رمضان كريم وكل عام وانتم بخير
و لكننا غير بلك اكيد في اجواء رمضان
يعني دائما انا باجي و على استحياء للتغيب الكبير الي
و مشان اراضيكم جبتلكم طبق لا يقاوم اكيد
السلطه وما ادراكم ما هو طبق السلطه
اهم طبق ع سفرة رمضان مع الشوربة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايه وكلي خجل
بعد غياب طوووووووويل يعني تقريبا خمس سنوات واكتر
لكن لك يفضل البيت الجميل الكبير الي جمعني بأجمل ناس
ما بدي طول عليكم بالحديث خلونا نحكي بالشي الزاكي والطيب
مقلوبة الفول الاخضر بطريقه بسيطه وسهله ومبتكره
المقادير هي بالعين الصراحه وحسب عدد...
اختي اللحم لازم يبرد بدرجة حرارة الغرفه و لا يغلق عليه ابدا حتى تتاكدي أنه أصبح بحرارة الغرفه و هنا اقصد بعد الذبح اللحم بكون ساخن لايزال من الدم الافضل فرده في ثواني و يغطى بقطع قماش خفيفه ويترك اقل شي ثلاث ساعات ثم يوضع في اكياس ويخزن،،،،