تويت
بسكوت بطبقات الشوكولا..طعم حلو وشكل يبيض الوجه
المقادير:
2 ليتر كريمة مخفوقة جاهزة...تقريبآ 8 كوب
2 كوب سكر
3 كوب بودرة الكاكاو المرة
1 2\1 كوب شوكولا مبشورة "نصف محلاة"
40 حبة بسكوت بالشوكولا والأفضل إستعمال "Mr. Christie's chocolate Wafers".....وممكن إستعمال بسكوت أبيض.
لعمل الكريمة...
في وعاء بارد أخفقي كلآ من الكريمة والسكر مع بودرة الكاكاو علي سرعة عالية بالخفاقة الكهربائية.
عند إمتزاج المكونات جيدآ..أضيفي الشوكولا المبشورة وحركي جيدآ بمعلقة بلاستيك.
-ضعي أول طبقة من البسكوت كما في الصورة بالظبط ولاحظي أننا باعدنا بين البسكوت في طرف الطبق.
-الآن حضري الكريمة وغطي بسخاء كل البسكوت مع ملاحظة عدم تغطية أطراف البسكوتات الموجودات في طرف الطبق.وهذه الصورة.
-أعيدي الخطوات السابقة بوضع طبقة ثانية من البسكوت بنفس الطريقة ثم غطي بكمية سخية من الكريما "تقريبآ كوب كل طبقة" وأعيدي الخطوات حتي تنفذ كمية الكريمة والبسكوت.يجب أن تكون آخر طبقة من الكريمة لتغطية الوجه تمامآ.
-لو ساحت الكريمة أثناء العمل..ضعيها بالثلاجة لمدة 10 دقائق ثم كملي الكيكة.
ضعي الكيكة بالثلاجة لمدة 3-5 ساعات أو طول الليل حتي يتماسك قوامها ويصبح البسكوت طري والأفضل تغطيتها بحذر حتى لا يخرب شكلها عند وضعها بالثلاجة.عندالتقديم قطعيها بسكين كبيرة وأغمسيها بالماء قبل تقطيع كل جزء حتى لا يخرب شكل الكريمة....
لعمل الكريمة...
في وعاء بارد أخفقي كلآ من الكريمة والسكر مع بودرة الكاكاو علي سرعة عالية بالخفاقة الكهربائية.
عند إمتزاج المكونات جيدآ..أضيفي الشوكولا المبشورة وحركي جيدآ بمعلقة بلاستيك.
تعليق