يعتبر الباذنجان الأسود من أشهر أنواع الخضراوات الغنية بالفيتامينات والعناصر الAغذائية التى تمد الجسم بالنشاط والحيوية، وتحميه من الأمراض والعدوى، وحسب ما ذكره موقع موسوعة الاعشاب فإن فوائد تناول الباذنجان هى:
1. يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز...