تويت
المايونيز البيتي خطوه خطوه خطوه بالصور لعيون الحلوين اللي طلبوه
بسم الله الرحمن الرحيم
شفت الاخت كريما بتطلب المايونيز وحبيت افيدها وللاخوات الباقيات
المقادير
صفار بيضه
ملعقه صغيره خل احمر
ملعقه كبيره ماء ساخن
ملعقه خردل
رشه ملح
زيت زيتون او ذره نص كوب او اكثر بشويه
الطريقه
نفصل الصفار عن البياض
نضع الصفار والخردل والملح والماء الساخن -- ليجعل البيض يتماسك
ونخفق بالخفاقه الكهربائيه
ونخفق حتى نلاحظ ان البيض تماسك شويه بفعل الماء الساخن
ونضيف الزبت تدريجيا مش دفعه واحده
علشان ما تصير سائله كثير
ونخفق حتى نلاحظ التماسك في المزيج
نلاحظ انها تماسكن وخاصه على الشريط هيك
او على شوكه او ملعقه هيك
ونضيف الخل في النهايه
ونحرك حتى ينتج هذا
ملاحظه اذا شفتي الخليط سائل شوي
على جنب جيبي كمان صفار واخفقيه مع شويه ماء ساخن واخفقيه واضيفيه الى الخليط السائل
وهي صالحه للاستعمال لمده يوم واحد
واذا اردنا وضعها في الثلاجه يجب تغطيتها علشان ما يتنشف الوجه
وايضا لا تضعيها بجانب اللحوم الساخنه لكي لا يختلف طعمها
وصحتين وعافيه
شفت الاخت كريما بتطلب المايونيز وحبيت افيدها وللاخوات الباقيات
المقادير
صفار بيضه
ملعقه صغيره خل احمر
ملعقه كبيره ماء ساخن
ملعقه خردل
رشه ملح
زيت زيتون او ذره نص كوب او اكثر بشويه
الطريقه
نفصل الصفار عن البياض
نضع الصفار والخردل والملح والماء الساخن -- ليجعل البيض يتماسك
ونخفق بالخفاقه الكهربائيه
ونخفق حتى نلاحظ ان البيض تماسك شويه بفعل الماء الساخن
ونضيف الزبت تدريجيا مش دفعه واحده
علشان ما تصير سائله كثير
ونخفق حتى نلاحظ التماسك في المزيج
نلاحظ انها تماسكن وخاصه على الشريط هيك
او على شوكه او ملعقه هيك
ونضيف الخل في النهايه
ونحرك حتى ينتج هذا
ملاحظه اذا شفتي الخليط سائل شوي
على جنب جيبي كمان صفار واخفقيه مع شويه ماء ساخن واخفقيه واضيفيه الى الخليط السائل
وهي صالحه للاستعمال لمده يوم واحد
واذا اردنا وضعها في الثلاجه يجب تغطيتها علشان ما يتنشف الوجه
وايضا لا تضعيها بجانب اللحوم الساخنه لكي لا يختلف طعمها
وصحتين وعافيه
تعليق