكوارث وعود هههه

وردة
شربتيهم هيل مغلي ههههه

اما انا بحياتها امي ماقبلت ادخل المطبخ قبل الزواج
ولا باي حال من الاحوال كان نفسي بس مستحييل عندها
تزوجت صغيييرة واول شي بتذكر عملتو ببيتي بعد الزواج
شوربة عدس هههه وطول النهار مع امي ع التلفون مشان شوربة العدس خوف وتوتر هههه

اما الكارثة الاولى هي الهريسة البسبوسة
اخدت الطريقة من امي .. وماقالت بالضبط كمية الخميرة
وانا ماشاء الله كنت كريمة وماقصرت
نص علبة الخميرة حطيتها بالهريسة
وحطيتها بالفرن وريحة الخميرة ملت البيت
المهم خلصت المحروسة وطلعتها من الفرن ولازم اجرب يعني ههه
واكلت اول معلقة والا كانك بتاكلي خميرة بقطر ههههههه
وربطتها بكيس وولا منشاف ولا من دري هههههه
تصرفت قبل رجوع الزوج هههههه​
 

أناغيـم

فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
المشاركات
2,283
الإعجابات
168
#7
وانا كلي شوق لكوارث وعود هههه

وردة
شربتيهم هيل مغلي ههههه

اما انا بحياتها امي ماقبلت ادخل المطبخ قبل الزواج
ولا باي حال من الاحوال كان نفسي بس مستحييل عندها
تزوجت صغيييرة واول شي بتذكر عملتو ببيتي بعد الزواج
شوربة عدس هههه وطول النهار مع امي ع التلفون مشان شوربة العدس خوف وتوتر هههه

اما الكارثة الاولى هي الهريسة البسبوسة
اخدت الطريقة من امي .. وماقالت بالضبط كمية الخميرة
وانا ماشاء الله كنت كريمة وماقصرت
نص علبة الخميرة حطيتها بالهريسة
وحطيتها بالفرن وريحة الخميرة ملت البيت
المهم خلصت المحروسة وطلعتها من الفرن ولازم اجرب يعني ههه
واكلت اول معلقة والا كانك بتاكلي خميرة بقطر ههههههه
وربطتها بكيس وولا منشاف ولا من دري هههههه
تصرفت قبل رجوع الزوج هههههه​

طيب الحمد لله لحقتي حالك وتصرفتي

وانا ما زلت انتظر كوارث وعود
 

وردة البنسفج

مشرفة المجلس العام
طاقم الإدارة
المشاركات
9,517
الإعجابات
841
#9
ام نور وانام هلابك
مافيه وحده تدخل هنا وتطلع ماتقول عن الهباب اللي سوته ههههه
;)
 

وعود الخير

رئيسة أركان الأطباق
طاقم الإدارة
المشاركات
52,873
الإعجابات
1,373
#10
والله يا وردة
ما أعرف من وين ابتدي
وكل كوارثي في المطبخ ارسلتها لزوايا النسيان

احاول اتذكر ولا يهمك

مرة وانا في اول ثانوي كان عندنا عزيمة وامي طلعت لمشوار ضروري
وانا قلت لها لا تحملي هم
المهم حشيت الكوسا وطلعت قنابل .. وكل حبة تنفجر ارميها السطح (وجه مكسوف)
ونيجي للملوخية ... لقتيها ثقيلة بدل ما ازيد مرق عليها قمت رفعت منها ورميته
وكملت بقية الاكل
لا والغريبة ان المعازيم اعجبهم طباخي والحمد لله
مع اني شوي ازيد ملح وشوي ازيد فلفل اسود​


ولي عودة مع كوارث أخرى​
 

خَفاياالرُوح

الحَمْدُ للهْ
طاقم الإدارة
المشاركات
6,623
الإعجابات
1,749
#11
موضوع ممتع
استمتعت وانا اقرا مواقفكم
شكرا وردة ..
:
اناغير عنكم
وانا بنت كان طبخي مضبوط الحمد الله دون اخطاء او كوارث
اي طبخة نسويها بالمدرسة كنت عطول اطبقها بالبيت
وتطلها تمام

