السلام عليكم
جبتلكم طبق جانبي زاكي
اتفضلووووووا
طبق جانبي شهي
لفائف الكوسا
المكونات للطبق
كوسا
دجاجه مسلوق مع بهار وورق غار وملح وفلفل
بصله كبيره
٥ اسنان ثوم
فلفل اسود
ملح
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره زعتر فارسي
زيت زيتون ملعقتين كبار
جبنه بارمزان. وجبنة مازرولا
صوص سوف اكتب مكوناته
الطريقه
في قشارة البطاطا الغريضه نقطع الكوسا شرائح
على النار نضع ملعقتين زيت زيتون
نضيف البصل حتى يذبل نضيف الثوم المفروم ونقلب
نضيف ملح وفلفل اسود وكمون وقرفه
نضيف الدجاج المسحب عن العظم بعد السلق
نضيف نصف كمية الصوص
ونترك الخليط يتسبك ٥ دقائق
نفرد ثلاث شرائح كوسا كما وضحت في الصوره
نحشي بها الحشو
ونلفها ونرتبها في بايركس
نضع على الوش باقي الصوص
نرش الجبنه علو الوجه
ونضع نصف كاس مرق دجاج في اسفل البايركس
نضعها في الفرن على حراره معتدله حتى تتسبك
الصوص
المكونات
ثلاث ملاعق كبار زيت زيتون
ثلاث ملاعق كبار طحين قمح
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره بودرة الثوم
نصف ملعقه صغيره زعتر ناعم
ملح حسب الرغبه
رشة قرفه
ثلاث ملاعق كيار رب البندوره
ملعقه صغيره خل ابيض
رشة فلفل اسود
ملعقه صغيره شطه بودره
كاسين مرق دجاج
الطريقه
حمصي الطحين على النار
اضيف المواد الجافه وحركي
اضيفي رب البندوره وحركي
صبي الخليط على المرق واتركيه يغلي حتى يثخن
اطفي النار واضيفي الخل والزيت
الف صحه
سلام
جبتلكم طبق جانبي زاكي
اتفضلووووووا
طبق جانبي شهي
لفائف الكوسا
المكونات للطبق
كوسا
دجاجه مسلوق مع بهار وورق غار وملح وفلفل
بصله كبيره
٥ اسنان ثوم
فلفل اسود
ملح
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره زعتر فارسي
زيت زيتون ملعقتين كبار
جبنه بارمزان. وجبنة مازرولا
صوص سوف اكتب مكوناته
الطريقه
في قشارة البطاطا الغريضه نقطع الكوسا شرائح
على النار نضع ملعقتين زيت زيتون
نضيف البصل حتى يذبل نضيف الثوم المفروم ونقلب
نضيف ملح وفلفل اسود وكمون وقرفه
نضيف الدجاج المسحب عن العظم بعد السلق
نضيف نصف كمية الصوص
ونترك الخليط يتسبك ٥ دقائق
نفرد ثلاث شرائح كوسا كما وضحت في الصوره
نحشي بها الحشو
ونلفها ونرتبها في بايركس
نضع على الوش باقي الصوص
نرش الجبنه علو الوجه
ونضع نصف كاس مرق دجاج في اسفل البايركس
نضعها في الفرن على حراره معتدله حتى تتسبك
الصوص
المكونات
ثلاث ملاعق كبار زيت زيتون
ثلاث ملاعق كبار طحين قمح
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره بودرة الثوم
نصف ملعقه صغيره زعتر ناعم
ملح حسب الرغبه
رشة قرفه
ثلاث ملاعق كيار رب البندوره
ملعقه صغيره خل ابيض
رشة فلفل اسود
ملعقه صغيره شطه بودره
كاسين مرق دجاج
الطريقه
حمصي الطحين على النار
اضيف المواد الجافه وحركي
اضيفي رب البندوره وحركي
صبي الخليط على المرق واتركيه يغلي حتى يثخن
اطفي النار واضيفي الخل والزيت
الف صحه
سلام
