للمسابقة: سمك مع المعكرونة والخضار..سريعة وسهلة
هذه أكلة من "بنات أفكاري" ..سهلة جدآ وسريعة وصحية.
بسم الله نبدأ..
للسمك تحتاجين:
سمك فليه قطع كبيرة أو سمكة كبيرة مقطعة. تبلي السمك بالملح والبهار وعصير الليمون وفص ثوم مدقوق.
للخضار تحتاجين:
فلفل أخضر وأحمر حبتين من كل نوع مقطع..بصلتين كبار مقطعين جوانح..فطر كمية كبيرة مقطع..بروكلي مقطع..زهرة مقطع قطع وسط..3 بصلات خضر مفرومين....جزر مفروم خشن أو جزر أصابع صغيرة..5 فصوص ثوم مفروم ناعم..ملح وبهار ورشة كمون وكزبرة ناشفة وجنزبيل ناشف مطحون..ربع كوب عصير ليمون.
أخلطي كل المقادير جيدآ في وعاء كبير.
للمعكرونة تحتاجي:
معكرونة سباجيتي أو أي نوع متوفر مسلوقة جيدآ.
ربع كوب زبدة أو زيت
2 ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة بقدونس مفروم
ملح وبهار.
الطريقة:
في صينية الفرن المدهونة بشوية زيت ضعي نصف كمية الخضار وأفرديها بالصينية ثم ضعي قطع السمك ثم غطي السمك بالباقي من الخضار.
غطيها بورق قصدير ثم ضعيها بالفرن الساخن لمدة نصف ساعة وبعدها أنزعي القصدير وأعيديها للفرن لمدة عشر دقائق.
لتحضير المعكرونة..حمي الزيت ثم أقلي الصنوبر وعندما يحمر أرفعي القدر عن النار وأضفى عصير الليمون والبقدونس والملح والبهار وحركي ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة وحركي جيدآ.
لتقديم...قدمي المعكرونة مع السمك والخضار في صحون التقديم.
الطريقة سهلة وكنت حابة أصورها لاكن الكاميرا "أعصابها تعبانة" لاكن جبتلكم صورة مقاربة بس شكل طريقتي أجمل بكتير...إن شاء الله تعجبكم.
رد مع الاستدلال
. تسلم إيدك يا رب .
الروابط المفضلة