السلام عليكم ... كيف حالكم
ف عيد الاضحى كيست لحم الاضحية وحطيته في الفريزر وبعد ايام لقيت في كل كيس لحم بقعة خضرة صغيرة
ايش تنصحوني ارمي اللحم كله او اقطع الجزء اللي لونه اخضر فقط
وبارك الله فيكم
ظهور اللون اللأخضردليل على فساد اللحم وانه غير صالح للأكل
هناك بعض تجار الاعنام اللي مايخافون الله يخدعون المستهلك بتسمين الأعنام خصوصا قبل عيد الأضحى
بطرق غير صحية ابدا بالعقاقير والمواد الكيماوية حتى يظهر الخروف منفوخ وبالتالي يزيد من سعره
وهذا سبب عفن وظهور اللون الأخضر باللحم
فاللحم السليم يبقى وقت طويل بالفريزر
:
:
اختي اللحم لازم يبرد بدرجة حرارة الغرفه و لا يغلق عليه ابدا حتى تتاكدي أنه أصبح بحرارة الغرفه و هنا اقصد بعد الذبح اللحم بكون ساخن لايزال من الدم الافضل فرده في ثواني و يغطى بقطع قماش خفيفه ويترك اقل شي ثلاث ساعات ثم يوضع في اكياس ويخزن،،،،