بعد الزواج حبيت افاجا زوجي بسليق لحم لأنه كثير يحبه
وسلقت اللحم ومن ذاك الوقت مادخلت المطبخ ورحــــــــــت أسولــــــــــف مع زوجي
وشوية والباب يدق
سلامات ايش فيه محتاجين مساعدة اتاريها اللحمة انحرقت واختفت معالمها
والمطبخ كله دخاان كثيف
قلنا لا مافيه شي بس كنا بنشوي لحم والأمور طيبة واحنا بخير
والمفاجاءة تحولت فاجعه يبغالها الدفاع المدني ههههه​
 
التعديل الأخير:

خَفاياالرُوح

الحَمْدُ للهْ
طاقم الإدارة
المشاركات
6,623
الإعجابات
1,749
#12
وكمان مرة
ببداية زواجي اخويا جا عندنا وسويت الشاهي مع ذيك التقديمات من مكسرات ومعجات
مسويه سنعه بس للأسف السنآعه ماكتملت والسبب

بس رشفوا اول رشفة الا وجه زوجي تغير
وبكل براءة اقوله ايش فيه !!
واتضح اني سويته من دون سكر مرررررررر
بس من نباهتي تداركت الوضع ورميتها على اخويا وقلت لا هو يحب الشاهي بدون سكر وهو يتحكم بحلاوته
من عادتتي دايما بقدم السكر على جنب حتى لوحطيت سكر في الشاهي
بس هالمرة بالذات ماقدمتها >>>> واثقة من نفسي انه السكر مضبوط
بس ما انسى ذيك النظرة الجنَابية من اخويا الحبيب وكأنه يقول اااه منكم يالحريم فاهم الاعيبكم
والحمد الله انه اخويا مو شخص بعيد
:​
 

وعود الخير

رئيسة أركان الأطباق
طاقم الإدارة
المشاركات
52,873
الإعجابات
1,373
#14
وينكم
ما شاء الله كلكم سنعات وشيفات
ما عندكم اخطاء
كنت راح اشارككم بموقف تاني
بس زعلت وقت ما شفت مشاركاتكم

انتظركم
 

وردة البنسفج

مشرفة المجلس العام
طاقم الإدارة
المشاركات
9,517
الإعجابات
841
#17
انا الصراحه ما احب اسولف وانا اطبخ اجيب العيد
ضروري اركز بطبخي عشان يصير مضبوط
وكنت اطبخ الغدا مره ودقت اختي وصرت اسولف معها بالهاتف وانا طبعا اطبخ
وسوالف وضحك لحد ما خلصت الطبخه
وسكرت عن قدر الرز
وخلصنا مكالمتنا
ونكبت الرز وقدمته
الحمدلله ان هذا اليوم كان زوجي معزوم
توقعو ايش صار لطبختي
اعطوني ارائكم التحفه
:rolleyes:
 

خَفاياالرُوح

الحَمْدُ للهْ
طاقم الإدارة
المشاركات
6,623
الإعجابات
1,749
#19
انا الصراحه ما احب اسولف وانا اطبخ اجيب العيد
ضروري اركز بطبخي عشان يصير مضبوط
وكنت اطبخ الغدا مره ودقت اختي وصرت اسولف معها بالهاتف وانا طبعا اطبخ
وسوالف وضحك لحد ما خلصت الطبخه
وسكرت عن قدر الرز
وخلصنا مكالمتنا
ونكبت الرز وقدمته
الحمدلله ان هذا اليوم كان زوجي معزوم
توقعو ايش صار لطبختي
اعطوني ارائكم التحفه
:rolleyes:
ممكن تكوني ناسية الملح !؟
 
أعلى