السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(15 - 25 قطعة)
مدة التحضير: 20 – 25 دقيقة
مدة الطهي: 10 – 15 دقيقة
المقادير:
- 2/1 2 ملعقة كبيرة زبدة (مقطعة مكعبات)
- 2/1 كوب سكر
- 2/1 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 4/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى
- 1 بيضة
- 2/1 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغير بيكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة حليب نستله المكثف المحلى (إضافية) حلوى "سمارتيز" للتزيين
التحضير:
1_يسخن الفرن على حرارة (180) درجة مئوية، وتدهن صينيتين بقليل من الزبدة
2توضع الزبدة في وعاء وتخفق بمضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى تصبح لينة.
3 يضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
4 تخفق مع المزيج القرفة المطحونة وحليب نستله المكثف المحلى والبيض، ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج خفيفا.
5 ينخل الدقيق والبيكنغ باودر معا ويحركان مع المزيج. يقسم المزيج إلى نصفين ويغلف كل منهما بغلاف بلاستيكي ويوضعان في الثلاجة لمدة 10 – 15 دقيقة.
6 تفرد كل قطعة بسمك 5 مم تقريبا على قليل من الدقيق.
7 تقطع العجينة إلى أشكال مختلفة باستخدام قوالب البسكويت، وتوضع في صواني الفرن.
8 تخبز كل صينية في الفرن الساخن على حدة لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يكتسب البسكويت لونا ذهبيا فاتحا.
9 يترك البسكويت على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم يدهن سطحه بحليب نستله المكثف المحلى الإضافي ويزين بحلوى "سمارتيز".
نصائح: ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10 - 15 دقيقة ليسهل عليك استخدامها
وهذه الصورة
بسكويت بالسمارتيز
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة