المحتويات
خرشوف مقشرصحيح وليس مقطع حسب عدد الاشخاص
لحمة غنم ناعمة
بصلة مفرومة
قليل من البازلاء
قليل من الجزر المقطع ناعم
جبنة موزيرلا
زيت للقلي
الطريقة
ناتي بالخرشوف بعد تنظيفه ونقليه نصف قلية بالزيت بعد ان ننتهي من كل الكمية
نحضر الحشوة
نقلي البصلة بالسمنة الى ان تذبل نضع اللحمة ونقلبها معها ثم نضع البازلاء والجزر ونقلبهم مع بعض
نضع على كل حبة خرشوف كمية من الحشوة ونصفهم في جاط بايركس الى ان تنتهي كل الكمية نسكب ماء على الجاط بحيث لا تغمرهم
حتى لا تخرج الحشوة عند غلي الماء
تقريبا ربع ساعة ليستوي الخرشوف نطفئ النار ونضع على كل حبة منهم شوية جبنة وندخلها الفرن الى ان تسيح الجبنة وتحمر نخرجها وتقدم ساخنة
واذا احببت تقدمي بجانبها الرز المفلفل
والف عوافي
خرشوف مقشرصحيح وليس مقطع حسب عدد الاشخاص
لحمة غنم ناعمة
بصلة مفرومة
قليل من البازلاء
قليل من الجزر المقطع ناعم
جبنة موزيرلا
زيت للقلي
الطريقة
ناتي بالخرشوف بعد تنظيفه ونقليه نصف قلية بالزيت بعد ان ننتهي من كل الكمية
نحضر الحشوة
نقلي البصلة بالسمنة الى ان تذبل نضع اللحمة ونقلبها معها ثم نضع البازلاء والجزر ونقلبهم مع بعض
نضع على كل حبة خرشوف كمية من الحشوة ونصفهم في جاط بايركس الى ان تنتهي كل الكمية نسكب ماء على الجاط بحيث لا تغمرهم
حتى لا تخرج الحشوة عند غلي الماء تقريبا ربع ساعة ليستوي الخرشوف نطفئ النار ونضع على كل حبة منهم شوية جبنة وندخلها الفرن الى ان تسيح الجبنة وتحمر نخرجها وتقدم ساخنة
واذا احببت تقدمي بجانبها الرز المفلفل
والف عوافي
تعليق