طريقة تحضير الكليجة

QIBAL

قادم جديد
المشاركات
1
الإعجابات
3
#1
طريقة تحضير كليجدة

أسعد الله أوقاتكم بكل خير حبيباتي سولفولي سويتوا كليجة العيد لو بعدكم ؟؟اني بعدني عالأيام الجاية ان شاء الله
طريقتي للكليجة والحشوات للفائدة للبنات المبتدئات
لكل 4أكواب طحين
كوب دهن أو زبد
كوب حليب سائل دافي أو مي دافي
ملعقة كوب خمرة
ملعقة كوب بيكن باودر
ملعقة كوب سكر
ملعقة كوب هيل
رشة ملح ورشة حبة سوداء حسب الرغبة
تخلط المواد الجافة مع الطحين ويضاف الدهن او الزبد ويفرك جيدا مع الطحين وبعدها نضيف الحليب او المي ونعجنها ونتركها تتخمرساعة ونبدي نحشيها بأي حشوة نرغبها ونشكلها ونمسح وجهها ببيضة وملعقة اكل حليب سائل واشويها
بالنسبة لحشوة التمر احمس التمر بعد ماافلسه من النوى بقليل من الزيت واضيفله دارسين وهيل وأما حشوة الجوز وحشوة المبروش اضيفلهم شكر وهيل ومي ورد أو مي واحشي بيها
وحشوة الحلقوم طريقة الحلقوم:
كوب نشا وكوب سكر وكوب ونص ماء وملعقة صغيرة ماء ورد ولون احمر يوضع على النار مع التحريك المستمر الى ان يثخن ويترك يبرد ثم تبل اليد بالزيت ويعجن الحلقوم وتحشى به الكليجة والف عافية
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
أعلى