تويت
جبنه بتمط اكيد كنافه بس طريقه سهله وعلى ضمانتي 100% ورح تزبط وسهله جدا طريقه مبتكره
بسم الله الرحمن الرحيم
امبارح شفت الاخت انسام الصباح طالبه الكنافه ولسه كنت قبل شويه عمله كنافه يعني ودرلي عنوانك علشان اوديلك كنافه من اللي سويتها
وهذه الطريقه اخذتها من الاخت باليرينا
اول حلى
بس عدلت في المقادير لاني ما بحب الاناناس عندي ثار منه من ايام زمان
وقللت الزبده لاني عندي عقده نفسيه منه من زمان
وخففت البيض عندي مرض نفسي منه من القدم
رح تقولوا عني اعاقه بس هذا اللي اجاكم
وعلى فكره طريقه الاخت باليرينا الله يرضى عليها جربوها بنات كثير وزبطت بس زي ما قلت فوق عندي عقد نفسيه من الاناناس والزبده والبيض فغيرت المقادير وزبطت
وهي سهله وما بدها شغل زي اللي حاطه طريقتها قبل
طيب نبدا
المقادير
كوب ونص سميد
ثلثين كوب دقيق
2 م كبيره حليب
3 ملاعق سكر -- اذا بتحبيها احلى زيدي السكر
ملعقه صغيره بكنج باودر
نص كوب زيت مع 2 ملعقه زبده علشان الطراوه
بيضه واحده
وفنجان ماء او حسب ما تشوفي العجينه
فانيلا
القطر لهذه الكميه كوب سكر مع نص كوب ماء وكم نقطه ليمون وتغلى على نار وسط او خفيفه لحد ما تتعقد
بس
اه اه
والحشوه جبن عكاوي او اي جبنه بيضاء وحلوه وتذوب -- موزاريلا
نبدا سهله جدا جدا
ندهن صينيه دائريه صغيره بالزيت
ونقوم بوضع السميد والدقيق والسكر والحليب والبكنج باودر ونحرك ونضيف الزيت والزبده ونفركها بين راحتين اليد لحد ما تتجانس ونخفق البيضه مع الفانيلا ونضيفها عليها ونخفق جيدا
ونضيف الماء لحد ما نشوفها مش طريه متماسكه ولا جامده كثير يعني وسط
وبعدها نضيف اول طبقه ونضع الجبن وممكن تزيدي اذا بتحبي الجبن
وتضعي الطبقه الثانيه وتكون اسمك من اللي تحت
وتزين بالفستق المقطع
ويسوى وجهها ببل راحه اليد بالماء ويسوى الوجه
وتوضع في الفرن من تحت على نار وسط وبعدها رح نشوفها رفعت شويه صغيره
ونلاحظ تلون الاطراف -- انا اخذت معي ربع ساعه فرني كهرباء --
وبعدها نلمس الوجهه رح يكون قد تنشف وقتها نشعل النار من فوق ونحمر الوجه
وبعدها يوضع عليها القطر وهي سخنه والقطر بارد
ورح تشوفي الجبنه بتمط مط وهي سخنه رح توكليها وما تخلي اشي
ولو ما زبطت ارميها في وجهي بس اكيد رح تزبط لانه امسويها امبارح
ايوه ولما تحطي القطر غطيها بصينيه اخرى علشان يتشرب مليح ورح تدعيلي وتدعلى للاخت باليرينا
وصحتين وعافيه على قلوبكم
امبارح شفت الاخت انسام الصباح طالبه الكنافه ولسه كنت قبل شويه عمله كنافه يعني ودرلي عنوانك علشان اوديلك كنافه من اللي سويتها
وهذه الطريقه اخذتها من الاخت باليرينا
اول حلى
بس عدلت في المقادير لاني ما بحب الاناناس عندي ثار منه من ايام زمان
وقللت الزبده لاني عندي عقده نفسيه منه من زمان
وخففت البيض عندي مرض نفسي منه من القدم
رح تقولوا عني اعاقه بس هذا اللي اجاكم
وعلى فكره طريقه الاخت باليرينا الله يرضى عليها جربوها بنات كثير وزبطت بس زي ما قلت فوق عندي عقد نفسيه من الاناناس والزبده والبيض فغيرت المقادير وزبطت
وهي سهله وما بدها شغل زي اللي حاطه طريقتها قبل
طيب نبدا
المقادير
كوب ونص سميد
ثلثين كوب دقيق
2 م كبيره حليب
3 ملاعق سكر -- اذا بتحبيها احلى زيدي السكر
ملعقه صغيره بكنج باودر
نص كوب زيت مع 2 ملعقه زبده علشان الطراوه
بيضه واحده
وفنجان ماء او حسب ما تشوفي العجينه
فانيلا
القطر لهذه الكميه كوب سكر مع نص كوب ماء وكم نقطه ليمون وتغلى على نار وسط او خفيفه لحد ما تتعقد
بس
اه اه
والحشوه جبن عكاوي او اي جبنه بيضاء وحلوه وتذوب -- موزاريلا
نبدا سهله جدا جدا
ندهن صينيه دائريه صغيره بالزيت
ونقوم بوضع السميد والدقيق والسكر والحليب والبكنج باودر ونحرك ونضيف الزيت والزبده ونفركها بين راحتين اليد لحد ما تتجانس ونخفق البيضه مع الفانيلا ونضيفها عليها ونخفق جيدا
ونضيف الماء لحد ما نشوفها مش طريه متماسكه ولا جامده كثير يعني وسط
وبعدها نضيف اول طبقه ونضع الجبن وممكن تزيدي اذا بتحبي الجبن
وتضعي الطبقه الثانيه وتكون اسمك من اللي تحت
وتزين بالفستق المقطع
ويسوى وجهها ببل راحه اليد بالماء ويسوى الوجه
وتوضع في الفرن من تحت على نار وسط وبعدها رح نشوفها رفعت شويه صغيره
ونلاحظ تلون الاطراف -- انا اخذت معي ربع ساعه فرني كهرباء --
وبعدها نلمس الوجهه رح يكون قد تنشف وقتها نشعل النار من فوق ونحمر الوجه
وبعدها يوضع عليها القطر وهي سخنه والقطر بارد
ورح تشوفي الجبنه بتمط مط وهي سخنه رح توكليها وما تخلي اشي
ولو ما زبطت ارميها في وجهي بس اكيد رح تزبط لانه امسويها امبارح
ايوه ولما تحطي القطر غطيها بصينيه اخرى علشان يتشرب مليح ورح تدعيلي وتدعلى للاخت باليرينا
وصحتين وعافيه على قلوبكم
تعليق