تارت الشوكولا بالبرتقال

[أم مهدي]

المقادير:-
¾ دقيق عادي منخول
¼ كوب دقيق أرز منخول
½ كوب لوز مطحون
ملعقة سكر
125 غم زبده مقطعه
صفار بيضة
1-2 ملعقة ماء بارد
للتزيين: كريما و عروق برتقال مجففه

الحشوة:-
100 غم شوكولا غامقة مبشورة
125 غم شوكولا على حليب مبشوره
ملعقة بشر البرتقال
ملعقتين عصير برتقال
¼ 1 كوب كريما
3 صفار بيض
الطريقة:-
1- حمي الفرن ل 180 مئوي، ثم ادهني 6 قوالب تارت صغيرة بالزبد .
2- في محضرة الطعام ضعي الدقيق + الملح + اللوز المطحون + السكر+ الزبده حتى يصبح كفتات الخبز ثم أضيفي صفار البيض و قليل من الماء حتى تمتزج المواد و تعجن.
3- اقسمي العجين إلى ستة أقسام رقيها بين ورقتين خبز و افرديها في وعاء التارت و ثبتيها و قصي الزوائد ، ضعي فوقها ورق خبز ثم ضعي فوقها رز أو حمص و اخبزي لربع ساعه ثم أزيلي الثقل (الرز أو الحمص و اخبزي لمدة 5 دقائق أخرى.
4- لعمل الحشو: أذيبي الشوكولا فوق حمام مائي ثم ضعيها جانباً ، اخفقي بشر البرتقال و عصير البرتقال و الكريم و البياض ثم أضيفي تدريجياً إلى الشوكولا و حركي قليلاً ثم صبي في قوالب التارب و اخبزي لمدة 20-25 دقيقة .
5- زيني بالكريما و قشور البرتقال ثم قدمي ساخنه أو بارده.

[ام وديمه]

مشكووووووووووووووووره يا ام مهدي وتسلم ايديك......شكله مممممممم رووعه......