المقادير:
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت ذرة
- كوب عصير برتقال
- أوارق بقدونس
- 3 بصلات متوسطة مقطعة شرائح
- 3 أكواب مرق دجاج
- كوب عصير برتقال
- نصف كيلو جزر مقشر ومقطع شرائح
طريقة التحضير:
- تسخن الزبدة والزيت في قدر ويضاف الجزر والبصل ويقلب المقدار على نار هادئة حتى يذبل البصل ويصبح شفافا.
- يضاف مرق الدجاج ويتبل المقدار ويترك على نار هادئة حتى يصير الجزر لينا ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد.
- يوضع المقدار في الخلاط ويخفق جيدا ثم يعاد المقدار على النار ويضاف عصير البرتقال وقد يضاف القليل من مرق الدجاج اذا كانت الشوربة غليظة القوام وتجمل بالبقدونس.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة