معايه السكينة- ياويلها اللي تدخل وما ترد-شو الحلويات اللي جربتيها من الركن- دعوه للكل

[هنلي]

بسم الله الرحمن الرحيم
ما بتيجوا الا بالعين الحمرا ههههههههه والسكاكين والقطاعات وادوات المطبخ .........
ما تخافوا بس حبيت اخلي الكل يدخل ويردوا مش تدخلوا وتقراوا وتطبقوا الوصفه وبعديها تهربوا
لا بدنا نحكي الصراحه ولا شئ غير الصراحه
وياوليها يا سواد ليلها اللي بتدخل وما ترد والا تكون مجربه اشي وما تحكي عنه وشو زبط والا لا
يلا انا ببدا بحالي شغلات كثير سويتها وزبطت معي يعني اشياء بسيطه ما زبطت
بس ما كنتش اتعب كنت اسويها مره ثانيه يعني ما عمري يأست من اشي
والوصفوات اللي جربتها ورح اذكرها هي من ركن الحلويات وبس انا جربت من اركان ثانيه زي المعجنات والاطباق الرئيسيه والمقبلات وحتى الجمال والاناقه بس رح اخصص موضوعي
لركن الحلويات علشان نشوف اراء الاخوات في الحلى اللي بنحطه في الركن هل يعملوه او يضعوه بالمفضله او يطبعوه او يقرؤه يمررون عليه مر الكرام
نبدا برمت كثير بس اتحملوني
سويت شغلات كثيره وهن
بسكويت بالتمر للاخت شيري وهو طيب وسهل وطعمله لذيذ

معمول الاخت سرابي وهو طيب ولذيذ

موالح الاخت صافي وطعملها جميل جدا

قوالب التمر وهذا في احدى مواضيعي وكنت قد اخذته من منتدى حواء وكمان اعتقد اخت ايمان علي الها طريقه مشابهه وهو لذيذ وسهل

دونات اسيره الغربه طريقتها طويله بس تستاهل التعب طعمها لذيذ
وكمان في دونات للاخت ام مودي في ركن مقبلات وسلطات تحت اسم فطور فطور فطور
وهي سهله وطيبه
وكمان في دونات اخرى لاخت ثانيه بس الصراحه مش ذاكره الاسم بس رح احط الروابط تحت
طبعا مع الصلصات تبعاتها او التغطيه واعتقد هي للاخت ايمان علي على ما اعتقد تحت اسم كريسبي دوناتس وهي طيبه

والسويسورل يالهوي على السويسرول جربت طرق كثيره يعني حوالي عشرين طريقه من المنتدى ومن التلفزيون بس ما زبط معي الا سويسرول الاخت افنان ام عمر بصراحه ميه الميه

وفي الورد المقلي وهذا من احدى مواضيعي وشكله وطعمه حلو كثير
وفي كمان كيكه الورده كمان احدى مواضيعي وكمان هي سهله وطيبه

نيجي للسينمون رول جربت عده طرق ما نجح معي الا طريقه الاخت اسيره الغربه وشماليه غربيه في موضوعها عجنتها ولفيتها وخبزتها وهي ميني سينمون وهي طيبه واكثر من رائعه
وكمان في سينمون رول في احدى مواضيعي سهل وسريع وطيب ويبقى طري

كيكه المرنج بالليمون جربتها طهمها رائع وحادق ولذيذ وزبطت معي بس المرنج اللي على وجهها طعمه مش لذيذ يعني ممكن الاستغناء عنه

في البرازق اللي في موضوعي جربوه ورح تدعولي طريقته سهله وحلوه

في الشوكولا لف وهو عده مواضيع لاخوات مثل ايمان علي شوكولا من مطبخي بالصور
او لي انا في موضوعي مرتديلا الشوكولا
وفي اخوات كثر جربت طرقهن وزبطن معايه بس الخدمه بطيئه شوي رح اذكر اسمائهن بعدين

وكمان في قدره قادر للاخت ليدي اوسكار وكمان في لاخت اخرى وهو كيك مع كريم كراميل
الذ من هيك عمري ما شفت ومنظرها جميل

وكمان موضوع الاخت صااافي وهو عجينه اللوز والفستق طعمها خيالي ولذيذ

وفي كعكات الفواكه للاخت زينب 2000 وهي طيبه جدا جدا وسهله

وفي كمان كريما دريم ويب صناعه يدويه للاخت زينب 2000 وكمان كريما الشوكولا
وجربتهن وطريقتها طيبه ولذيذه

وفي كمان كيكات
زي كيكه الاخت منى الجزر مع عصير البرتقال
وكيكه الشوكولا
والكيكه الاسفنجيه
وكيك بيتي كوكر صناعه في البيت
وكيك التوت
وكيكات اخرى في مواضيع لي ولاخوات اخريات
هذا غير الموس شوكولا وفراوله
والبوظه بانواعها
والبسكوتات والبيتي فور والكوكيز
واسفه اذا نسيت بعض الاخوات او لخبطت باسماء بعض الاخوات
واسفه على الاطاله
وشكرا

[زري]

سلام حبيبتي هنلي




الى الحين ما جربت شئ من المنتدى بسبب المرض لكن اكثر وصفاتك طبعتها وبعملها انشاء الله


بس اكثر الأطباق جربتها من قبل لأني احب المطبخ موووووووووووووووت



اكثر الأطباق تنجح معي لأني اسويها برغبة وحب شديد

[karima9]

حاضر اختي هنلي باين دمك خفيف

بس ارفعي السكينة شوية مش مخلياني اتكلم حاضر حاضر ساعترف
يا ست تعلمت من هنا :
شربة العدس المصرية للاخت سعاد
مدفن الارز لجدتي
قدرة قادر
عجينة منفوخة مثل القطنة
بس ارفعي السكينة شوية
نسيت اسمها تحشى بالجبن و تغمس في زيت الزيتون و الزعتر
التوست رااااائع
متبل بالبادنجال
متبل الحمض
بدي اسوي الكبة لكن ليس لدي فرامة اللحم
الفلافل
.........
تحياتي للغالية هنلي و لك هذا الطبق المغربي هذية مني (كسكس)
تعلمت التعاون و الاخوة عبر النت

[مـiـى]

يا لهوييييييييييييييييييييييييي , حرام عليكي , نزليها لأحكي معك , و إلا انتي الخسرانة , مش رح أقول شو جربت و شو ما جربت .


لأ بجد ...............ز راجعتلكم بعد شوي و معي شوية روابط .


شو رأيك هنلي نحط الروابط مشان ما ندوخ في البحث؟؟؟؟؟

[توام روحى]

بسم الله الرحمن الرحيم
انا راح اعترف من غير سكينة ولا غيره
اعترف واقر انى مع سبق الاصرار والترصد جربت وصفات كثيرة من المنتدى
مثلا الك ياهنلى جربت خبز الصمون والبرازق والتفاح الاحمر وكمان ليالى لبنان مع طبقة البسكوت وجميعها كانت موفقة
كمان جربت المعمول بس نسيت لمين كان
كمان الغريبة للاخت صافى
كمان فطابر الاخت المبدعة وكان شكلها روعة




بتكفى هذة الاعترافات للبراءة ولا

[new star]

و أنا جربت الكعكة الذهبية و طلعت جامدة كتيير و كان مصيرها الكب

[سماح]

اماانا دخولى لهذا الركن قليل لكن جربت تشيز كيك وكان بجلى الليمون للأخت ام وديمه الله يمتعها بالصحه والعافيه وهوموضوع قديم وموالح الغاليه saaafy الله يوفقها يارب وطلعت تجنن
بس ياأخوات لازم نحط الروابط بالنسبه للتشيز كيك والله ماعندى الرابط اما الموالح موجوده اعتقد فى قسم الحلويات الاَن ومشكوره موضوع جداً رائع الله يعطيك العافيه

[saaafy]

يا بنت الحلال00000000000ما محتاج الأمر سكاكين ولا غيره 000000000000
حريم وما بصدقن واحد يقول احكين عن الطبخ00000000000انت تأشر يا جميل 0000000000
الحكي ببلاش ولا أكثر منه00000000نزلي السكين 0000عندي حكي كثير بدي أقوله 000000000
أنا 000000000جربت كثير000000000زمان قبل ما أشارك في المنتدى والأغلب ناسيه
بس اللي جربته بعد ما اشتركت كالآتي0000000000
جربت كيكة الجزر والبرتقال للأخت منى 0000وفعلا لذيذه0000
وكيكة السيرلاك للأخت نجمة الكويت000000000عاديه ما في فرق في الطعم بينها وبين الكيك العادي00000000
وعجينه منفوخه مثل القطنه للأخت ران وهذي أرررووووع من رائعه000000000
وغريبه بالحمص مغربيه للأخت لين من عالم حواء نقلا عن عزيزه0000وكانت لذيذه فعلا
وكنافه مفروكه لك يا هنلي 0000000000ولذيذه مررررررررره
وورده مقليه لك يا هنلي وتهبللللللل مررره0000000000
وسويسرول على البارد لك يا هنلي 00000000ويا لذيذ يا رايق0000000000لذيذ ورايق000
ودونات كريسبي لأم مودي 000000000000ورائعه000000000جدا
وبسوت الكرز والشوكولاته اللي كنت أنا ماخذته من موقع أجنبي ونزلته وجربته طلع رررروعه طعم خيالي0000000000
وجميع أطباقي اللي مجربتها مئة مررره وكلها0000000ما أمدح نفسي انتوا احكموا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وكبه مبرومه للخت منى0000000000لذيذه00000000000ودسممه
ومعمولي العجيب للأخت سرابي وما اقتنعت فيه انه معمول000000000ما يشبه المعمول يا ليت تسميه كعك 0000000هو أكلناه بس ما عجب أحد بالبيت الصراحه0000000000
وسلامتكم قلت الصراحه 0000000000بس لا تزعلوا00000000000000
بتقدري الحين ترفعي السكين للي بعدي أنا خلصت000000000مع السلامه000000000

[سماح]

روابط بليزززز

[بنت_امها]

انا اللي جربته وفعلا كان روعه وكلن يطلبه في العزايم هو (( حلى المنجــــا )) لانه سهل ولذيذ وخفيف
وجربت بعد شيز كيك على بسكويت اوريو بعد كان روعه
وهذا اللي اذكره حاليا

هذا غير المواضيع اللي انا كتبتها طبعا ..اكيد جربتها وبعدين اهديتها لكم اهمها العصيده

[new star]

أختي بنت امها أعطيني طرية حلي المنجا لو سمحت مع الشكر
أرجوكي أختي سماح بدي طريقة تشيز كيك وكان بجلى الليمون للأخت ام وديمه

[إيمان علي]

خوفتني السكينة يا هنلي.. ما شاء الله عنك، عايشة في المطبخ بشوفك

أنا جربت أشياء منها ما نفع وكان ممتاز، ومنها طعمه طيب بس ما نجح شكلاً!
كتبتهم أعتقد في موضوع دردشة مطابخ يا لزيز يا رايق

أفضل شيء جربته حتى الآن كيكة الشوكولاته لريم الحلوة. أكثر من رائعة وبتفكريها مزيج جاهز، بستعملها في البلاك فورست.
وثاني شيء من أطيب ما يكون الدونات لزينب 2000
والسويسرول لأفنان
والشوكولاته بزبدة الفستق لأم وديمه
جربت أيضاً ما أعجبني طعمه ولكن تعبان بالشكل، بسبب الشرح الغير واضح...
مثل كيكة الشوكولاته والجوز هند، كثير طيبة، بس بتفرط كثير.
البسبوسة بالقشطة، رائعة الطعم، فعلاً لذيذة جداً، لكن برضه فرطت وتعبتني، بس أكلناها من كثر ما هي لذيذة
الإكلير، استعملت أعتقد زبدة فيها ماء فما نفخت العجينة بالفرن، بس شكلها كان مقبول وطعمها مقبول، لأم وديمه.
تذكرت الكيكة الاسفنجية لأم العبادلة، كثير ممتازة ولذيذة.. خطواتها كثيرة أعتقد، بس بتستاهل
وعملت الباونتي، نسيت لمين، طعمه لذيذ جداً، بس الشرح كان ناقص فغلبني بالشكل.. بس طاروا لأنه كثير طعمه كان طيب.

ما بتذكر شيء آخر، بس لو تذكرت برجعلك إن شاء الله

[سماح]

شوفى يانيو ستار
مقاديرالتشيز كيك
مقادير القاعده علبه كبيره بسكوت دايجستيف
80جرام زبده ذايبه
علبه كبيرة بسكويت دايجستف
مقادير الحشو:
علبه ونصف جلي ليمون
24قطعه كيري
3ملاعق كبيرة حليب نيدو بودره او اى نوع
ملعقتين كبار سكر
علبه قشطه بوك او نستله او kdd
3 بيضات
3 اكياس كريم بودره انا استخدم العلالى
علبه روب الروابي او مرموم اوزبادى المراعى كله ماشى
نص كوب ماء مغلي
نص كوب ماء بارد
ملعقه فانيلا
*********الطريقه********
نقص ورق الزبد بنفس حجم القالب
ونضع في قالب متحرك ورق الزبد نطحن البسكوت ونضيف له الزبده ونفركهم معا ونوزع البسكوت على القالب ثم ندخله الفرن8 دقائق
نخلط نص كوب ماء مغلي وعلبه ونص جلي ليمون ثم نضيف نص كوب كاء بارد ويخلط
ثم نضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط7 دقائق على حسب الخلاط(( فيلبس 10 د و كينود 7))
ونضيف عصير ليمونه وبعد4 د نضيف ربع كوب ماء للخليط بعد ان يبيض الخليط نضعه في القالب وندخله الفرن 7د(فرن هادئ الحراره) ثم نتركه يبرد ثم يدخل الفريزر 10 دقائق وبعدها يدخل الثلاجه ليله كامله او6 ساعات
بصراحه الطريقه كانت مع الصور ياليت لو احد يجيبها عشان احلى بالصوره

[أم يارا]

اللي أتذكره:
كرات القرفة شكلها مثل الجاهزة و لذيذة .........
كيكة التمر الساخنة بالصلصة للريم ممتازة ..........

أنا أهديتكم( حلى للغشاء و ثناء منقطع النظير) و هو بحق رائع ............
و فطاير تمر مقلية للريم ...........
و مرة كتبت (آيس كريم ألذ من باسكن روبنز )وهو كذلك .........


إذا تذكرت شئ ثاني جيت أدلي باعترافاتي !!!!!!!!!!!!

[هنلي]

يلا كمان اعترفوا وبالروابط كمان