السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سويت هذا الطبق وطلع معي كتير طيب
· المقادير:
- 4قطع صدور دجاج منزوعة الجلد والعضم
-50جرام كزبرةخضراء
-3فصوص ثوم
-50جرام صنوبر
-وحدتان من الفلفل الاخضر الحار المفروم
-مبشور ليمون
-قطعة زنجبيل مبشورة
-3ملاعق كبيرة زيت زيتون
-بصلة مقطعة الى شرائح
-كوب ونصف كوب حليب جوز الهند
-للزينة كزبرة خضراء
· الطريقة:
. يقطع الدجاج الى قطع صغيرة ويوضع في سلطانية وتقطف اوراق الكزبرة وتغسل وتجفف.ثم تفرم في الخلاط الكهربائي مع الثوم والصنوبر والفلفل الحار ومبشور الليمون والزنجبيل وملعقتين كبيرتين من الزيت ، ويستمر الخلط مثل المعجون .فيتبل بالملح والفلفل.
2. تتبل قطع الدجاج في المعجون وتغطى وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين أوأكثر.
3. يحمر البصل في ملعقة الزيت المتبقية ، ثم تضاف قطع الدجاج والمعجون ويستمر التحمير لمدة 3دقائق ،ثم يضاف حليب جوز الهند ، وبعد أن يغلي الخليط تهدأ النارويستمر الطهي لمدة 10دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج
اتمنى ان تنال اعجابكم
*دجاج بالكزبرة الخضراء*
اتمنى ان تنال اعجابكم
رد مع الاستدلال
على التطبيق ان شاء الله"JH"
الروابط المفضلة