المحتويات
باذنجان نوعا ما صغير
بندورة قاسية متوسطة الحجم
بطاطا صغيرة
لحمة غنم مفرومة ناعم
بصلة مفرومة ناعم
بهارات
الطريقة
يقشر البادنجان ويقلى ويعمل شق به بالطول
تقلى اللحمة والبصلة بالسمنةمع البهارات وتترك جانبا
نحفر البندورة ونخرج ما بي داخلها علىصحن
نحفر البطاطا كما تحفرين الكوسا طبعا
نحشي الباذنجان والبندورة والبطاطا بالحشوة التي حضرناها مسبقا
ونصفهم بالصينية نسكب الماء فوقهم بحيث يغمر الباذنجان ونضع ايضا عصير البندورة
فوقهم
ونرش قليل من البهارات ونغطيها ونضعها على النار الى ان تستوي
قبل التقديم ندخلها الفرن حتى يحمر وجه البندورة والبطاطا
وتستطيعي ان تقدمي بجانبها رز مفلفل
وصحتين على قلبكم
رد مع الاستدلال
ووووااااوووو
الروابط المفضلة