السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم كوكيز عجب الجميع عندي
صحي وخفيف ولذييذ جدا
قبل البدء نقوم باحماء الفرن على درجة 350
المقادير
2 بيض
نص كاس زبدة
كاس ونصف طحين
3 كاسات شوفان خشن
ثلاث ارباع كاس سكر بني
نصف كاس سكر ابيض ( ما استعملته ابدا )
ملعقة فانيلا
ملعقة بيكنج سودا
ملعقة قرفة مطحونة
رشة ملح
كاس 1 زبيب ( استبدلته باللوز وجوز الهند )
الطريقة
نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح كريمي
نضيف البيض والفانيلا ونخفق
نقوم بخلط الطحين مع البيكنج سودا والقرفة و الملح ونضيفه لخليط الزبدة و البيض
بالاخير نقوم باضافة الشوفان و الزبيب او اي مكسرات
نقوم بالغرف من العجين بالملعقة ووضعه على صينية مغلفة بورق زبدة او قصدير دون دهنه
وندخل الصينية الفرن لمدة 10الى 15 دقيقة او الى ان يصبح البسكوت بني اللون قليلا
نتركها الى ان تبرد على شبك ونقوم بحفظها بعلبة محكمة الاغلاق
وممكن مد العجين بصينية وتقطيع العجين الى الواح صغيرة ووضعها بالفرن
صحة وهنا
في امان الله
التعديل الأخير: